Gozogintza beteak gozogintza oso atsegina eta zaporetsua da. Gazta eta berdeekin egindako tarta errezetak zure zain daude.
Osetia pastela gazta eta berdeekin
osagaiak:
Proba egiteko:
- esne behi - 130 ml;
- gari irina kikara - 250 g;
- lehorra azkar jarduteko legamia - 10 g;
- landare-olio findua - 30 ml;
- gatza;
- azukrea - 1 koilaratxo.
Betegarria:
- krema garratza - 50 g;
- brynza - 300 g;
- olioa - 30 g;
- aneta berdeak - 50 g;
- tipula berdeak - 30 g.
prestaketa
Azukrea eta legamia lehorrak esne epelak hazten dira, stand txiki bat utzi, opara igo eta ibiltzen da. Ondoren, irina bota gatzarekin. Gehitu landare-olioa eta gehitu. Bota orea, zapi heze batekin estali eta 40 minutuz utzi.
Betegarria, gazta ehotzeko, tipula berdea eta aneta xehatu. Gazta krema garratza, berdeak lotzen ditugu eta eskuekin oratu. Ondorioz masa pilota batean sartzen da.
Orain orekari zirkuluetan hurbiltzen zaizkio. Erdian erlaxatu egiten dugu. Goian, orearen ertzak patxatzen ditugu, estali eta 5 minutuz stand utzi. Orain, palmondoak orea zabaltzen du, betegarria uniformeki banatuz. Zentroan, zulo txiki bat egin ezazu, ondorioz bikoteak irteera izan zuen. Tarta ezazu kolore labean ongi berotzen labean ordu erdi inguru. Eta gero olioarekin lohitzen dugu.
Gazta eta berdeak multivariatean
osagaiak:
Proba egiteko:
- maionesa - 6 tbsp. koilarak;
- krema garratza - 200 ml;
- arrautzak - 4 pieza;
- irina igurtzi - 1 beira;
- hautsezko gozogintza - 10 g;
- gatza.
Betegarria:
- aneta freskoa - 50 g;
- Barietate gogorreko gazta - 100 g;
- brynza - 150 g.
prestaketa
Orea osagai guztietatik nahastu. Brynza mash sardexka batekin. Gogorra bada, orduan grater bat alda dezakezu. Gazta ere graterrarekin moztuta dago. Gaztaz nahastu gazta, podsalivaem pixka bat eta ondo nahastu. Oliba anitzeko olioaren katilu zabaldu dugu, orea erdira bota, betegarria banatu, pritrushivayem bere aneta txikitua eta gainerako proba bota. "Baking" moduan, 80 minutuz labean jarriko dugu.
Brynza eta berdeak
osagaiak:
- brynza - 180 g;
- olioa - 35 g;
- baratxuri - 2 ale;
- oilasko arrautzak - 2 pieza;
- Prest egindako opilak - 450 g.
prestaketa
Brynza sardexka batekin moztu, arrautza osoa eta proteina 1 disko, gehitu birrindua baratxuriak. Puff orea erdibidekoa da, zati bakoitza 30 cm-tik 15 cm-ko lodiera duen geruza batekin mozten da, betegarria eta roll-a zabaldu. Lubrikatu olioaren forma, erroiluak eratzeko. Koipe gorria gorringo gorria. 200 gradu inguru, labean 20 minutuz.
Gazta tarta gazta eta berdeekin
osagaiak:
Proba egiteko:
- gari irina - 150 g;
- kefir - 200 ml;
- gatza - pixka bat;
- arrautzak - 2 pieza;
- harea azukrea - 25 g;
- sosa - 5 g.
Betegarria:
- brynza - 180 g;
- aneta - 20 g;
- tomate freskoak - 2 pcs;
- Tipulak - 150 g;
- baratxuriak - 30 g.
prestaketa
Tipula zuritu erdi erdi birrinduak. Landatu olioaren olioa zartaginean eta frijitu pixka bat tipula. Tomateak plater meheetan moztuko ditugu. Gazta jarri dugu, kuboetan ebaki. Berdetasunean ehotzen eta zartaginaren edukia hautseztatu. Minutuek 2 osagaiak elkartu eta plateretik kendu.
Osagai guztiak katilu batean jartzen dira eta orea oratu. Astiro-astiro hozten den edukia bota. 180 gradu, ordu erdi inguru labean bota.