Russian pie kurik - ezkontza tradizionaleko mahaiaren apaingarri anitzetako mahai anitz eta maiz, baina, hala ere, inor ez da debekatzen eguneko eguneko opilaldi hau zure familiakoentzat. Denbora igarotako emaitza baino gehiago ordainduko da, hau da, nahikoa hamabi pertsona bete ahal izateko betetzeko.
Pie Cuna - errezeta
Kurnik-ek ostalariak bere osagai anitzekin nahasten ditu, baina sukaldaritza ordua eta arazo posibleak moztu nahi badituzu, errezeta krepeak bazter ditzakezu eta betetako betegarria bete betean. Azkenean errezeta hau oilaskoa eta patata da.
osagaiak:
Proba egiteko:
- krema garratza - 65 g;
- kefir - 120 ml;
- soda - 1/2 koilaratxo;
- irina - 420 g.
Betegarria:
- patatak - 390 g;
- oilasko haragia - 510 g;
- Tipula - 145 g;
- baratxuri hortzak - 4 pcs;
- erramu hostoak - 3 pieza;
- oilasko salda - 165 ml;
- gurina - 35 g.
prestaketa
Kurik tarta bat prestatu baino lehen, orea oratu eta ordu erdi inguru atseden hartu beharko duzu. Proba oratu egiteko, nahikoa da osagai guztiak konbinatu korapilo ez-itsaskorra osatzen duten arte.
Orea atseden hartzen ari den bitartean, gainerako osagaiak prestatu. Tuberkuluak zuritu dadoekin moztu. Oilaskoarekin (haragi zuriak edo gorria) filmak eta gainerako koipeak ebaki, zatitu haragia bloke txikitan. Tipula erdi erditik moztu.
Prestatu orea prestatu eta hautatutako forma behean estali ezazu. Oinarrian jarri patatak, atzean - oilaskoa eta tipula, baratxuri eta erramu txikitako tipula. Biltzeko orearen ertzak elkarrekin pastela erdian, zulo txiki bat utzi salda bota ahal izateko. Oilaskoarekin eta patatekin egindako katu pastela labean 165 graduko labean 50 minutuz labean.
Puff pastry cockerel pie
Sukaldaritza errazteko, prestatutako ore baten erabilera, esaterako puff, laguntzen du, ondorengo errezeta oinarritzat hartuta.
osagaiak:
lausoa, aleak, orea; to- oilasko xerra - 310 g;
- arroza - 90 g;
- krema - 170 ml;
- Tipula - 230 g;
- champignons - 380 g;
- tipula lumak - 4-5 pcs.
prestaketa
Arroz egosi eta tipula berdeekin konbinatu. Tipulak eraztunen erdian banatzen dira eta perretxikoak erreskatatu behar dira azkeneko hezetasunaren lurrunketa arte. Oilarra irakiten eta zuntzetara desmuntatu. Bi hosto geruzak atera, moldearen oinarrian jarri, hondoa eta hormak estaliz eta bete betegarriko geruzak. Galdu orea bigarren geruzarekin eta ertzak babestu. Pastelaren erdian ebaki bat egin eta krema bota. Bake katu 35-45 minutu 195 gradu.