Txerriki tomate eta gazta

Txerri-haragia koipe nahikoa da (nahiz eta karkasen zati leanak, esate baterako, cue-ko pilota edo liztorrak). Zaporea orekatzeko eta digestibilitate hobe bat lortzeko, hobe da txerriki prestatzea barazki edo fruituekin edo freskoekin zerbitzatu.

Esadazu txerriki nola prestatu tomateekin eta gaztarekin. Hainbat modu daude.

Txerrikiarekin egindako entsalada

osagaiak:

• Txerri txerriki ketua, edo hobeto egosita edo labean - 300 g inguru;
• tomateak helduak trinkoak - 200 g inguru;
• gazta birrindua (adibidez, brynza edo "Feta") - 200-230 g;
• Tipula - 1-0,5 pez .;
• baratxuri - 2 ale;
• belar fresko freskoak (cilantro, perrexila);
• oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
• ozpina balsamic - 2 tbsp.

prestaketa

Haragia mozten dugu zati txikitan edo zerrendatan, gazta - kubo, tomate - xerra eta tipula - laurdeneko eraztunak. Txuleta berdeak eta baratxuriak. Ozpina ozpinarekin nahastu. Piper gorri beroarekin gozatu daiteke. Osagaiak entsalada-ontzi batean konbinatuko ditugu, janzteko eta nahastu. Berdetasunarekin hornitzea.

Sinplea eta gozoak, ordea ... tomateak sukaldaritzaren ondoren erabilgarria bihurtzen da. Horregatik, txerriki labean labean tomate eta gazta ditzakezu.

Batzuek " txuleta " txuleta diseinatu dute maionesarekin, tipulekin, tomateekin eta gaztarekin, hau da, tomatea eta gazta azpian haragi zurituarekin. Beraz, jakina, egin dezakezu, baina haragia eta barazkiak egosteko denbora desberdina da. Oro har, gazta urtu egingo da. Horrez gain, maionesa, kaloria edukia gehitzen zaio. Dezagun dotoreagoa.

Txerriki tomatearekin eta gaztarekin

osagaiak:

• Txerriki haragia gantz gutxikoa da - 300-400 g inguru (6 txuleta);
• tomateak helduak dira; 3 pezetakoak;
• piperbeltza lurrean gorri eta beltza;
• gazta gogor birrindua da: 200-250 g inguru;
• baratxuri - 2 ale;
• perrexil berde eta cilantro;
• koipe edo gantz pixka bat moldea lubrifikatzeko.

prestaketa

Haragi moztu xerra sartu eta bi aldeetatik moztu. Denboraldia espeziekin. Olioak koipezko forma apurtu eta txuletak finkatu. Ontzi batean labean preheated 180-200 º C-ko tenperaturan jarri eta 20-30 minutuz labean jarri. Formularioa atera eta txikitutako gazta birrindua hautseztatu. Tomate xerra jarri eta forma itzuli labean. Bake beste 15 minutuz, berriro txuleta bota gazta geruza batekin eta baratxuri txikitua. Berdeekin dekoratzen dugu eta sua piztuta dagoenean, berriro jarri 5-8 minututan, ez gehiago. Beraz, haragi ongi labean egongo da eta tomateak ez dira "trapuak" bihurtuko, eta gazta ez da urtzen.

Txerriki, tomate eta gazta taulentzako platerak onak dira, hobe da - argia.