Apalategietan kalabazak ugari izateak zerbait harrigarria izaten jarraitzen duenean, landare hau prestatzeko garaia ahalik eta modu guztietan hasten da. Zorionez, zapore kalabazin neutroa ezin hobeto osatua dago osagai sorta zabalarekin, irudimenezko gela ugari eskaintzen baititu. Gaur egun, kazolatxoak errezeta batzuk haragi xehatuarekin biltzea erabaki dugu.
Kalabazinazko errezeta kalabazinarekin haragi xehatuarekin
osagaiak:
- kalabazin birrindua - 4 elementu;
- arrautzak - 2 pieza;
- Tipula - 140 g;
- gazta birrindua - 3 elementu;
- perretxikoak - 190 g;
- haragi xehatua - 500 g;
- tomate saltsa - 420 g.
prestaketa
200 gradu berotzeko labea ezarri ondoren, kalabazin birrindua hautseztatu eta 7 minutuz utzi. Gehiegizko hezetasuna kendu eta gero, landare birrindua konbinatu arrautzak eta gazta erdia. Banatu squash masa gozogintza plateraren behealdean. Platerak ordu bete erdi behar du labean.
Spasseruyte tipula perretxikoak eta haragiarekin. Zabaldu haragia kalabazinaren gainean, bota saltsa gainean. Kalabazin labean haragi xehatuarekin 20 minutuz labean egosi behar da. Azkenean, gainerako gazta gainetik bota.
Oilasko eta kalabazinarekin kazola
osagaiak:
- oilasko beheko haragia - 900 g;
- zucchini - 2 pcs;
- tomateak - 6 pieza;
- perretxikoak - 360 g;
- gurina - 35 g;
- Tipula - 120 g;
- mozzarella birrindua - 2 elementu;
- maionesa - mende erdi bat;
- krema - 80 ml.
prestaketa
Kalabazin errea gatzez bota eta ordu erdi utzi eta estutu. Labean gozogintzako aukeratutako labearen behealdean, jarri oilasko mince eta egosi kalabaza batekin estali. Spasertsuyte perretxikoak tipulak eta jarri hurrengo geruza, orduan - tomateak. Saltsa krema eta maionesa nahasketarekin prestatu. Kremazko azken geruza saltsarekin eta gaztaz betetako guztia hautseztatu. Labean, platerak 190 graduko 50 minutuz egosten dira eta kazola bat kalabazinarekin haragi xehatuta eta tomateak multivariatuan erabakiz gero, hautatu "Horno" ordubete.
Labean kalabazinarekin haragi xehatuta labean
osagaiak:
- zucchini - 4 pcs;
- jogurt - 60 ml;
- barbakoa saltsa - 60 ml;
- cheddar birrindua - 1 1/2 elementu;
- oilasko mince - 320 g;
- perrexil berdeak.
prestaketa
Kalabazin igurtzi, gatza eta utzi 40 minutuz, eta ondoren estutu egiten dugu. Jogurt eta saltsa nahastu gazta erdiarekin, jarri nahasketa sukaldean eta gazta urtu arte itxaron. Bitartean, frijitu oilasko mince. Haragia nahastu kalabazinarekin eta gazta saltsarekin, molde batean osagaiak zabaldu eta cheddar aztarnak bota. 190 metroko 40 minutuz labean egosi.