Sukar bero eta zaporetsua prestatu nahi al duzu kaloria kontatu gabe? Ondoren, arreta jarri hirugiharra erroiluak. Plater hau aldaera ezberdinetan prestatzeko, jarraitu beheko errezetak.
Oilasko hirugiharra erroiluak
osagaiak:
- oilasko xerra (erdiak) - 8 pieza;
- limoi zukua;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- azenarioak - 1 pieza;
- zainzuriak - 4 pcs;
- hirugiharra - 16 xerra;
- Bulgarian piper - 1 pc.
prestaketa
Chicken fillet beat off, elikagaien film estaltzen. Pour oilaskoa limoiarekin eta eskuzabal gatza eta piperra bi aldeetan. Azenarioa eta piperrak zerrendatan mozten dira. Esparragoen kimuek ere erdia mozten dute edo laurdenetan. Barazki bakoitzeko xerra bat haragiaren ertzetan jarriko dugu eta, ondoren, oilasko-errea kendu eta hirugiharra bota. Konpon ezazu erroiluak hortz edo kiskalekin.
Hirugiharra labean labean labean labean egosi behar da 180 graduko 40 minutuz. Nahi izanez gero, errota betetzea askotarikoa izan daiteke, ez bakarrik barazkiekin, baita belar, gazta edo beste hirugiharra ere.
Oilasko jerky lehortu lehorrekin egindako errezeta hirugiharra
osagaiak:
- oilasko xerra - 2 pieza;
- hirugiharra - 150 g;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- paprika hautsa - dastatzeko.
prestaketa
Oilasko xerrak bi geruzatan moztu dira. Geruza bakoitza apur bat irabiatu egiten da, gatza, piperbeltza eta piperrautsekin nahastuta bi aldeetan. Oilaskoaren gainean, hirugihar xerra zabaldu eta dena txigortara bihurtzen dugu.
Hodiarekin haizea ebaki eta hozkailuan utzi 2 orduz. Gurpilaren goiko aldea zulatu eta labean erretiluan zintzilikatu, parrilla maila gorenean jarrita.
50 graduko haragia simmer dugu, aireztatu labean (ez bada behintzat), utzi atea apur bat zintzilikatzeko. 4-5 ordu igaro ondoren, lehortu egingo dira. Pikantasun handiagoa nahi izanez gero, haragi gordinak kea likidetik botata daitezke.
Hirugihar errea gaztaz
Urdaiazpiko eta gaztarako garagardoentzako aperitibo ezin hobea da azkar eta arazorik gabe.
osagaiak:
- hirugiharra - 8 xerra;
- ogi zuri ogia - 8 makila;
- krema gazta - 250 g.
prestaketa
Ogiarekin ebaki ertzak, eta mamia pixka bat geruza lodiz biltzen da. Lubrifikatu mamia krema gazta, gazta urtu edo gazta xerra bat gainean jarri. Jarri gazta ogia ondoan hirugiharra zerrendatan eta roll roll. Konpondu erroiluak hortzetako eskuilak eta 180 gradutan labean jarri. 25-30 minutu igaro ondoren, babarrunez betetako hirugiharra errotak prest daude.