Hainbat osagai dituzten sagar gisatuak eskaintzen dizkizugu hainbat errezeta. Platerak oso jatorrizkoak dira, minak eta ezin hobeak!
Aza, sagarrez egosita
osagaiak:
- aza zuria - 1 sardexka;
- bonbilla - 2 pieza;
- sagar - 1 pieza;
- jengibre freskoa - dastatzeko;
- mahaspasekin - 0,5 elementu;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- sagar sagardo ozpina - 2 tbsp. koilarak;
- curry - 1 koilaratxo;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Aza melenko shinky, pour ozpina eta birrintzeko zure eskuekin. Bonbilla eta jengibrea garbitu, shinkuem eta passeruem landare-olioan gardentasunean. Ondoren, bota mahaspasekin garbitu, turmeric eta azukrea, nahastu. Sagarra garbitzen da, kubo txikietan moztu eta aza bota arte. Estali zartagina tapa batekin eta egosi arte egosi arte. Sukaldaritza bukatu baino 10 minutu lehenago, jarri tomate itsatsi , belarretara bota eta zerbitzatu.
Txerriki sagarrez egina
osagaiak:
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- txerri solomoa - 500 g;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- espezien;
- bonbilla - 1 pieza;
- karamelu haziak - pinch;
- oilasko salda - 2 elementu;
- mostaza - 1 tbsp. koilara;
- aza berdea - 250 g;
- patatak - 250 g;
- sagar - 2 pieza;
- perrexil freskoa.
prestaketa
Frijitzeko zartaginean olio eta bero ertaineko olioa bota. Txerriki prozesatzen da, zerrendatan moztu, irina, gatza, piperra eta 10 minutu inguru frijitu. Ondoren, jarri ontzi batean, sua murriztu eta xukatu luchok bota aleak haziak. Pasa urrezko arte, eta gero salda, ura, mostaza jarri, txikitutako aza, patata xehatu eta gatza jarri. Irakiten egosten, gutxitu beroa eta 15 minutu inguru tapa azpian egosi. Ondoren, gehitu sagarrak eta jarraitu sukaldaritza beste 10 minutu. Berehala zerbitzatu aurretik, konektatu txerriki barazkiekin eta xehatu perrexilarekin.
Belar gisatua sagarrarekin
osagaiak:
- oilasko gibela - 500 g;
- eztia agario freskoa - 150 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- sagar - 1 pieza;
- baratxuri - 3 ale;
- lurrundutako esnea - 1 tbsp. koilara;
- espeziak.
prestaketa
Hortaz, lehenik petrolio perretxotan frijitzen dugu eta, paraleloan, gibelaren prestaketan aritzen gara: garbitu eta lehortu paper napkin batekin. Ondoren, moztu pieza bakoitza 3 zati inguru eta bota turmeric eta gatza nahasten irina. Bonbilla garbitzen dugu, distira eta bereizita pasa. Orain pixka bat gibelaren frijitu eta kazola batean ura pixka batera eraman ezazu. Ondoren, onddoak, tipula bat eta pixka bat botako ditugu. Ia amaieran, jarri sagar xerrak eta baratxuri txikiak.
Sagarrak gisatuak
osagaiak:
- beets - 600 g;
- sagarrak - 300 g;
- gurina
- eztia - dastatzeko.
prestaketa
Sagarrak zuritu eta zuritu egiten ditugu, xerratan moztu eta kazola batean gurina urtuarekin jarri. Zuritu ondo, estalki batekin estali eta fruta ilundu arte itxaron. Prestatutako beets garbitzen dira, xerrak birrindu eta sagarekin konbinatuta eta limoi-zukua eta eztia gehitu. Sartu 20-30 minutu inguruko suko apioa, egosi arte.
Piperrak sagarrez egina
osagaiak:
- beheko kanela - 1 koilaratxo;
- gurina - 50 g;
- intxaurrak - 30 g;
- azukrea - 4 tbsp. koilarak;
- pumpkin - 400 g;
- sagar - 3 pcs.
prestaketa
Kalabaza garbitzen dugu, haziak kendu eta xerrak moztu. Sagarrak zuritu egiten ditugu, haziak eta shinkujem loreak hartzen ditugu. Zartagin batean frijitu krema gurina, bota ezazu, kalabaza bat sagarrarekin eta azukrea bota. Estali tapa batekin eta 10-15 minutuz egosi plater guztiak, nahastuz. Amaieran, gehitu kanela pixka bat, nahastu, gehiegizko likidoa lurrundu eta mahai gainean postreak egosi, fruitu lehorrak hautseztatu.