Babarrunetik, plater gozoak eta oso nutritiboak prestatu ditzakezu. Orain bean zopa errezeta kontatuko dizugu.
Bean zopa haragiarekin - errezeta
osagaiak:
- haragia - 445 g;
- babarrun gordinak - 265 g;
- azenarioak - 125 g;
- Tipula - 170 g;
- gatza;
- landare olioa.
prestaketa
Babarrunak 8 orduz busti dira. Haragia uretan murgilduta dago. Egosi ordu erdi bero baxuan. Gehitu babarrunak eta irakiten berriro ordubete inguru. Salda zatitutako patatak, azenario birrindua, podsalivayem eta sukaldari ordubete barru prestatu. Ondoren haragiaren haragia moztu eta salda berriro itzultzen dugu. Tipula frijitu, gehitu zopa eta 5 minutuz plateretik kendu. Lurzoru birrindu txiki bat zerbitzatu baino lehen gehituko da.
Bean zopa perretxikoak - errezeta
osagaiak:
- salda - 2 litro;
- freskoak - 290 g;
- babarrunak - 190 g;
- patata - 345 g;
- Tipula - 190 g;
- azenarioak - 170 g;
- gatza;
- espeziak.
prestaketa
Prestatutako frijituak prestatzeko, hobe da beratzen gaua. Goizean hozten dugu ura irakiten eta irakiten irakiten. Barazkiak garbitzen dira. Patatak kubo batean mozten dira, azenarioak txikitu egiten ditugu, eta tipula minuskulaz jartzen da. Champignons mine eta xerra moztu. Igorri egiten ditugu zartagin berotzen. 3 minututan, azenarioak, tipula eta frijitu gehitzen zaizkio. Babarrunak egosi direnean, gehitu patatak, irakiten 10 minutu inguru, eta gehitu frijituaren edukia eta zopa prestatu beste 5 minutuz. Ondoren, gatza gatza jarri dugu, eta 10 minutu igaro ondoren plateretan bota daiteke.
Bean zopa ketua haragiarekin - errezeta
osagaiak:
- oilasko bularreko ketua - 1 pc;
- ketuaren hanka - 190 g;
- txerriki ketuak - 290 g;
- azenarioak - 165 g;
- Tipula - 190 g;
- patatak - 295 g;
- gatza;
- babarrunak - 1 beira;
- espeziak.
prestaketa
Babarrunak prestatzeko aurretik 8-10eko erlojua beratzen dute. Ondoren ur hori xukatu egiten da eta, horren ordez, 300 ml ur garbia botako dugu. Berehala irakiten ondoren, haragi ketua gehituko dugu, zatituta. Irakurri ordu eta erdi inguru. Ondoren, gehitu patatak xerratan eta 20 minutu inguru egosten. Grill txikitutako tipula eta azenarioak, bidali zopa, gatza eta jarri espeziak, behar izanez gero. Zerbitzatu aurretik, zopa hautseztatu belar txikiekin.
Georgian bean soup - errezeta
osagaiak:
- azenarioak - 100 g;
- patata - 245 g;
- babarrun gorria - 250 g;
- apioa - 1 pieza;
- lurrean martorri - ½ TSP;
- martorri - 1 sorta;
- gurina natural - 55 g;
- intxaurrak intxaurrak xehatuta - 190 g;
- gatza.
prestaketa
Beans gauean beratzen. Ondoren, garbitu ur garbia, apioa zuritu gehitu, tipula osoa zuritu eta egosi babarrunak prest egon arte. Ondoren gehitu birrindutako azenarioak, patatak eta egosi arte. Patata frijituak bota ditugu, tipulak eta apioa kendu ondoren. Gurina, gatza, piperra, fruitu lehorrak eta martorri jarri ditugu. 4 minutuz iraungo dugu suaren gainean, gehitu martorri eta dena, zopa prest dago!
Bean zopa albondigak - errezeta
osagaiak:
- salda - 2 litro;
- tomate zukua - 1 litro;
- baratxuri - 3 ale;
- Tipula - 190 g;
- perrexil txikitua;
- gatza;
- espezien;
- patatak - 290 g;
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- babarrunak - 290 g;
- azenarioak - 170 g;
- Beheko behi - 280 g;
- erramu hostoak - 2-3 pieza.
prestaketa
Zartaginean pour tomate zukua, irakiten pixka bat, gehitu baratxuri xehatua, gatza eta espeziak. Irakitu beste 2 minutuz eta itzali sua. Haragi xehatuta, jarri tipula txikitua, arrautza gordinak, berdeak, gatza eta ondo irabiatu. Pilota txikiak egiten ditugu eta ura irakiten dutenean jaistea. Ondoko aparra kendu egin da. Txit txikiak gehitu ditugu. Tipulak eraztunak erdi erditik mozten dira eta azenarioak graterretan birrinduta daude. Frijitu barazkiak eta gainerako osagaietara bidali. Azkenean, tomateak, babarrunak eta, behar izanez gero, dastatzeko espeziak gehituko ditugu.