Kalabazin tarta jai-mahaiaren gaineko ohiko tradizioa izan da aspaldidanik: sukaldaritza mamitsu eta goxoa eta osasungarria, janari goxoa eta osasungarria duten maitale askoren bihotzak irabazi zituen. Dezagun eta errezeta batzuk aztertuko ditugu, zuku tarta goxoa nola egin jakiteko.
Pumpkin pastela perretxikoak
Mokadu tarta bat prestatzeko aukera hau bereziki gustuko dute mahai gainean kaloria ez dutenek, baina, besterik gabe, gustuko dituzten plater gogokoenak gozatu ahal izango dituzte.
osagaiak:
Krepeetarako:
- zucchini - 2 pcs;
- irina - 1 elementu;
- arrautzak - 1 pieza;
- gatza, piperra.
Betegarria:
- perretxikoak (champignons) - 300 g;
- Tipula - 1 pc.;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula berdea - 1 sorta;
- maionesa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Kalabazinarekin irin fina eta irina, arrautza eta espeziak nahastuta, ongi irabiatu, behar izanez gero, irina bota (ondorioz, orekaren koherentzia krema garratza bezalakoa izan behar da). Krepe frijitu zartaginean landare-olioarekin.
Frijitzeko zartagin beteak frijitutako fin-fin txikitutako perretxikoak, tipula eta azenario birrinduak betetzeko. Saltsa nahastu maionesa eta tipula berde txikitua. Tarta bat osatzen dugu, betegarri geruzak eta squash krepeak txandakatuz. Kalabazinazko tarta prestatutako tarta apainduta dago, xerratan xerratan eta tomatearen geruza meheekin.
Gazta tarta
Gazta tarta dieta platera da. Berarekin krepeak delikatuagoak dira eta betegarria maionesa ez daukate - irudi jarraitzen dutenentzat aukera bikaina.
osagaiak:
Krepeetarako:
- zucchini - 1 kg;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 2 pieza;
- cumin, perrexila (lehorrak) - 1 pixka;
- gatza, piperra.
Betegarria:
- gazta kupula - 250 g;
- gherkins - 50 g;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- oliba beltzak - 20 g.
prestaketa
Kalabazinetik zurituetatik garbitzen da, kubo handietan moztu eta haragiaren errota baten bidez pasatu edo irabiagailuan igurtzi.
Sukaldaritza Relleno. Aparte ontzi batean, nahastu gazta gazi, labean birrindua, piperrak eta oliba beltzak. Dastatzeko, betegarria bete dezakezu oliba olioarekin eta ½ limoiarekin.
Kalabazinetik gure tarta berriro osatzen dugu, betetzeak eta krepeak txandakatuz, perrexil freskoaren hosto guztiak eta piperbeltz txikituarekin apainduko ditugu. Bon appetit!