Limoi pastela meringuearekin

Lemon pie con merengue plater zaporetsua da, piper sourness eta airy, meltdown aire cap. Gozogintza horiek zure gonbidatuak harrituko dituzte eta errezeta partekatzeko eskatuko zaie.

Limoi tarta meringuearekin errezeta

osagaiak:

Krema:

• arrautza gorringoa - 4 pieza;
• azukrea - 300 g;
• arto almidoia - 120 g;
• iragazi ura - 300 ml;
• limoi zukua - 125 ml;
• Limoi azala - 1 tbsp. koilara;
• Gurina - 75 g.

Merengueagatik:

• arrautza zuria - 4 pcs;
• azukrea - 170 g;
• bainila azukrea - 1 tbsp. koilara.

Proba egiteko:

• irina - 250 g;
• gatza - pixka bat;
• margarina - 125 g;
• iragazi ura - 4 tbsp. koilara.

prestaketa

Limoi tarta egiteko pasta errezeta oso erraza da: irina konbinatu ontzi batean nahastu dugu, gehitu margarina eta bota gatza. Aktibatu gailua abiadura maximoa eta irabiatu dena pikarra lortzen den arte. Ondoren, astiro-astiro, izotz-ura bota eta konbinatu botoia sakatu berriro. Amaitutako orea topatu dugu film batekin eta hozkailura bidali ordu erdi inguru. Ondoren, atera egiten dugu, mahai gainean jarri, gari irinarekin hautseztatu eta oihalezko oihal batekin bota. Ondoren, arretaz mugitu molde batean, banatu eta ertzak moztu. Hainbat puntzonaketak labean beroarekin 15 minutuz labean eta labean egiten ditugu.

Denbora alferrik galdu gabe, limoi-krema prestatzen dugu: limoiak kontu handiz, kendu egiten ditugu eta zukuaren zenbatekoa behar den frutaz estutu. Hozten dugu kazola batean, diluitu ura, bota birrindua, almidoia eta azukrea. Ondo nahastu dena, sute txikiena jarri eta, nahastuz, irakiten jarri.

Gainerako ontzi batean, gorringoak irabiagailu batekin irabiatu, limoi pixka bat bota, ondo nahastu eta dena kazola batean bota. Irakiten ondoren, gurina apur bat bota eta pixka bat irabiatu whisk bat irabiagailuan. Ondoko krema era uniformean hedatzen da labean harea oinarrian. Orain hoztuko proteinak hartu, nahastailea eraman ezazu, azukrea bota eta bota ezazu vanillina dastatzeko. Meringue banatzen dugu krema gainean, gozogintza poltsa bat erabiliz. Jarri gure postrea preheated labean eta jaso 10-15 minutu. Postrearen goialdea marroia denean, kontu handiz hartu forma eta hozten utzi. Ondoren, kendu merengandik ingelesezko tarta 15 minutu hozkailuan, eta gero zatitu eta tea guztiei gonbidatu.