Pumpkin postrea ez da oso originala, baina baita tratamendu baliagarria ere. Dieta horretan, aldizka sartu behar da gorputza falta diren bitaminak emateko. Zalantzarik gabe, zapore paregabe guztiek gustuko dute eta neguko hotzetan gogokoena izango da. Kalabaza postre bat nola egin erabakitzeko hainbat aukera emango dizkizugu, eta zuretzat egokiena aurkituko duzu.
Pumpkin eta sagar postrea
osagaiak:
- beheko kanela - 1 koilaratxo;
- intxaurrak - 30 g;
- kalabaza freskoa - 400 g;
- gurina - 50 g;
- sagar gorria - 3 pieza;
- azukrea - 4 tbsp. koilara.
prestaketa
Pumpkin garbitu da, kendu haziak guztiak koilara batekin eta moztu pulpa lobulu ertainekin. Sagarrak ere tratatzen ditugu: zuritu labana batekin moztu, haziak atera eta lodi-puska txikitu. Ondoren, zartagin sakona hartuko dugu, berotu egingo dugu, gurina zati bat jarri eta urtu. Ondoren, apaindu kalabaza sagarrak eta azukrea zapore gainean bota. Mugitu, estalki batekin estali eta 15 minutuz berotu. Kalabazak ez badu zukuari denbora eman, ur pixka bat bota ezazu. Noiz soft bihurtzen denean, bota beheko kanela eta azukrea dastatzeko. Ondoren, kendu estalkia eta gehiegizko likidoa lurrundu. Kalabaza postre prestatua jarri dugu ontzi batean eta zerbitzatu mahaira, intxaur txikituekin hautseztatuta.
Pumpkin eta laranja postrea
osagaiak:
- laranja - 1 pieza;
- Kalabaza freskoa - 1 kg;
- azukrea - 850 g.
prestaketa
Kalabaza batetik, astiro-astiro ebaki azala labana batekin, kendu haziak, eta haragi txikitu dado txikitan. Orange ere garbitu eta fin-fin txikitu egiten da. Ondoren, zabaldu dugu kalabaza eta azukrea bota. Ondoren, ontzia alde batera utzi eta kristalak erabat urtzen arte utzi. Ondoren, jarri platerak suaren gainean eta irakiten bero baxuko ordubetez, irakiten ondoren. Orain masa beroa pote esterilizatuetan isurtzen da eta estalki arruntekin bota. Postrea hozkailura bidaltzen dugu eta 12 orduz ohar egin. Denboraren amaieran, begira goxoa prest egongo da.
Kalabaza eztiarekin postrea
osagaiak:
- freskoa kalabaza - 300 g;
- eztia lorea - 1 koilaratxo;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- ura iragazi - 2 tbsp. koilarak;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Okertuko kalabaza postrerako prestatzeko, zuritu eta birrindutako landarea da, gutxi gorabehera, 1 zentimetroko lodierarekin. Orain jarabea prestatu: gurinarekin eztia konbinatu eta ur pixka batekin diluitzeko. Kalabaza jarri dugu molde batean, ura almibarretan jarri eta labean beroa jarri 30 minutuz, biguna arte. Ondoren, azukrea hautseztatu eta labean labean 10 minutuz labean labean postrea utzi.
Platanoekin kalabaza postrea
osagaiak:
- kalabaza freskoa - 400 g;
- bananak - 2 pieza;
- limoi - 1 pieza;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- krema 33% - 150 ml;
- gelatina - 7 hosto.
prestaketa
Pumpkin garbitu da, zati handitan moztu eta pare bat egosi, biguna arte, 30 minutu inguru. Gelatina hozten da ur hotzetan eta 5 minutu utzi. Une honetan, kalabaza, banana zuritu ontzi batean, azukrea hautseztatu eta limoi zukua estutu. Guztia izoztu egiten dugu eta disolbatutako gelatina bota. Ondo nahastu dena, estalki batekin estali eta hozkailuan jarri. Masa gogortua nahasketa batekin ondo nahasten da berriro, abiadura altuena hautatuta. Ondoko koherentziaren nahasketa homogeneoaren hari zuriaren antzekoa litzateke. Ondoren, edalontzi handien gainean finkatzen dugu eta garbitu hozkailuan erabat estutu arte. Zerbitzatu aurretik, irabiagailua krematsua krema arte eta souffle dekoratzeko, eta, ondoren, bota beheko kanela lurrean.