Pertsona arraro bat txokolateari buruzko lasaitasuna da. Zoritxarrez, jaki honen kalitatea urtero erortzen da, ekoizleak osagaiak gorde nahian. Baina badago bidea, txokolatea etxean bertan egin dezakezu.
Txokolate etxeko errezeta klasiko bat
osagaiak:
- kakaoa - 100 g;
- gurina - 50 g;
- azukre granularra - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Horrela, etxeko txokolatea egitean, mikrouhinean urtu ezazu lehenbailehen gurin frijitu bat, moztu aurretik. Ondoren, platerak jarri sukaldean, gehitu azukre koilarakora olioa eta kakaoa bota. Nahastu ondo nahasketa eta etengabe hazten irakiten. Orain, 2 minutu zehatz markatzen ditugu eta platerak platerak kendu. Masa pixka bat hozten ari gara zain, eta molde batean botatzen dugu eta izozkailuan izozkia kentzen dugu izoztean.
Etxeko esnearen txokolatea kakaoaren errezeta
osagaiak:
- azukrea - 1 koilaratxo;
- kakao hautsa 100 g;
- gurina - 50 g;
- esne gaingabetua - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Ur-bainu batean, krema gurina urtu. Esnea apur bat hozten da kazola batean, pour kakaoa eta azukrea, nahastu ondo, pikorrik ez dadin egin, baina ez irakiten. Ondoren, olioa urtzen dugu, nahastu, egosten utzi eta 2 minutuz beste plater batean mantendu. Txokolatezko moldeak bota eta postrean hozkailuan jarri, guztiz solidotu arte. 5 ordu igaro ondoren, esne txokolatea prest dago etxean!
Txokolate errezeta etxean bainila
osagaiak:
- gurina - 125 g;
- kakao hautsa 100 g;
- azukrea - 1 elementu;
- esne - 100 ml;
- esne lehorra - 2 elementu;
- bainila esentzia - 3 tanta;
- fruitu lehorrak askotarikoak - dastatzeko.
prestaketa
Txokolatea etxean egiteko, esnea salteatu ezazu zartagin batean eta berotu eta azukrea eta bainila bota. Muskuluak gurina urtu batean sartuz, kakaoa eta esne solublea bota. Osagai guztiak ondo desegiten direnean, gehitu intxaurrak birrindu eta txokolatea 25 minutuz bero baxuan. Ondoren, masa masa sartu, hozten eta hozten gogoratu.
Txokolatea etxeko mahaspasekin
osagaiak:
- kakao gurina - 50 g;
- krema - 10 tbsp. koilarak;
- azukre hautsa - 8 tbsp. koilarak;
- gurina - 30 g;
- kakaoa fitxetan;
- mahaspasekin - dastatzeko.
prestaketa
Lehen ur bainua eraikitzen dugu, beraz, goiko kazolaren behek ez du ukitzen ura beheko aldean. Ondoren, kakao-gurina urtu ezazu, hautsita. Ondoren, gehitu kakao birrindua, krema pixka bat bota, azukrea eta gurina bota. Jarri olioarekin urakinak, masa nahastu eta su txikira eraman ezazu osagai guztiak guztiz desegin arte. Ondoren, kendu txokolatea plateretik eta ondo irabiatu abiadura baxuan, nahastailea egiteko, 10 minutuz. Prozesua whipping zehar, nahasketa homogeneoa izango da, minaren eta pixkanaka-pixkanaka loditu egingo da. Txokolatea silikonazko moldeetara eramaten dugu eta hotzara bidali.
Txokolate beroa etxean
osagaiak:
- esne - 250 ml;
- txokolate beltza - 100 g;
- ura iragazi - 2 tbsp. koilarak;
- krema harrotua;
- azukrea - dastatzeko.
prestaketa
Xukatu txokolatea zati batean, jarri ontzi batean eta jarri lurrunetan. Txokolate urtu batean, ur pixka bat gehitu eta nahasketa homogeneoa izan arte. Ondoren, bereizi berotzen esnea pour, krema korronte mehe bat injektatu eta masaila Látigo etengabe whisk batekin. Orain txokolatea bota edalontzietan, bete krema harrotua eta azukrea dastatzeko.