Bitaminak substantzia biologikoki aktiboak dira giza organoen funtzionamendua mantentzeko, hormonak eta prozesu metabolikoak erregulatzen dituzten entzimak.
Bitaminak, normalean, elikagaiak ingurumenarekin edo gorputzean sintetizatzen dira. Izenak letonieraz A, B, C, D, E, H, K (eta beste batzuk) letoniar bitaminak eman zizkion.
B taldeko bitamina ikertuena. Bitamina askok urarekin edo gantz solubilitatean oinarritzen dira. Liposolubiloak - lipovitaminam artean A, K, D, E. dira xurgatzen dira aldi berean erabilera eta gantzak. Azenarioaren zukua esatea (A bitamina duena) landare-olioaren tanta batzuk gehitzen zaizkio beti.
Bitaminak oso ingurumeneko eraginekiko sentikorrak dira. Elikagaien eta tratamendu termikoen biltegiratze okerrak kopurua murrizten du edo erabat suntsitzen ditu. Bitaminak segurtasunean eragiten dituzten faktore nagusiak airearen, hezetasunaren eta azidoaren oinarrizko orekaren presentzia dira, eguzkiaren argia, tenperatura altuak, metal ioiak, mikroorganismo oldarkorrak, entzimak eta adsorbenteak. Bitaminak estuki erlazionatutako antivitaminak dira, substantziak antzekoak dira konposizio kimikoan, prozesu metabolikoetan bitaminak ordezkatzen dituztenak, hautsi edo gelditu egiten dituzte.
E bitamina erabilgarria da beste bitaminak dituzten maila batean. Gorputz eskasarekin, hypovitaminosis garatzen da, avitaminosis ezean. Egoera hori maiz gertatzen da udaberrian. Sintomak - jarduera murriztu, apatia, nekea azkar eta berreskuratzeko beharrezko denbora gehitzea.
Zein da E bitamina?
E bitamina propietate erabilgarriak ez dira gainditzen. Sistema immunologikoan lotura garrantzitsua da, gorputzaren berreskurapen azkarra sustatzen du, nekeak arintzen ditu, odol indartzen du, odolean clotatzen du eta zirkulazioa hobetzen du, odol-presioa normalizatzen du eta azukre-maila murrizten du. Diabetikoentzat eta Alzheimerraren gaixotasuna oso erabilgarria da. Erretzearen kaltea murrizten du, minbizi tumoreen garapenaren aurka babesten du.
E bitamina onurak bereziki garrantzitsuak dira emakumeentzat, gazteen luzapena eta edertasuna mantentzeko gai baita. Zentzumenen zahartze prozesua nabarmenki moteldu egiten da, ehunak leheneratzen ditu eta muskulu-sistema onartzen du. Larruazalea gaztetzen du, larruazalaren osotasuna hausten ez duen zartadura arriskua murrizten ez duenez, larruazala pigmentu-lekuei esker estaltzen uzten du. Menstruaren zikloa arautzen du, PMSren manifestazioa murrizten du, ugalketa sistemaren garapenean eragiten du. Haurdun dauden emakumeek E bitamina hartzen dute medikuak agindutakoa. Hormona-sistema hobetzen du, plazenta indartzen du eta desagertzeko aukera murrizten du, nekea arintzen du eta haurdun osasuntsua sustatzen du.
E bitamina abantailak eta kalteak
Azpimarratzekoa da aplikazioaren efektu negatiboak overdose handiak egin ondoren, digestioaren, erreakzio alergikoen, garuneko hemorragien eta tratamendu digestioaren hemorragia eragiten dutenak. Ez da egokia E bitamina intsulinarekin hartzea eta banakako sentikortasuna handitzea.
E bitamina gastatzen egunero. Janariarekin jasotzen denean erabilgarria da. Helduen eguneroko araua 30-45 mg da. E bitamina landare-olioan, fruitu lehorrean, sagarretan, gibelean, esnearekin, espinakaarekin, itsas-aladiernoarekin eta brokoliarekin. Trigo enbrioi, aleak eta ale oso baliagarriak dira.