Elikagaien odol taldeen arabera, giza dietak bere bilakaeraren garapenean aldatu egin da, benetan, bizimodua eta janaria lortzeko. Odol taldeek ere pixkanaka osatuta egin zuten, gure arbasoen gorputzean aldaketak direlako.
Beraz, antzinakoena - odol taldea, jendea janari haragijaleak izan zena. Gainera, nekazaritza garatu zen eta odol talde bigarrena "barazkijaleentzako" taldea sortu zen. Ondoren, jendea abeltzaintzan hasi zen, eta "esnea kontsumitzaile" talde odol bat - III. Beno, IV taldea gazteena da, duela 1200 urte sortu zen, herrien migrazioaren ondorioz - Europako eta Asiako jendearen fusioa. Gure odola giza garapenaren garai horri edo horri dagokiona islatzen bada, homologatu beharra dago, ez dugu ahaztu behar odol taldeko produktuei buruzko ezagutza.
0 (i) taldea
Lehenengo odol taldeentzako produktuak aberastu egin behar dira, lehenik eta behin, iodoarekin. Antzinako odol taldearen jabeek sarritan tiroideo-guruinarekin arazoak izaten dituzte, bereziki iododun eskualde pobreetan bizi badira ere.
erabilgarria:
- talde B eta K bitaminak;
- kaltzioa;
- iodoa.
Pisu galera sustatzen du:
- algara marroia eta itsaski;
- hosto anana, espinakak , brokolia;
- haragia, arraina, hegaztiak (egunero jan ditzakezu, eduki gantz bakarra mugatuz).
muga:
- esne produktuak, arrautzak;
- Zerealak - moteltzen dituzte prozesu metabolikoak eta pisua irabazten laguntzen dute;
- artoa - diabetesaren garapena sustatzen du;
- zuria, Bruselan, azalorea hipotiroidismoarantz doa.
A (II) taldea
Bigarren odol taldeko produktuen hautapena nekazaritzako iraganean oinarritzen da, hurrenez hurren, landare elikagaiak:
- landare-olioak;
- soja produktuak;
- barazkiak;
- gaztanbera, ahuntz esnea, mozzarella gazta.
saihesteko:
- haragia, hegaztiak, arrainak ez dira digeritzen, gantz gisa gordetzen dira;
- esnekiak metabolismoa moteltzen du;
- garia - intsulinarekiko ekintza areagotzen du.
Taldean (III)
Hirugarren odol taldearen oinarrizko produktuak esnekiak eta nekazaritzako produktuak dira:
- esne produktuak;
- arrautzak;
- barazki berdea;
- tea berdea;
- oliba olioa;
- garia;
- oloa;
- arroz;
- Aza eta almidoi barazki mota guztiak.
saihesteko:
- itsaski;
- zekalea;
- eguzkilorea, kakahuete-gurina;
- artoa;
- errefautxo;
- oliba;
- tomate zukua.
AB (IV) taldea
Laugarren odol taldeko produktuak: A eta B taldeen ordezkariek diete dieta nahasketa bat, nagusiki landareak eta esnekiak:
- tofu;
- esnekiak;
- barazki berdea;
- alga marroia;
- pineapples;
- oliba olioa;
- babarrunak;
- oloa, mihoa, arroza.
saihesteko:
- haragi produktuak;
- babarrun zuriak;
- artoa, buckwheat;
- garia.