Toasts aperitibo unibertsala dira, mokadu gisa besterik ez duzu jan, lehen platerera zerbitzatu edo garagardo edalontzi bat gehitu pikantea erraldoi xerra batekin. Ogi berdeen errezetak salda batean gomendatzen dira geroago gure materialean.
Toastekin baratxuri eta gazta frijitu batean - errezeta
Baratxuri xehatuarekin egindako zartaginak ogi xerra edo zuriak egin daitezke. Edonola ere, pikantea eta apetitua izango da. Hasierako produktua moztu aurretik ez da kritikoa ere. Elementuak xerra zati handien moduan egin ditzakezu edo ogia txikitu nahi duzun tamainako bloke txikiekin.
osagaiak:
- ogia edo loaf - 0,5 piezak;
- baratxuri hortzak - 2-3 pcs;
- gazta gogorra - 90 g;
- mahai-gatza dastatzeko;
- berdeak (aukerakoa);
- ekilore zaporea edo oliba olioa.
prestaketa
- Ogia prestatu ostean, egosi ekilore edo oliba olio pixka bat botako dugu eta baratxuri hortzak garbitzea lortzen dugu eta meloiarekin eta gazta gogorrearekin nahastu.
- Horren ondorioz, txirbilak nahastu egiten dira, gatz pixka batekin nahastuta eta belar freskoa moztu berria nahi izanez gero. Gazta saltsa nahikoa bada, gatzik gabe erabil dezakezu.
- Orain ogi zatiak zartaginean berotzen diren olioan zabaltzen ditugu eta marroi horiek alde guztietatik marradun uniforme lodi bat lortzen saiatzen dira.
- Txitronoi hotzak plater batean zabaldu dira eta baratxuri, gazta eta berdeentzako pasta egositako geruza fin batez estalita.
- Produktuak apur bat beratzen dugu, prestatu eta hozten, eta mokadu bat zerbitzatu dezakegu.
Nola egin croutons frijitu baratxuri garagardoarekin?
osagaiak:
- ogi zuria edo beltza, edo loaf - 0,5 piezak;
- baratxuri hortzak - 9-12 pieza;
- gatza dastatzeko prestatua;
- ekilore zaporea edo oliba olioa .
prestaketa
- Baratxuriaren sukaldaritzaren printzipioa, garagardoa zartaginean eta goian deskribatutakoaren berdina da. Ogi edo loaf nahi den forma eta tamainako zatiak moztu eta zartagin batean jarri, ekilore edo oliba olioaren aurretik.
- Produktuak alde guztietatik marroiak diren bitartean, ilun apetizido ilun aberatsa lortzean, baratxuri itsatsi egiten dugu. Baratxuriak garbitu eta prentsan utzi. Ondoko baratxuriaren masa gehitu gatza, bota ekilore txiki bat edo oliba olioa eta nahastu.
- Ogi txigortu errea, xerratan egindako baratxuri xehatuak eta plater batean utzi minutu batzuk beratzen.