Curd orea ohikoa izaten da leuna eta samurra. Orea ez da tratamendu berezia behar eta nahiko azkar prestatzen da. Beno, orea hau da, edateko kalitate galiziarrari, edozein koipe eduki ditzazun, baita hondarrak ere. Delicious orea, noski, gazta freskoa gazta lortzen da, ez gazi.
Gazta birrindu gazta erroiluak
osagaiak:
- gaztanbera - 250 g;
- azukrea - 100 g;
- irina - 280 g;
- hautsezko gozogintza - 0,5 tsp;
- arrautza - 1 pieza;
- krema gurina - 50 g.
Betegarria:
- koko bizarra;
- azukre;
- kanela;
- landare olioa.
prestaketa
Gurina urtu, gazta eta irina nahastu, aurreztu eta konbinatu hautsarekin, oratu orea eta hotz jarri ordubetez. Betegarrian, koko-patata frijitu katilu txiki batean, gehitu hiru koilarakada azukre eta igurtzi. Pasatu orea laukizuzenera. Olioarekin lubrifikatu, betegarria zabaldu eta maila ezazu. Roll roll eta moztu. Probaren bigarren zatia berdina da, baina betegarria azukrea erabiltzen dugu, kanela nahastuta. 25 minutuz okertzen gara.
Txuleta gaztaz egindako ogitartekoa
osagaiak:
- irina - 250 g;
- gaztanbera - 250 g;
- olio krematsua - 150 g;
- gatza - ΒΌ Tsp.
prestaketa
Gurina nahastu gaztainarekin. Pikorrik gabe aukeratzen dugun zurda hobe da etxera. Gatza, sifted irina gehitu, nahastu, baloi batean biltzeko, film batekin estali eta hozkailuan jarri 15 orduz. Aste honetan gorde daiteke orea. Pasta bat egiteko, geruza mehe bat bota, irina askatu ezazu hautseztatu eta hiru aldiz bota ezazu 15 minutu barru izozkailura. Ekintza hauek 3 eta 4 aldiz errepikatzen dira. Orea prest dago.
Etxeko gaztarekin shortbread
osagaiak:
- gurina - 200 g;
- irina - 300 g;
- azukre;
- gatza;
- gaztaina - 200 g.
prestaketa
Ebaki gurina pieza txikietan. Elikagai-prozesadore baten laguntzarekin osagai guztiak moztu arte. Gehitu gazta gantz biguna eta irabiagailuan dena nahastu. Orea bob bihurtzen dugu, film batekin estali eta hotzera bidali.
Gazta cottage pizza egiteko pasta
osagaiak:
- cottage gazta gantz gutxikoa da - 250 g;
- azukre;
- gatza;
- sosa, 0,2 koilaratxo;
- arrautzak - 2 pcs.
prestaketa
Bi edukiontzi hartuko ditugu: lehendabizi gazta azukrearekin gurutzatzen dugu, bigarrenean arrautza irabiatu dugu (azukrea eta gatza gehituko ditugu zaporea). Arrautza lehorrak kupulara bidaltzen dira, soda eta irina zaporea gehitu. Nahasketa nahastu dugu. Ondoko orea film batekin estaltzen da eta hozkailuan jarri ordubetez. Pizza osatzeko edozein produktu erabiltzen dugu. Orea atera eta olio lubrikatuarekin hozten da. Lubrifikatu azalera maionesa eta ketchup batera, aplikatu toppings. Labean labean, 200 gradutan 15 - 20 minutu berotzen.
Okindegia gazta egiteko gazta
osagaiak:
- gaztanbera - 250 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- azukrea - 6 tbsp. koilarak;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- irina - 300 g;
- landare-olioa - 4 tbsp. koilara.
prestaketa
Arrautzak cottage gazta eta ehotzeko nahastu, hauts gozogintza, irina, azukrea eta ekilore olioa bota nahasketa. Orain bukatutako orea jarri koipea forman. Ogia forma banatzen dugu. Beheko solairua sardexka dugu. Hartu paperarekin eta oratu jarri, ertzak arrastaka doaz eta alboetara egokituz.
Orea labean 20 minutuz. Ondoren, atera papera eta utzi labean beste 7 minututan. Forma ateratzen dugu labean, orea hondoa bota irina. Zatitu baia (marrubiak, mugurdiak), azukrea hautseztatu eta labean bidali azukrea desegiten den arte. Labean labean hartzen dugu, hozten utzi eta moldeaz amaitutako piezarekin arretaz ateratzen da.