Gutako askok jengibrea bezalako sendatzeko landare bat ezagutzen dute. Bere erroa edari freskagarriak, edulkorazko edariak egiteko eta, gainera, gozagarri pikantea egiteko erabiltzen da. Jengibrea fresko eta mailu eros dezakezu. Kasu honetan, jengibre hautsaren salbia ez da arazoa. Eta nola landare honen erro freskoa mantentzeko? Orain jakin!
Non jengibrearen erroa gordetzeko?
Gurina fresko gisa ahalik eta denbora luzeago mantentzeko, normalean, hozkailuan edo izozkailuan gordetzen da.
Ohiko hozkailuan dagoen edukiontziarekin zorroa duen plastikozko poltsa bat erabiltzea komenigarria da. Itxi aurretik, aire guztia askatu behar duzu. Janariaren denda paketean gomendatzen da barazki-konpartimentuan. Rola ere paper eskuoihal bat bota dezakezu eta, ondoren, paper arruntaren poltsan.
Datozen asteetan ez baduzu jengibrea jantziko duzun xedea lortzeko, hobe da biltzea janariaren gainean eta sartu izozkailuan. Ganbera honen tenperatura baxuak landareak izoztuko ditu, propietate erabilgarri guztiak mantenduz eta propietate baliagarriak mantenduz.
Txorrotak eta poltsak maiz erabiltzen dira janaria gordetzeko. Metodo hau nahiko erosoa da, baina ez bereziki jengibrearen biltegiratze epea luzatzen du.
Biltegiratze metodo egokia konbinatua da. Itzali bizkarrezurraren zati bat etorkizun hurbilean erabiltzeko asmoa duzula eta jarri hozkailuan, aldez aurretik jositako edukiontzi batean edo paperezko poltsan. Gaineko gainerako izozkailuan geratzen da - geroago erabiliko duzu, beharrezkoa denean. Kontuan izoztuak jengibrea erraz grater batean igurtzitzen dela. Gainera, dagoeneko txikitutako edo xerratan jengibrea izoztu dezakezu.
Jengibre freskoa modu egokian gordetzeko beste modu bat alkoholarekin duen likido batean dago. Horretarako, root jar batean jartzen da eta vodka edo jerez beteta dago. Arrozaren ozpina edo ardoa ere erabil dezakezu, baina lehen bi aukera hobeak dira. Jendeak jengibrea zapore eta zaporea aldatzen duen joder bat da, eta propietate erabilgarriak eragiten ditu.
Garrantzitsuena biltegiratze denbora da. Rooten tokia eta erositako produktuaren freskotasunaren hasierako maila araberakoak dira. Denbora hori maximizatzeko
- hozkailuan - 3 aste arte zigilatu poltsan, aste 1 arte - paper poltsan;
- izozkailuan - 3-4 hilabete;
- infusio alkoholdunetan - 2-3 hilabete.
Gainera, kontuan hartu behar da jadanik jengibrea araztua azukrean baino gutxiago gordetzen dela.