Lanetik etxera itzultzea, edo atzo afariaren platerak bazkaltzeko edo gosaltzeko pentsatzen dugunean, gogoratzen dugu pasta. Zer errazago prestatu? Urarekin irakiten jarri zen, gazi zitzaion, lotan ipini eta 7 minutuz prestatu zuen. Pasta osagarri haragia, barazkiak, itsaski, gazta edo arrautzak izan daitezke. Artikulu honen azkeneko bertsioari buruz hitz egingo dugu.
Pasta arrautza eta gazta errezeta
osagaiak:
- spaghetti - 500 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- gazta gogorra - 125 g;
- oliba olioa;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Espagetiak 6-7 minutuz gatz pixka batean egosi. Gazta igoko dugu graterretan. Errezeta honetarako, edozein gazta gogorra erabil dezakezu, baina plateraren benetakotasuna mantendu nahi baduzu, gelditu italieraz: "Parmesano", "Pecorino", "Asiago" ezin hobeto egokitzen. Gehitu arrautzak gazta eta ondo irabiatu. Gatza nahastu gatza eta piperra, dastatzeko belar freskoak gehi ditzakezu.
Konbinatu ura spaghetti batera eta itzuli ontzi batean. Pasta oraindik bero dagoen bitartean, azkar pour arrautza nahasketa sartu, gurina eta irabiatu intentsiboki. Hondar beroetik, arrautzak berehala egosi eta gazta urtzen da.
Horrela, arrautza eta multivariateak pasta dastatzeko aukera dago, gainera, ontziaren hondar beroari esker, multivarcas arrautzak denbora laburrean egosten dira.
Pasta frijitu batean arrautza batekin
- pasta - mende erdi bat;
- arrautzak - 10 pieza;
- gatza - 1/2 TSP;
- piperra - 1/4 tsp.
- gazta "Mozzarella" - 60 g;
- albahaka hostoak (xehatu) - 2 tbsp. koilarak;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- "Pancetta" - 100 g;
- Tipula - 1/2 pieza;
- zainzuriak - 8 pieza.
osagaiak:
Pour pasta ur gazi 5 minutu inguru. Batu, utzi ura drainatzea. Arrautzak gatza eta piperra irabiatu, gehitu albahaka lehortu eta gazta birrindua, ondo nahastu.
Zartaginean, gurina urtu eta frijitu 5 minutu inguru "Pancetta" xerratan. Ondoren, gehitu tipula txikitua eta jarraitu egosten 2-3 minutu gehiago, bigundu arte. Orain zainzuruen txanda da, minutu pare bat ere frijitu behar dira tipula batekin. "Pancetta" barazkiekin frijitu, gehitu egosia, nahasketa eta arrautza-gazta nahasketa. Sutondoaren edukia etengabe nahastuz, frijitu arrautzak itsatsi 2 minutu inguru eta berotu.
Bide batez, "Pancetta" ezin baduzu aurkitu, orduan ordezkatu urdaiazpikoa edo ketuak. Arrautza eta txistorra pasta beti konbinazio bikaina izan da.
Nola pasta egosi labean arrautza batean?
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- pasta;
- ketchup - 3 tbsp. koilarak;
- Worcestershire saltsa - 1/2 tbsp. koilarak;
- chili malutak - 1/4 tsp.
- oliba olioa;
- "Parmesano";
- dekorazio berdea.
prestaketa
Macaroni , gure kasuetan ohiko koipeak paketearen jarraibideen arabera irakiten da. Pasta egosita dagoenean, nahastu eta oliba olio kopuru txiki batekin bete.
Ontzi txiki batean nahastu ketchup, Worcestershire saltsa , chili malutak eta gatz pixka bat piperrarekin. Nahastu pasta saltsa pikantearekin eta ipini gozogintza plater batean, erdian egiten duguna
Horrela, edozein motatako pasta prestatu ahal izango duzu, eta nahastu egin dezakezu hainbat saltsatan, errezeta aurkeztu eta "bechamel" klasikoarekin, tomate saltsarekin edo gurina urtu eta belar nahastuz.