Labean mahukako patata agian plater hau prestatzeko modurik errazena da eta errezeta hau hozkailuan etzanda dauden produktu ugariekin osatu daiteke.
Patatak perretxikoak mahukan, esate baterako, ezin hobea izan daiteke barazkiei axolagabeki egiteko edo haragiaren atseden hartzeko.
osagaiak:
- patata - 500 g;
- Tipula - 1 pc.;
- baratxuri - 1 pieza;
- champignons - 7 piezak;
- tomatea - 1 pc;
- gatza, piperra, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Mahuka labean patatak prestatzea oso erraza da. Lehenik eta behin, ondo garbitu osagai guztiak eta garbitu zapi lehor batekin edo eskuoihal batekin. Ondoren patatak zuritu, gazta izanez gero, zuritu zuritu egin daiteke napkin batekin. Tamaina ertaineko kuboetan moztuko diren patata frijituak eta alde batera utzi.
Patata ondoren, moztu perretxikoak eta tipula. Tipulak eraztun erditan moztu daitezke eta perretxikoak - xerra handietan.
Baratxuri xerrak nahastu eta tomateak grater handi batean frijitu. Gehitu espezieak, gatza eta piperra, eta nahastu guztia ondo, ondoren pour osagaiak landare-olioarekin.
Jarri patatak perretxikoekin mahukarik gabeko mahuketan eta estutu ondo. Bidali mahuka gozogintza orrialdera eta labean labean 180 gradutan berotu. Bake plater 50-60 minutu. Gehitu bukatutako platera baratxuri birrindua eta beroa zerbitzatzeko.
Horrela, zure mahuka akordeoi patata herrikoia landu dezakezu.
Perretxiko batzuk nahikoa ez bazaude eta zapore eta zapore gehiago nahi badituzu, mahukako barazkiekin egindako patatak aurreko errezeta alternatibo bikaina izango da.
osagaiak:
- patata - 500 g;
- Tipula - 1 pc.;
- baratxuri - 1 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- piperra - 1 pieza;
- champignons - 5 pcs;
- tomatea - 2 pcs;
- gatza, piperra, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Errezeta honen arabera, mahukan ekoizten den patata oso goxoa sortzen da, zorionez, helduek ez ezik, haurrek ere bai.
Lehenik eta behin, osagai guztiak garbitu eta lehortu behar dira. Ondoren, barazkiak, tomateak barne, xerra handitan moztu eta espezia, gatza eta piperra nahastu ditzakezu.
Ondoko masa mahukan jarri behar da, gehitu landare-olio koilarak batzuk, ondo itxi eta osagaiak berriro nahastu. Patata frijituak mahuka barazkiekin 180 eta 200 gradu inguru behar dira 60 minutuz. Prestatutako patata gazi-krema saltsarekin zerbitzatzen da.