Gaur egungo hautaketan kukurru gorriarekin entsaladen errezetak eskaintzen ditugu.
Entsalada geruza "Perla" kabiarra gorria erabiliz
osagaiak:
- izokina gazitua - 200 g;
- kabiarra gorria - 2 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 5 pcs;
- oliba - 50 g;
- gazta - 100 g;
- laranja - 1 pieza;
- maionesa;
- dekorazio berdea.
prestaketa
Arrautzak irakiten ditugu, gorringoetatik proteinak bereizi eta banatu bereizita. Izokina fin-fin txikituta dago, gazta grater fin bat igurtziz, oliba xerra mozten da eta laranja xerra mozten da. Ondoren, jarri entsalada-geruzak: lehen geruzan maionesarekin nahastutako proteina erdia jarri, gero gorringoak birrinduta, izokina erdiarekin maionesarekin, ondoren oliba-geruza eta izokina berriro. Hurrengo geruza gazta birrindua maionesarekin eta laranja bat da. Goian gainerako gainerako proteinak arautuko dira, maionesarekin nahastu eta arrautzak ezarri. Jarri entsalada hozkailuan eta utzi ordu pare bat prestatzeko.
Entsalada ganbak eta kabiarra
osagaiak:
- ale luze arroza - 1 beira;
- kabiarra gorria - 70 g;
- izoztuko ganbak - 1 kg;
- pepinoak saltsan - 4 piezak;
- arrautza egosiak - 3-4 pieza;
- maionesa;
- limoi-zukua;
- letxuga hostoak;
- gatza.
prestaketa
Sukar arroz frijitu, hoztu eta nahastu kabiarra (kabiarra apur bat utzi behar da entsalada zerbitzatzeko). Gehitu maionesa eta limoi zukua. Ganbak irakiten ditugu, pepinoak ebaki piperekin, letxuga hostoekin eta lehortu. Entsalada berehala jarri platerean, mahai gainean zerbitzatu. Beheko geruza - letxuga hostoak, limoiarekin botata. Ondoren, arroza kabiarra, xerratan pepinoak, gero ganbak, maionesarekin nahasita. Goiko geruza arrautza txikituta dago.
"Tsarsky" entsalada
Askotariko entsalada mota batzuk daude, oilaskoa, ganbak eta erretako entsalada errezeta daude errezeta - kabiarra eta txipiroiekin.
osagaiak:
- kabiarra gorria - 140 g;
- arrautza - 6 pieza;
- patata egosia - 4 pcs;
- gazta gogorra - 150 g;
- txipiroiak - 450 g;
- crab makilak - 200 g;
- maionesa - 200 g;
- aneta, perrexila.
prestaketa
Txuleta irakiten ura irakinetan 5 minutu baino gehiagoz. Freskoa eta garbia. Oilasko arrautza egosia gorringoak eta proteinak banatzen dira (entsaladetan mahatsak ez dira beharrezkoak). Proteina, patata egosia, karramarroen makila, gazta grater handi bat igurtziz. Txipiroiak lastotan moztu ditugu. Entsalada entsalada-ontzi batean jarri dugu: patata, maionesa, kabiarra apur bat. Ondoren, txipiroi, maionesa eta kabiarra. Hirugarren geruza - proteinak, maionesa, kabiarra. Laugarren geruza karramarroen makila da, maionesa. Goiko geruza gazta da, goitik maionesetik egindako sare bat egiten dugu. Kabiarra eta berdeak entsalada dugu.
"Starfish" kabiarra duten entsalada
osagaiak:
- kabiarra gorria - 50 g;
- crab makilak - 240 g;
- itsas kale - 100 g;
- arrautzak - 5 pcs;
- maionesa - 100 g.
prestaketa
Zartagin gogorretan egositako arrautzak, karramarroen makilak, gehiegi, zerrendatan ebaki. Entsalada plater batean kokatzen dugu itsas geruzan geruzetan: 1 - arrautzak, 2 - itsas kale, 3 - crab makilak, 4 - arrautzak, 5 - itsas kale, 6 - crab makilak. Geruzak maionesarekin estaltzen ditugu, goiko kabiarra hedatzen dugu.
Entsalada "Girasol" kabiarrarekin
osagaiak:
- txipiroiak - 100 g;
- ganbak - 100 g;
- crab makilak - 100 g;
- arrautzak egosiak - 5 pcs;
- avocados - 1 pieza;
- pepino berria - 1-2 pieza ;;
- kiwi - 1-2 pieza;
- arroz egosia - 3 tbsp. koilarak;
- Caviar gorria - 50 g;
- tipula berdeak dastatzeko;
- patata frijituak;
- maionesa.
prestaketa
Osagai guztiak, kabiarra izan ezik, fin-fin txikituta dago, nahastu, gazi eta maionesarekin jantzita. Eguzkilore baten moduan plater batean finkatzen dugu, txipak petalo gisa erabiliz. Lorearen erdialdean kautxuzko gorria ageri da, berdeekin apaindu.
Izokina eta kabiarra batera entsalada
osagaiak:
- izokina gazitua - 75 g;
- kabiarra gorria - 140 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- arroz egosia - 1.5 cups;
- Tipula txikia - 1 pieza;
- maionesa - 100-120 g;
- Perrexil berdea - 1 sorta.
prestaketa
Egosi arrautzak arrautza bihurtzen ditugu, izokina mozteko zerrendatan. Tipula eta perrexila fin-fin txikituta. Arraindun aurrez prestatutako eta frijituarekin txikitutako produktuak nahastu. Maionesa denborarekin eta hozten utzi pixka bat. Entsalada-ontziarekin letxuga hostoekin jartzen dugu, entsalada hostoetara irristatu, goiko kabiarra gorria jarri, berdeekin apaindu.