Zaharraren mekanismoak aztertzean, zientzialariek antioxidatzaileei interesa zieten - zer da eta zer da beren gorputz-zelulak suntsitzeko saihesten duten eginkizuna. Izan ere, propietate babesgarriek ondorioztatu dute antioxidatzaileak gorputzaren gaztetzea eta gaixotasun askoren garapena saihestea.
Zer dira antioxidatzaileak?
Erradikal askeen ehunak babesteko babes daitekeen jatorri naturala edo sintetikoa antioxidatzaileak dira. Antioxidatzaileak eta erradikal askeak zer den ulertzeko, faktore kaltegarrien eragina aztertu behar duzu. Erradikal askeak giza gorputzean sartzen dira:
- Erradiazioaren eraginez.
- Erretzen denean.
- Airearen kutsadura, ura.
- Ultramoreen eraginpean.
Baldintza hauen aurrean, gorputzak molekulak erasotzen hasten da eta bertan elektroi bat (edo hainbat) falta dira. Egonkortasuna eskuratzeko, elektroi hau ehun osasuntsuetatik hartzen dute. Erradikalen eraginez, kalte-prozesuak, estres oxidatibo izenekoak, hasten dira. Antioxidatzaileak beren elektroiak suntsitutako ehunak emateko gai dira, egonkortasuna galdu gabe.
Zergatik behar ditugu antioxidatzaileak?
Erradikal askeen ekintza azpian dauden organoen suntsipen prozesuak honako gaixotasun hauek ditu:
- Gaixotasun onkologikoak.
- Alzheimer gaixotasuna.
- Parkinsonism.
- Artritisa eta osteochondrosis.
- Barizeak.
- Gorputzaren defentsa immunologikoa urratzea.
- Gaixotasun alergikoak.
- Hipertentsio arteriala.
- Atherosclerosis, bihotzeko gaixotasun iskemikoa.
- Kataratak.
Esperimentuak egin ziren frogatu zergatik antioxidatzaileak behar diren. Gorputz zaharberritzeko beharrezkoak dira eta zibilizazioko gaitz askoren tratamendua eta prebentzioa laguntzen dute. Terapia antioxidatzailea erabiltzeko, ehunak, organoak eta, are gehiago, DNAren kalteak prebenitzeko, herentziazko gaixotasunak garatzeko arriskua egon dela frogatu du.
Antioxidatzaileen propietateak
Erradikal askeei lotutako ekintza erreakzio biokimikoen azterketan, organismoaren zahartze eta arteriosklerosiaren, 2 diabetesaren eta minbiziaren ehunen aldaketak ezarri ziren. Patologia horiek adineko pertsonen gaixotasunak izan ziren. Kolesterolaren deposizioa ontziaren hormetan, onkologia zelularreko mutazioa eta diabetesaren intsulinarekiko sentsibilitatea murriztea adinaren aurkako babes antioxidatzailea ahuldu. Kasu horietan, antioxidatzaileen ekintza mekanismoak prozesu metabolikoak zaharberritzen eta gorputzaren kalteak babesten ditu.
Antioxidatzaileak elikagaietan
Anthocyanins eta flavonoids jatorri naturalaren ezaugarri antioxidatzaile indartsuak dituzte. Kasu honetan, haiengan duten landareak konposizio optimoa dute organismoarentzat, eta horri esker, guztiz digeritzen dira substantzia sintetikoekin alderatuta. Goi mailako jarduera antioxidatzaileen produktuak dira:
- prunes;
- pasak;
- blueberries;
- zitrikoak;
- granadak;
- barazkiak, frutak eta baia: urdina, beltza, gorria eta laranja;
- fruitu lehorrak eta haziak;
- tea eta kafea naturala;
- babarrunak;
- berdeak.
Kasu honetan, elikagai antioxidatzaileen jarduera gutxitu daiteke biltegiratze luzea, 15 minutu baino gehiagoko egosketa, gozogintza eta tenperatura bitartean. Kasu gutxiago kaltegarria da lurrunetan. Horregatik, onura gehienak barazki eta fruta gordinak dira, bereziki berehala erauzi ondoren. Fruituaren kolorea nabarmenagoa da, konposizioaren antioxidatzaile gehiago.
Espeziak antioxidatzaileak
Produktu naturalen aurkako antioxidatzaileen babesa espezieek erakusten dute, baina erreaktiboetan grabitate espezifikoa txikia den arren, erradikal askeak oztopatzeko gaitasun maila ehunka aldiz handiagoa da landare gehienetan baino. Antioxidatzaile askok espezie horien barruan sartzen dira:
- ale;
- azafraia;
- nutmeg;
- kanela;
- turmeric;
- ginger;
- oregano.
Erromeroa bezalako espezieen propietate erabilgarriak ematen ditu, antioxidatzailea bere osaeran - azido carnosolikoa. Erromeroaren tonua prestatzea, memoria, ikusmena, garunaren zirkulazioa hobetzeko. Rosemary acid eta camphor indartu gorputza infekzioak eta lesioak jasan ondoren. Erradikal askeak jasateko gaitasuna miokardioko infartua berreskuratzeko garaian erabiltzen da.
Edari antioxidatzaile onenak
Gorputza faktore kaltegarrien ondorioetatik babesteko, gazteria eta edertasuna zaintzeko, eguneko edariak edan ohi dira, gehienezko zenbatekoa eduki dezaten antioxidatzaileak. Adierazle honen liderra kakaoa da, eta substantzia horiek ardo beltzean eta berdeek baino bi aldiz gehiago dituzte. Gomendagarria da goizero edaten azukre gabe, gantz gutxiko esne beroarekin. Bigarrenik, ale naturalaren kafea dago. Tea hosto artean, te berdea duten antioxidatzaile gehienak.
Ardoa, baina bakarrik lehorra eta naturala, edalontzi bat eguneko dosi batean odol clots eratzea eragozten du, pankreak hobetzen ditu, obesitatea eta zahartzea saihesten du, anti-estresa eragina du. Horrez gain, oso baliagarria da zuku berrien erabilera landare horiei, antioxidatzaileek aberatsa izan dezaten:
- chokeberry;
- Zor;
- granadak;
- Mandarin:
- sagarrak;
- laranja.
Antioxidatzaileak
Belar askok, bioflavonoideak, bitaminak, azido organikoak eta oligoelementuen presentziak direla eta, antioxidatzaile indartsuak dira. Propietate hauek landare hauei buruzkoak dira:
- ginkgo biloba;
- oregano;
- ezkaia;
- kiprei (sahatsak);
- yarrow;
- chamomile;
- hirusta;
- urrezko erroa;
- Thistle;
- calamus ayr;
- jakinduria
Medikuntza tradizionalak antioxidatzaileak gorputz berreskuratzeko bide eraginkorrak dira, beraz, osasuna eta biziraupena behar dira. Hau bereziki egia da adinekoengan, sendagaien erabilerak bigarren mailako efektuak ematen eta landareen antioxidatzaileak astiro eta pixkanaka jarduten dute, prozesu metabolikoak normalizatuz.
Bitaminak antioxidatzaileak
Bitaminen prestakinen artean antioxidatzaileak diren onenak dira tocopherol (bitamina E), retinol (bitamina A) eta C bitamina, edo azido askorbikoa. Hainbat produktu eta sendabelarren zati dira, baina ekologia eskasarekin lotuta, batzuetan ez da nahikoa efektu terapeutikoa emateko, beraz, bitamina-osagarriak eguneroko dieta gehigarri gisa gomendatzen dira.
E bitamina zelularen mintzak babesten ditu suntsipenetik, larruazalaren zahartzea saihesten du, kataratak babesten eta immunitatea estimulatzen du.
Bitamina A erradiazioaren aurka babesten du, larruazala eta mukosak berreskuratzen ditu, immunitatea indartzen du, kolesterola murrizten du, ikusmen hobetzen du.
C bitamina garuna babesten du, odolaren hauskortasuna murrizten du eta infekzioen aurkako interferonen ekoizpena estimulatzen du.
Pisu galera antioxidatzaileak
Gantz metabolismoa hobetzeko eta dietak eragina handitzeko, antioxidatzaileak erabiltzen dira eta pisu galera azkarrago gertatzen da, eta osasun egoera sendotu egiten da:
Flavonoideak koipeak sustatzen ditu eta oxigenoarekin gorputza saturatzen du. Te, zitrikoak, sagarrak, aranak, mertxikak, zuritutakoak dira.
Indolek atzeko hormona eta gantzak trukatzen normalizatzen ditu, aza asko dago, batez ere brokolia.
Kuboak gibelaren gantza pilatzen du eta kolesterola murrizten du; Da cottage gazta, gibela eta dilistak da.
Antioxidatzaileak kiroletan
Kirolaren nutrizioan antioxidatzaileak konposatuetan erabiltzen dira, bitaminak, konplexuetan mikroelementuak erresistentzia handitzeko eta kirol errendimendua hobetzeko. Prestakuntza intentsiboaren ondoren, erradikal askeak muskulu-ehunetan pilatzen dira, estres oxidatzailea sustatzen dute eta antioxidatzaileak erabiltzeak gorputza azkarrago berreskura dezake, muskuluak babesten ditu eta bere masa handitzen laguntzen du.
Antioxidatzaileak - gertaerak eta mitoak
Zaharkortasun prozesua gelditzeko eta gaixotasun larriengatik berreskuratzeko ideia oso erakargarria bihurtu zenez geroztik, gehigarri aktibo biologikoen ekoizleek erabiltzen dute, kontsumitzaileak antioxidatzaileak konponbide hori panacea mota bat deitu ahal izateko. Izan ere, droga horiek gorputzean kalteak saihesten dituzte, baina antioxidatzaile onenak ere ezin dute erloju biologikoa itzuli. Gaixotasunen prebentziorako, gorputzaren zahartzea, dieta osagarriez gain, dieta osasuntsua eta bizimodu aktiboa behar ditu.
Antioxidatzaileen kalteak
Giza gorputzean antioxidatzaileen eraginaren azterketa zientifikoak aldian behin aldarrikatzen du bere erabilerari buruzko hasierako hipotesia. Horretarako, aipatu ditudan drogak hartzen dituzten taldeen heriotzen estatistikak aipatzen dira. Gizakietan eragina ebaluatzeko planteamendu desberdinak frogatzen dute antioxidatzaileak eta osasuna ez direla beti elkarren mendeko parametroak. Eta azken ondorioetarako, ikasketa klinikoak jarraitzea beharrezkoa da.