Krema garratz krematsuak baratxuriarekin koilarakada krematsua dakar eta benetako sukaldaritzako maisu bihurtzen du. Hortik aurrera, barazkiaren miresle bereziak ere nekez uko egiten diete. Platera, mokadu independentea edo haragia, arraina jateko sekretua.
Nola kalabaza prestatu krema garratz saltsan?
Kalabaza gazi-baratxuri saltsan minutu gutxitan prestatzen da eta ez du epe luzeko tratamendu termikoa eskatzen. Oinarrizko produktuaren prestaketa eta tratamenduaren inguruko puntu nagusien jakitea goiko hautaketan hautatutako edozein errezeta betetzeko nahikoa izango da.
- Pumpkin hasiera batean garbitu ondo, moztu erdia.
- Purgatu haziak haragi zuntzarekin batera eta kanpoko zuritu gogorrak moztu.
- Haragi purua kuboetan mozten da edo ez luzetarako plater luzeak.
- Krema garratzaz egindako saltsa baratxuri txikitua eta sarritan berdeak gehitzen zaizkio, horien artean aneta, perrexila, albahaka, martorri eta apioa izan daitezke.
- Baratxuri krema garratz piperrak zartaginean egina egon daiteke, kazola batean, labean edo multivariatuan.
- Antoloren batean prestatutako platerak beroa, epela edo hoztu daiteke.
Krema garratz gorria, baratxuri frijituarekin
Pumpkin frijitu baratxuri frijitu zartagin batean, krema garratzarekin eta belarekin prestatze egokia bihurtzen da biguna, baina xerra osotasuna gordetzen du. Garrantzitsua da xerra gutxitan olio beroan zati txikitan frijitzeko, xerra geruza batean jartzea, lurzoruaren zurixka lodi bat eskuratu dute bero-tratamenduaren lehen fasetan.
osagaiak:
- pumpkin - 400 g;
- krema garratza - 150 g;
- baratxuria - 4 hortz;
- perrexila - 0.5 beam;
- gatza, piperra, olioa.
prestaketa
- Kalabaza zuritu kubo edo kubo handitan moztu eta olio beroarekin marroia egosi arte.
- Krema garratza nahastu egiten da belar txikiekin eta baratxuriarekin, dastatzeko, gatza eta piperbeltza, zartagin batean isurtzen dena.
- Estalkia estalkian estali ezazu, sua ertainera murrizten du.
- 5-7 minutu iraungi ondoren, baratxuri krema garratz krema kalabaza prest egongo da.
Kalabazina krema garratz frijitu labean
Zapore usaintsua eta aberatsa, egositako kalabaza bat baratxuriarekin eta krema garratza labean. Saltsaren konposizio laconikoa piper gorri beroarekin, belar lurrintsu lehorrarekin edo espeziak lurrintsuekin osatua dago, plateraren azken zaporea dibertsifikatu eta afari edo bazkarirako berritasun handia lortzeko.
osagaiak:
- pumpkin - 400 g;
- krema garratza - 100 g;
- maionesa - 50 g;
- baratxuria - 3-4 hortzak;
- gatza, piperra, gurina, perrexila, aneta, albahaka.
prestaketa
- Pipkin xehatu nahi den forma eta tamainako xerrak moztu egin daitezke.
- Nahastu krema garratza maionesarekin, gehitu baratxuri, gatza eta piperra.
- Lubrifikatu kalabaza xerratan egindako nahasketa eta edukiontzia 200 graduko labean berotzeko 25-30 minutuz.
- Aurkeztutako kalabaza, baratxuri krema garratz egositako baratxuriarekin, fin-fin txikitutako berde freskoak hautseztatu.
Pumpkin gazi-krema saltsan egosita
Krema garratz eta baratxuriaren kalabaza errezeta hau kazola batean, zartagin batean edo kazolan egin daiteke. Kalabaza saltsan egosita dago, aldez aurretik frijitu gabe, plateraren kaloria edukia murrizteko eta erabilgarria izateko. Zerbitzatu aurretik fruitu lehorrak lehortzen dira lehorrean lehortu eta olioa gehitu gabe.
osagaiak:
- pumpkin - 700 g;
- krema garratza - 300 g;
- baratxuria - 4 hortz;
- Basilioa, aneta, perrexila - 2 adar bakoitza;
- turmeric - 2 pinch;
- intxaurrak; gutxi;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Kalabaza kubo edo kubo handietan moztuko da, krema garratz zaporeko ontzi batean nahastuta.
- Landatu 7 minutuz landare.
- Gehitu baratxuria, txikitutako berdeak, beroa masa 3 minutuz.
- Noiz zerbitzatu, kalabaza krema garratza eta baratxuri egosi intxaur txikituta hautseztatu.
Pomeloa baratxuri eta belarekin labean
Dastatzeko bikainak eta harrigarriro aromatikoa erromeroarekin eta baratxuriarekin labean, labean labean. Ez da gehiegirik izango ezkaia eta albahaka freskoa izango dira. Horietako hostoak ebaki behar dira, erromeroaren orratzak, adarrak eta krema garratz nahasketa baratxuri xerra eta espeziak batera.
osagaiak:
- pumpkin - 700 g;
- krema garratza - 200 g;
- baratxuri - 3 hortz;
- erromero freskoa - 2 adar;
- curry - 2 pinch;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Pumpkin xerra da eta gazi-krema, erromeroa eta baratxuri saltsarekin saltsa dastatu, gatza, piperbeltza, curry.
- Masa molde batean zabaldu eta 190 gradutara berotu arte labean jarri.
- 25 minutu igaro ondoren, erromeroarekin eta baratxuri krema garratz egina izango da kalabaza.
Kalabazinarekin baratxuriaren aperitiboa
Krema garratz saltsan pumpkin errezeta bat jatorrizko merienda edo entsalada epel baten moduan egin daiteke. Landare gozagarri gozoa gazta gaziarekin eta baratxuri saltsa saltsa gazi-krema da. Fetu gazta eta koipe gaziarekin jogurt lodi naturala gehitu daiteke inolako gehigarririk gabe.
osagaiak:
- kalabaza - 350 g;
- krema garratza - 130 g;
- baratxuri - 2-3 hortz;
- feta - 100 g;
- aneta - 0,5 tufts;
- rucola - eskukada bat;
- gatza, piperbeltza, gurina eta berdeak.
prestaketa
- Xukatu kalabaza eta olioarekin frijitu blush ziur bat arte.
- Krema garratza nahastu baratxuri, aneta, gatza eta piperra dastatzeko.
- Kalabaza errea krema garratz saltsarekin zerbitzatzen da, baratxuriarekin, plater komunarekin, arugula, belar eta jogurtekin osatua.
Gazta eta baratxuri labean labean
Ahal izanez gero, aho-ureztatze bat da, krema garratza eta baratxuri egosia, gazta lurrazalaren azpian. Plater bat prestatu zen produkturik gabeko alokairurik gabe, eta emaitza itxaropen guztiak gainditzen ditu. Kazola hau argi-afari independentea da eta haragi labean edo errea duten jatorrizko osagarri ederra da.
osagaiak:
- kalabaza - 0,5 kg;
- krema garratza - 130 g;
- ura 50 ml;
- baratxuri - 2 hortz;
- gazta gogorra - 120 g;
- Provencal belarrak - 2 pixka;
- gatza, piperbeltza beltza, gurina.
prestaketa
- Ebaki diced pumpkin koipetsua forma batean, ur pixka bat gehituz.
- Nahastu krema garratza, belar probintziekin, baratxuriarekin, gatza eta piperra.
- Banatu saltsa berdinarekin kalabaza gainean, gazta bota eta estali tapa azpian 30 minutuz eta beste 10-15 minutu tapa gabe.
Kalabaza gazi-krema saltsan multivasar batean
Makarroiak kalabaza prestatu baratxuri eta krema garratzekin harridura egingo du ohiko ohiko ohiko ezaugarri bikainekin, eta ontziaren edukia estutu egokia izango da, barazkien xehatuaren forma zehatza mantenduz. Nahi izanez gero, konposizioa azenario xerra edo beste barazki batzuekin osatu daiteke, estetika atsegina lortzeko.
osagaiak:
- kalabaza - 450 g;
- krema garratza - 200 g;
- baratxuria - 4 hortz;
- Berde freskoak - 0.5 beam;
- gatza, piperra nahasketa, olioa.
prestaketa
- "Bake" koilaratxo olioan, alde guztietatik frijitutako aurrez garbitutako kalabaza.
- Gehitu baratxuri xehatuta, belar eta espeziekin nahasitako krema garratza.
- Aldatu "Quenching" telefonora eta egosi 15-20 minutuz.