Canapak, errezetak urte askotan zehar buffet-mahaietan ezagunak direnez, gaur egun asko aldatu dira, ogitarteko txikiak dastatzeko eta pintxoak egiteko. Pintxoak findutako jai taula bat apaintzeko modu egokia da eta koloreen menu bat gehitzen da, eta aldakuntza gozo eta gaziak guztion gosea asetzen du.
Canape pintxoak gainean
Canapé nazioarteko errezeta da, eta ez da bitxia Italiarrek modu egokian egokitu zituztela, "antipasto" bihurtuz, ardoaren zerbitzura ohi den mokadu bat. Gazta, oliba eta saltxitxoen trio bat dastatu daiteke barazkiekin eta belarretan.
osagaiak:
- mini mozzarella - 24 pieza;
- olibak - 24 pieza;
- salami - 12 xerra;
- Basil leaves - 24 piezak;
- pikillo piperretan - 2 pcs.
prestaketa
- Zatitu piper txiki karratuetan.
- Bestela, pintxoak osagai guztiak landatu.
- Jai taula batean pintxoak pintxoak berehala zerbitzatzen dira edo hotz mantentzen dira aurkezteko unea arte.
Canape gazta eta mahatsekin
Pikantea gazta izan da fruta eta baia lagun bikain bat izan zela frogatzeko, beraz, ez da bitxia gastronomi batzuek postrerako ere balio dutela. Canapak hauek, errezeta erraztasuna eta irisgarritasuna uztartzen dituztenak, esne produktuen maitaleek ere harrituko dituzte.
osagaiak:
- ahuntz gazta - 65 g;
- krema - 15 ml;
- eztia - 5 ml;
- mahatsa - 48 pieza;
- bakan batzuk.
prestaketa
- Pintxoak eta gazta pintxoak dituzten pintxoak oso erraz muntatzen dira.
- Lata ezazu gazta eztia eta krema, gatza.
- Pintxoetan mahats bakoitzaren erdia kazola batean nahastu eta fruitu lehorrean. Banatu edo eztia egiten den gazta-platera zerbitzatu.
Canape mermelada, gazta eta limoiarekin
Pintxoak gustuko dituzten pintxoak gustatzen zaizkizun beste bertsio bat - olibak, gazta pikantea, mermelada eta limoi txikiak dituzten kafeak. Fruitu-gelatina edozein izan daiteke, baina ez baia, fruta, batez ere zitrikoen zaporeak, gazta gogor mingots bikainetarako aproposa.
osagaiak:
- olibak hobi gabe - 15 pieza;
- gazta gogorra - 140 g;
- limoi xerrak - 4 pieza;
- jujube - 100 g.
prestaketa
- Kanape bat egin aurretik, zatitu gazta kubo batean. Limoi eta mermelada fina moztu.
- Landare oliba, mermelada, limoi eta gazta pintxo batean.
Canape ganbak
Osagai zerrenda honekin, ezin da oker egon! Ganbaren haragia gozoa ona da, berdeek eta baratxuriek, hau da, batez ere nabarmentzen da, parrilla azpian ogitarteko txikiak hozten direnean. Hemen, ganbak beste edozein krustazeo izan daiteke.
osagaiak:
- ganbak egosiak - 270 g;
- baguette - 1 pieza;
- maionesa - 85 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- Perrexil berde eta aneta eskukada egiteko;
- gazta gogorra - 75 g.
prestaketa
- Utzi ganbak ilar batzuk, eta gainerakoa txikitu.
- Itsaski txikitua nahastu saltsarekin, gazta, baratxuri eta berdeekin. Ogi xerra zabaldu.
- Landatu parrillan labean gazta urtzen den arte.
- Canape jai-mahaiaren gainean apaindutako ganbak ilarak eta berdeak.
Canapé ogitartekoak
Zure gonbidatuak harrituta ez badituzu ogi zuriaren zati xehatuekin harritzen badituzu, saiatu pintxoak Italiako aldakuntzarekin, alea osatzeko tarta osoarekin, eguzkitako tomate lehorrekin egindako krema . Azkenean prestatu daiteke modu independentean edo erosi olioa kontserbak.
osagaiak:
- baratxuri - 2 buru;
- oliba olioa - 25 ml;
- ale-pastel osoak - 2 pcs;
- ahuntz gazta - 145 g;
- tomate lehorrak - 45 g;
- albahaka hosto gutxi;
- olibak - 30 g;
- tomate cherry - 110 g.
prestaketa
- Kanapea prestatu aurretik, labean triangelu pastelak lehortu.
- Bake baratxuri buruak osorik, paperean bilduta, 210 gradu ordu erdi. Ez utzi nahastu baratxuri buru oso baten presentzia errezeta batean. Sukaldaritzaren ondoren, hortzen edukia gozoa eta purua bihurtu da.
- Whisk baratxuriak, gazta, tomateak, oliba eta albahaka.
- Pasta gainean pasta prestatu, osagarriekin gainerako hosto berdeekin eta gereziaren laurdenekin.
Canapé arrain gorriarekin
Kanapeak, haien aldaerak bere barietatearekin aspertzen dutenak, oraindik ere ez dute garrantzirik galdu eta errendimendu klasikoan, adibidez, arrain gorria, barazkiak eta gazta. Canapé-ren errezeta honen bertsioan, ogi, pita edo crackers-eko lehorrak erabil ditzakezu.
osagaiak:
- krema gazta - 165 g;
- kaparrak - 15 g;
- limoi zukua - 15 ml;
- aneta berdea - 2 tbsp. koilarak;
- zainzuri gazte freskoak - 10 piezak;
- crackers - 20 pcs;
- Izokin gazi argia - 290 g.
prestaketa
- Látigo los primeros cuatro ingredientes.
- Gazta masa cracker edo beste hautatutako oinarri baten gainean zabaldu.
- Zainzuriak eta arrautza xehatuak bota eta gainean ipini.
- Izokina duten canapea ere limoi-xerra, berde-erara, perrexilarekin edo piper beroarekin hautseztatu daiteke.
Canape kabiarra gorria
Txanpaina eta kabiarra gorririk gabe, ospakizun gehienek ez dute egiten, baina kanaperako errezetak egiten ari garenez gero, kasu honetan azkeneko arreta soilik jarriko dugu. Buffet bazkariaren bertsio honek gutxieneko kaloria du, baina zapore gehien.
osagaiak:
- crab haragi - 235 g;
- krema gazta - 115 g;
- pepinoak - 3 pieza;
- kabiarra gorria - 65 g.
prestaketa
- Karramarroen zuntz deskonposatu eta krema gazta batekin konbinatu. Denboraldia.
- Pepinoak xerra ebaki eta crab nahasketa banatu.
- Kapsula gorria duten canapas ederrak osatzeko, tipulin tipulak bota ezazu nahi duzun bezala.
Canape sardinzarrarekin
Sortak dituzten ogitarteko txikiek askotan alkoholik gabeko konpainia osatzen dute, baina ohiko zapore-konbinazioak ohiko osagaietara hurbiltzen laguntzen dute maila berrian. Plater honen aldaera danieraz - Smorrebrod - zehazki zer gertatzen den azalduko du.
osagaiak:
- sardinzar xerra - 5 pcs;
- krema garratza - 65 g;
- maionesa - 45 g;
- Dijonen mostaza - 1 koilaratxo;
- shouldots - 1 pieza;
- sagar - ½ pcs;
- berdea tipula, aneta - 1 koilaratxo;
- ogia beltza.
prestaketa
- Arrautza fin-fin txikitu eta konfitatu sagar birrindua, tipula eta bestelako osagaiekin.
- Banatu masa ogi aurrez frijitu edo freskoen gainean.
- Kanapea sardinzarrarekin eta ogi beltza zerbitzatzen da berehala, eta nahasketa hoztu egin behar da.
Canape haurrentzat
Haurrentzako elikagaiak erabiltzeak, batez ere oporretan, ez da ariketa erraza, baina canapé errezeta honek guraso guztien sufrimendua ekar dezake. Pastel lauak, barazkiak eta zuri indioilarreko erroilu interesgarri eta distiratsuak kolore distiratsuak erakarriko dituzte.
osagaiak:
- letxuga burua;
- gazta eraldatua - 115 g;
- espinakak gutxi;
- gari pastelak - 4 pcs;
- egosia indioilar haragia - 8 xerra;
- pikillo piper saltsa - 1 pc;
- azenarioak - 1 pc.
prestaketa
- Hostoetan hostoak desmuntatu. Azenarioak birrindu.
- Gazta urtutako gazta pastelak lubrifikatu eta txandaka jarri entsalada, espinakak, barazkiak eta haragiak.
- Biribiltzea errota handi batean eta moztu zatietan. Haurrentzako pintxoak pintxoak margotu.
Canape anana
Espainiako salsa freskagarria ez da saltsa, plater kopuru osoarentzako, baita kanapera errazena ere. Konbinazio gozo eta gazteen zaleek gozapeko gozoak izango dituzte salsa bertsio exotikoarekin. Pre-salsa hobeto hozten da, eta gero berehala zerbitzatu mokadu bat, barazkiak gehiegizko zukua utzi arte.
osagaiak:
- anana eraztunak - 4 pieza;
- Tipula gorriak - 55 g;
- tomatea - 1 pieza;
- piper gozoa - ½ pcs;
- limoi zukua - 15 ml;
- oliba olioa - 15 ml;
- koilarroi berde eskukada;
- gantz gazi-krema - 65 g;
- crackers.
prestaketa
- Anana, berdeak eta barazkiak bota. Gurina eta limoi zukua nahastu.
- Krema garratz eta salsa zerbitzurako crackers jarri. Zerbitzatu berehala.
Fruta kafea
Fruit canapé ordezko edo osagarri askoren osagarri bat da. Bakailao bakarreko gozogintzako piezekin egindako laboreetan oinarritzen da edo dagoeneko prestatutako harea edo olioteko tartak hurbilen dagoen supermerkatuan. Saskibaloi hauen betetzeak krema, esne kondentsatua, txokolatezko orea edo gazta oinarriko kremazko krema du.
osagaiak:
- mascarpone gazta - 190 g;
- azukre hautsa - 45 g;
- fruta eta baia aukeratzeko;
- tarta prestatuak - 15-20 pieza.
prestaketa
- Bete mascarpona azukre hautsarekin eta marmelada argitsu bat banatu gozogintza poltsa bat erabiliz.
- Gainazalean xerratan fruta eta baia dastatzeko.
- Prestatu ondoren berehala zerbitzatu, beraz krema ez dauka saskia beratzen.