Entsalada ekonomikoak eta bihotz onak prestatzeko erraza da, hau da, gaur egungo artikuluaren protagonista nagusia: entsalada izokina eta arroz arrosa.
Arroz eta arrautza izokina arrosa batetik entsalada
osagaiak:
- kontserbak izokina - 1 lata;
- arroza - mende erdi bat;
- arrautzak - 3 pieza;
- maionesa - hornitzeko;
- tipula berdeak dastatzeko;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- gazta gogor birrindua - dekoratzeko.
prestaketa
Arrautzak irakiten utzi ur gazian prestatu arte eta bukatutako zerealarekin garbitu ur hotzarekin. Arrautzak gogor eta fin-fin txikitu. Tipula berdea mozten dugu. Izokin arrosak gehiegizko likidoa isurtzen dugu, eta arrainak sardexka bat desmuntatzen dugu. Maionesa prestatutako osagai guztiak nahastu eta gazta eta belarrez prestatutako entsalada batekin hautseztatu. Edari atsegina emateko, gutxienez ordubete hozkailuan sartu behar da.
Entsalada arroz, izokin arrosa eta karramarroen makila
osagaiak:
- kontserbak izokina - 1 lata;
- arroza - mende erdi bat;
- crab makilak - 1 pakete (100 g);
- arrautzak - 3 pieza;
- pepino berria - 1 pieza;
- tipula berdea eta perrexila;
- maionesa;
- baratxuri - 1 ale;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra.
prestaketa
Izokin arrosa eta arrozarekin entsalada prestatu aurretik, osagai guztiak prestatu behar dituzu. Izokina arrosa izoztu egiten dugu sardexka erabiliz. Arroz irakiten egosi arte eta ur hotzarekin garbitu arte. Pepinoak eta karramarro makilak freskoak kuboetan mozten dira . Arrautzak egosi eta xehatu egiten dira.
Orain, saltsa hartuko dugu: gehitu limoi zukua, belar xehatua eta baratxuri ale prentsa bidez maionesarekin. Ondo nahastu saltsa eta bete prestatutako osagai guztiak. Zerbitzatu aurretik, entsalada frijitzeko 2-3 orduz utzi eta berdeen aztarnak bota.
Izokin arrosa batetik Saltsa Puff
osagaiak:
Entsalada egiteko:
- kontserbak izokina - 1 lata (200 g);
- arroza - mende erdi bat;
- pepino berria - 1 pieza;
- tomate freskoa - 1 pc;
- Berdeak dastatzeko.
Errepikapenetarako:
- Jogurt grekoa - 2-3 tbsp. koilarak;
- Dijonen mostaza - 1 koilaratxo;
- limoi zukua - 1 koilaratxo;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Izokin arrosadunarekin, gehiegizko likidoa ixten dugu. Arraina desmuntatzen dugu sardexka zati txikitan, hezurrak ateratzeko asmoz. Arroz irakiten ura gatzetan prestatu arte, xukatu, garbitu, utzi hozten. Pepino handi bat grater igurtzi, gehiegizko fluido estutu eskuak. Tomateak kubo txikietan mozten dira. Grind the greens. Osagai guztiak entsalada-ontzi batean nahastu. Apailagunea prestatzen ari gara: irabiagailua erabili krema garratza edo greziar jogurta, limoi zukua, mostaza, gatza eta piperra. Entsalada bete eta berehala mahaira zerbitzatzen dugu.