Taulak mahatsarekin, ketchupekin eta maionesarekin hainbat plater zerbitzatzen badituzu, neguan tomate saltsa oso zaporetsua eta naturala prestatzeko gomendatzen dizugu. Zure plateraren zaporea indartuko du eta dotorezia emango dio.
Tomate saltsa gozoak neguan errezeta
osagaiak:
- tomateak helduak - 3 kg;
- azukrea - 135 g;
- itsasoko ura - 25 g;
- ozpina% 6 - 80 ml;
- baratxuri - 1 ale;
- Karnaka baten infloreszentzia - 7 pieza;
- piperbeltz piperrak - 25 g.
prestaketa
Tomateak garbitu, zuritu eta fin-fin txikituta. Ondoren, jarri tomateak kazola batean eta jarri plater sukaldean, erdiko sua piztuz. 20 minutuz egosi, pixka bat txikitu arte bolumenean. Ondoren, azukrea jaregin egingo dugu, nahastu gehitu eta minutu batzuk gehiago nahastu. Gehitu espeziak guztiak eta kendu plaka batetik. Hozten denean, iragazkortasun fina baten bidez moztuko dugu, kazola batean eta irakiten jarri arte. Ontzi gainean saltsa beroa deskonposatuko dugu eta neguan gortinak moztuko ditugu.
Neguan egindako saltsa gozoak tomate eta sagarretatik
osagaiak:
- tomateak helduak - 10 kg;
- sagar handiak - 4 pcs;
- beheko piper beltza - 5 g;
- Beheko kanela - 0,25 tsp.
- intxaur muskatua hautsa - 5 g;
- eztia likidoa - 5 ml;
- piper gorria - 5 g;
- baratxuri hasiera - 5 hortik;
- ozpina% 9 - 20 ml.
prestaketa
Tomateak garbitu egingo ditugu, cuticle bat kenduko dugu eta xerra moztu egingo dugu. Jarri tomateak pot eta protushim batean, biguna arte, nahastuz. Horren ondoren, tolestu egingo dugu piezaren bidez. Sagarrak ahalik eta txikiena moztu, bota eta irabiatu tolkushkoy moussea, eta gero, tomateekin konbinatu eta 10 minutuz egosi. Gehitu eztia, espeziak, espeziak, 10 minutuz irabiatu eta sieve. Azkenean, ozpina jarriko dugu, baratxuri utzi eta 5 minutuz beste beroa egosten. Poteak lehorrean saltsa beroa jantzi eta tapak tapoiak itxi.
Neguan egindako tomate saltsa goxoa
osagaiak:
- batez besteko tomatea - 3 kg;
- baratxuri - 8 dentikuluak;
- Tipula zuria tipula - 145 g;
- aleak lehorrak dira - 8 pieza;
- 15 piperbeltz;
- beheko lehor kanela - 0,5 tsp.
- sagar 9% ozpina - 20 ml;
- gatz arrunta - 15 g;
- azukrea, kristalinoa - 30 g.
prestaketa
Tomateak garbitu, zuritu, xerratan moztu eta kazolan jarri. Sartu platerak suaren gainean, estalki batekin estali eta 15 minutuz egosi.
Pianoan beltzez, gozagarriz piperrekin eta aleekin nahasten ditugu, gasean bota eta poltsa baten gainean biltzeko. Tipulak garbitu egiten dira, eraztunak erdia eta baratxuri xehatua labana batekin. Tomateak leunduz gero, tipulak botako ditugu, 10 minutuz irabiatu eta estutu. Ondoren, gehitu baratxuriak, nahastu eta, estalkia itxi gabe, egosi sua sutan 3 minutuz. Saltsa hotza irabiagailuan ontzi batean bota eta homogeneoa lodi patata purea bihurtzen da. Orain nahasketa berriro bidaliko dugu zartaginean, jarri espeziak poltsa bat eta egosia isilpean egosi arte loditu arte. Azukrea, gatza eta beheko kanela tomate-pasta itsastean. Ondo nahastu dena, 5 minutuz protushimatu eta sagar sagardo ozpina arretaz aurkezten. Zartagin saltsa poteak beroetan isurtzen dira, estalkiekin estali eta estali itxia. Piztu lanak goitik behera, manta batean bilduta eta tomate saltsa goxoa utzi egun batez hoztera, eta gero neguan kentzen dugu upategian.
Oso neguan neguan tomate eta intsektu saltsa
osagaiak:
- lorategi inon - 1 kg;
- tomateak helduak - 2 kg;
- Pepino bulgariera - 190 g;
- piper beroa - 55 g;
- baratxuri - 5 g;
- gatz handiak - 20 g;
- azukre - 190 g;
- ozpina - 10 ml;
- espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Beraz, garbitu barazkiak eta fruituak, garbitu eta kendu arretaz haziak. Ondoren, moztu xerrak eta haritu grindun batean. Masa kazola batean botako dugu, sutan jarri eta 2 ordu egosten. Amaitu baino 10 minutu lehenago, saltsa azukrea, gatza, espeziak dastatzeko bota eta ozpina apur bat egingo dugu. Ondoren, nahasketa beroa poteetan zabaltzen da, tapa pasatu eta ohearen azpian hozten da. Hurrengo egunean tomate batetik egindako saltsa goxoa prest egongo da eta neguan upategian kendu daiteke.