Oporraldirako eguna egunero da eta egutegiaren zenbakia izan arren, plater guztiz gozatu ahal izango duzu, esate baterako, arrautza beteak . Plater nutritiboa eta gantzagoa izateko, elikagai baliotsu eta kaloriko handienetako bat gehituko diegu: bakailaoaren gibela, nahiz eta jateko bazkaririk kaloria kontatzen duten.
Nola giltzurruneko bakailao betetako arrautzak prestatzeko?
osagaiak:
- arrautzak - 6 pcs;
- bakailao gibeleko olioa - 1 pc;
- Tipula gorriak - 1 pc.;
- maionesa - 2 tbsp. koilarak;
- Dijonen mostaza - 1 tbsp. koilara;
- limoi zukua - 2 tbsp.
- gatza dastatzeko;
- piperrauts ketua - 1/2 TSP.
prestaketa
Arrautzak gogor egosi: arrautzak ontzi batean ur hotzetan jarri, ur pixka bat saturatu eta irakiten jarri. Irakiten ondoren, beroa batez bestekoa murrizten dugu eta arrautza 7-8 minutuz egosten. Prestatu arrautzak icy urez estalita daude, erraz garbitzeko garbiketa zehar. Orain joan zuzenean arrautzak betetzeko prestatzeko. Ebaki arrautzak erdia, gorringoak kendu eta ontzi batean jarri. Tipula gorriak fin-fin txikituta (errezeta 2 koilarakada txikitutako tipulak behar ditugu) eta ontzi batean gorringoak jarri. Bertan maionesa, mostaza, limoi-zukua eta gatza ere dastatzen ditugu.
Platera ketua erretzearen osagarri dugu eta arretaz oratu sardexka beteak. Bete arrautza erdiak koilaratxo batekin edo gozogintza xiringa batekin. Zerbitzatu aurretik, arrautza beteak frijitu ezazu bakailaoaren gibelarekin edukiontzi hermetiko batean, eta gorringoa ez da desagertzen.
Bakailaoko gibel betetako arrautza errezeta
osagaiak:
- arrautzak - 12 pieza;
- bakailaoaren gibela - 1 pot;
- tomate saltsa - 1/2 tbsp;
- maionesa;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- paprika - dekorazioa egiteko.
prestaketa
Arrautzak gogorra, freskoa, garbia eta erdia ebaki. Hartu gorringoak eta jarri ontzi batean. Gibeletik bota gehiegizko olioa eta gorringoak jarri. Ondoren tomate saltsa edo ketchup bota eta maionesa dastatzeko. Ondoren, gorringoak beste osagaiekin nahastu, masa homogeneoa bihurtu arte. Bete betegarria gozogintza-poltsa batekin, eta gorringo nahasketa urtxintxo hutsetan landatu. Arrautzak paprika pixka bat bota dekorazioetarako, nahi izanez gero, apur bat gehiago berde jarri.
Arrautzak gibeleko baratxuriarekin beteak
osagaiak:
- arrautzak - 6 pcs;
- bakailaoaren gibela - 1 pot;
- zukua - 1/2 limoi;
- baratxuri - 1 ale;
- txokolatezko tipula;
- maionesa - 3 tbsp. koilarak;
- Jogurt grekoa - 1 tbsp. koilara;
- Dijonen mostaza - 1/2 TSP;
- gatza, piperra.
prestaketa
Arrautzak egosi ondoren, hozten dira eta shelletatik garbitu. Ebaki arrautzak erdia, gorringoak kendu eta ontzi batean jarri. Iltzea gorringoarekin nahastu arte homogeneotasunera arte, gero limoi-zukua gehitu, baratxuriaren prentsan utzi, tipula xehatua dastatzeko. Txokolate nahasketa maionesa, jogurt eta mostaza bete dugu. Gehitu gatza eta piperra dastatzeko.
Bete eseriketak hutsik gorringo betez eta hozkailuan jarri aurkezpenean.
Arrautzak gibeleko bakailaoarekin eta gaztarekin beteak
osagaiak:
- arrautzak - 8 pieza;
- bakailaoaren gibela - 1 pot;
- maionesa - 1/4;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- oliba - 2 tbsp. koilarak;
- Tipula gorria (xehatu) - 1 tbsp. koilara;
- gazta gogor birrindua - 3 tbsp. koilarak;
- perrexila;
- kaparrak - 1 koilaratxo;
- ardo zuri ozpina - 1/2 TSP;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Arrautzak irakiten gogor eta gorringoak atera. Urdaiazpikoak xaboi sakon batean jarri ditugu, maionesa eta oliba birrindua gehitu. Ondoren oliba gorringoak tipula, perrexila txikitua, gazta birrindua eta bakailao gibela bidali. Arretaz oratu sardexka batekin. Solim eta piper dastatzeko betegarria. Koilara bat erabiltzea, urtxintxak betez betea eta kaparrak apaindu.