Entsaladen errezeta ugari daude. Baina batzuetan zerbait berezia, sinplea eta oso leuna prestatu nahi dut. Kasu honetan, gonbidatuak gonbidatuei gonbidatuak sor ditzazue entsalada izugarri xelebre eta originala duten perretxikoak, hau da, "samurtasuna".
Entsalada errezeta "samurtasuna" perretxikoekin
osagaiak:
- zuku xanpainekin - 1 pot;
- bonbilla - 1 pieza;
- pepino saltsan - 2 pieza;
- patatak - 4 pcs;
- krema - 200 g;
- aneta - 0,5 tufts;
- espeziak.
prestaketa
Tipulak garbitu eta birrindu karratu txikiekin. Ondoren, landare-olioan pasatzen dugu, perretxikoak txikitutako perretxikoak gehitu eta barazkiak frijitu, eginda arte. Patatak zuritu eta kubo batean moztu ditugu, pepinoak kenduta , entsalada bezala. Ondoren, gehitu erretzea, gatza, piperbeltza dastatzeko eta entsalada krema osatzeko, aurretik aparatu sendoa eginda. Prestatutako platerarekin aneta freskoa apaintzen dugu eta mahaian zerbitzatu. Ziur gaude, entsalada bere izena justifikatzen du!
Entsalada "samurtasuna" perretxikoak eta oilaskoa
osagaiak:
- xanpain freskoak - 300 g;
- oilasko xerra -200 g;
- Peking aza - 1 sardexka;
- arrautza - 3 pieza;
- bonbilla - 2 pieza;
- kontserbak ilar berdeak - 6 tbsp. koilarak;
- maionesa.
prestaketa
Peking azenarioak lastoa apurtu eta entsalada-ontziaren behealdean ezarri. Ondoren, estali arina maionesarekin eta hurrengo urratsa jarraitu. Horretarako, oilasko xerra egosi arte egosi arte, hozten da, zuntzetara banatu eta aza zabaldu, maionesarekin ere lubrifikatu. Arrautza prestatuak arrautza erditik moztu eta hurrengo geruza zehaztu. Ondoren, tipula txikitutako eraztun guztiak estaltzen ditugu eta perretxikoak egosi eta txikitu. Goian, xehatu plater ilarrak eta kontserbatu onddo onddoen entsalada "Maitasuna" mahaiari.
Entsalada "samurtasuna" perretxikoak eta patatak
osagaiak:
- perretxiko freskoak - 200 g;
- patatak - 3 pieza;
- arrautza - 2 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- krema garratza - 1 tbsp. koilara;
- pepinoak saltsan - 2 pieza;
- maionesa - 1 tbsp. koilara;
- landare-olioa;
- espeziak.
prestaketa
Arrautzak gorringoa gorde, garbitu eta bereizteko proteinak. Perretxikoak garbitu, prozesatu eta egosi arte ur gaziarekin prestatzen dira. Ondoren, hozten, plateretan moztu eta tipula txikituta pasatu landare-olioarekin urrezko arte. Patata egosiak eta ozpinetakoak zati txikitan birrindu eta entsalada-geruzak edozein ordenatan zabaldu, promazyvaya maionesa. Goialdean platera betez oilasko gerezi gorringoarekin eta mahai gainean jartzen dugu.