Atsekabez eta pepinoekin entsalada exotiko, jatorrizko eta jai erakargarrira eramango zaitugu. Oso zaporetsua, elikagarria eta erabilgarria bihurtzen da. Ez al nauzu sinetsi? Begiratu zeure burua!
Aguakatea, pepino eta gazta entsalada
osagaiak:
- aguakatea - 2 pieza;
- pepino berria - 1 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- aneta - 1 sorta;
- gazta - 50 g;
- maionesa - 3 tbsp. koilarak;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- espeziak.
prestaketa
Arrautzak garbitu, ontzi batean jarri, ura bota eta bero ertaineko 10 minutuz egosi. Une honetan gainerako osagaiak prestatzen hasiko gara. Avocado mine, eskuoihal batekin garbitu, larruazala arretaz moztu, harria kendu eta haragia moztu kubo bihurtzen da. Apur bat modu desberdinean egin dezakezu. Lehenik eta behin, fruta moztu erditik, beheko kanabera zeharkako zati bat eginda. Ondoren, labana alde batera pasatzen dugu eta erdia mozten dugu, harriaren gainetik pasatuz. Ondoren, bi aldeetatik deskonektatu, harri kendu eta azala moztu. Haragia koilarakada batekin moztu daiteke eta kuboetan moztu daiteke edo gorri handi bat bota daiteke.
Gehiago barazki prestatzeko pasatzen dugu: pepino bat garbitzen dugu, zuritu, melenko moztu eta entsalada-ontzi batean jarriko dugu. Bonbilla zuritxoz zurituta dago, erdi erretxinduak. Hoztuko arrautzak garbitu, kubo batean moztu eta ontzi batean osagai guztiak konbinatu. Aneta, lehorrak eta txikituta. Pour entsalada limoiarekin, denborarekin maionesarekin, gazta birrindua, piperbeltza, gatza dastatzeko, arretaz nahastu eta mahaiaren gainean zerbitzatu.
Aguakatearekin, pepinoekin eta crab makilekin
osagaiak:
- aguakatea - 2 pieza;
- pepino berria - 2 pcs;
- arrautza - 2 pieza;
- crab makilak - 50 g;
- sagar - 1 pieza;
- ganbak - 50 g;
- limoi zukua dastatzeko;
- oliba olioa.
prestaketa
Avocado nirea, erdia moztu, hezur kontu handiz kendu, larruazala larruazala moztu eta haragi kubo birrindu. Era berean, pepino freskoak birrindu eta larruazala kenduko dugu lehenik. Apple garbi, xehatu xerrak eta limoiarekin hautseztatu. Arrautzak gogor, cool, garbi eta fin-fin ebaki irakiten, eta baratxuriak prentsan zehar pasatzen dira.
Ur gaziarekin egindako ganbak eta shell garbitua. Karramarroen makilak desizoztu egiten dira, filmak kendu eta kuboetan mozten ditugu. Ondoren, osatutako ontzi batean osagai guztiak konbinatu, bete entsalada, ganbekin, aguakatea eta pepinoa oliba olioarekin eta nahastu.
Entsalada aguakatea, tomatea eta pepinoarekin
osagaiak:
- avocados - 1 pieza;
- pepino berria - 1 pieza;
- entsalada berdea - 1 sorta;
- oilasko xerra - 1 pieza;
- tomate freskoa - 2 pcs;
- bonbilla gorria - 1 pieza;
- espeziak.
Saltsarako:
- limoi - 1 pieza;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 3 ale;
- perrexil berdeak.
prestaketa
Entsalada-hostoak ur hotzetan ondo garbitu dira, haiek lehortzen ditugu eta eskuak txikitu egiten ditugu. Pituelo freskoa garbitutako zirkuluekin garbitzen dugu eta tomateak xerra finetan moztu.
Ondoren, haragi eta azenarioak xerratan barazkiak nahastu, saltsa entsalada denborarekin. Prestaketa prestatzeko, pour urdaiazpiko txikitutako perrexil txikitua eta minutu batzuetara utzi. Ondoren, ura bateratu eta berdeak baratxuri xehatuarekin, oliba olioarekin, limoiarekin eta denboraldian espeziak konbinatu. Ondoren, irabiagailuan dena ehotzen da patata likidoa likidoaren koherentziaz. Aguakatea, pepinoa eta oilaskoa entsalada ondua apur bat hoztu eta mahaira zerbitzatzen dira.