Pertsona orok daki itsaso asko daude ibai-arrainetan. Horrelakoek ez dute gustuko. Artikulu honen bidez, zilindroak nola moztu behar diren jakiteko erabiltzen duzu. Prestatutako txuletak, hezurrak ez dira batere sentitu. Errezeta hauek arrantzaleen emazteak aurkitzeko benetako aurkikuntza dira, askotan ez baitira ugariak, baina txikiak direnak. Eta gero azafatak uste du sukaldatzeko goxoa dela. Ogi hauei, arrain txikiena ere ezin hobea da.
Carpetako arrainak, hezurrez egindako errezeta
osagaiak:
- carp - 600 g;
- manga - ½ kopa;
- maionesa% 67 gantz edukia - 50 g;
- patata egosia - 3 pieza;
- Tipula - 100 g;
- arrautzak - 1 pieza;
- azenarioak - 100 g;
- baratxuri - 3 ale;
- olio-landare-olioa;
- gatza;
- berdeak.
prestaketa
Caracaseko meatzaria, garbitu eta ehotzen dugu haragiaren errota baten laguntzarekin. Kasu honetan, arrainak hainbat aldiz igaro behar dira. Azenarioak, tipula eta patata egosiak ereiten ditugu. Ondoren, mangoan bota, arrautza bota, gatza, espeziak, baratxuria eta txikitutako berdeak jarri. Gehitu maionesa eta ondo nahastu. Jasotako hartzetatik, txuletak osatzen ditugu, gozogintza erretiluan eta ordu laurden batez gozatzeko.
Txuleta txikiak hezurrez
osagaiak:
- Karpa txikia - 1,5 kg;
- maionesa - 50 g;
- gari irina - 30 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- elikagaien sosa - ½ tsp;
- gatza;
- piper;
- landare olioa.
prestaketa
Labana zorrotz baten laguntzarekin, arraina, hegala, malda eta buztana kenduko ditugu. Kasu honetan, pieza txikiak utzi daitezke. Arrautzak 2-3 zatitan moztu ditugu, irabiagailuan sartu eta birrintzea. Haragiaren errota baten laguntzarekin egin daiteke, gutxienez 3 aldiz gutxienez arrainak pasatu behar dituzu. Amaitutako mincean irina, sosa, maionesa, gatza eta piperra jarriko ditugu. Ondo, hori guztia nahasten dugu. Koilara orearen zatiak frijitu zartaginean eta frijitu bi aldeetatik.
Carpak txikiak hezurrez osatuta - errezeta
osagaiak:
- Karpa txikia - 3 kg;
- tipulak - 400 g;
- babarrun freskoa - 400 g;
- baratxuri - 4 ale;
- loaf - 300 g;
- behi-esnea - 150 ml;
- arrautzak - 3 pieza;
- mihilu freskoa - 70 g;
- gatza;
- espeziak.
prestaketa
Lehenengo eskalak eskalak kendu. Arraina garbitzen dugu. Kasu honetan, arrain txiki asko daude, ibai-arrainetan. Baton esnea bustita eta estutu. Pasatzen dugu tipula zurituarekin, baratxuriarekin, gantzaz eta arrainez, haragiaren errota baten bidez. Irina bota, xehatu berotasuna, espeziak eta gatza gehitu. Hori guztia ondo nahastu. Haragi xehatuaren zatiak labean preheated olioarekin koilarakada bat ezarri dugu eta hezurrak hezurrak koloreko azenarioen txuleta frijitzen dira.