Beti hobe da presiozko eltzea prestatzea, denbora laburragoa baino gosari prestatzeko gai ez den bitartean, baina baita koherentzia mantenduz ere. Nola arroz prestatzen den presiozko sukalde batean esango dizugu artikulu honetan.
Oilasko errezeta oilaskoarekin presiozko sukalde batean
osagaiak:
- oiloa - 1 pc. (1,5 kg arte);
- Arrozaren luzea - 4 elementuak;
- oilasko salda - 5 elementu;
- azenarioak - 1 pieza;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- berdea - 250 g;
- cumin (lurrean) - 1 koilaratxo;
- ale (lurrean) - pinch;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- landare olioa.
prestaketa
Oilasko zati txikitan eta landare-olioan frijitu erdi egositako arte, gatza eta piperbeltza ezin ahaztu. Garbitu arroza ur lasterrez eta xukatu. Txipiroi bulgaria hainbat tokitan pasatu zen eta erregailu erretzen zen, zuritu beltzaren eraketa arte, eta gero garbitu egin behar da, eta piperrak beraiek ebaki eta frijitzen dituzte gainerako barazkiekin.
Presiozko eltzea berotzen dugu, landare-olioa gehitu eta arroza eta espeziak finkatu. Arroz aleak berotu ondoren, barazkiak eta oilaskoak jarri behar dituzu eta salda guztia bota ezazu. Prestatu frijitu arroza oilaskoarekin presiozko sukalde batean 3 minutu lehenago bero handian, gero 7 minutu batez beste, eta 7 ahul bat ondoren.
Sushi arroz presiozko sukaldeetan
Prestatze elektrikoaren arroza prestatzeko, esate baterako, sushi arroz prestatzeko aukera izango dugu.
osagaiak:
- arroza - 1 beira;
- ura - 1/2;
- nori - 1/3 orri.
prestaketa
Prestatzeko eltzean arroza prestatu baino lehen, ura garbitu behar da. Orain arroz jarri dezakezu presioko sukalde batean, bete urarekin eta jarri nori fitxa. Presiozko sukalde moduko "Arroza" moduan jarri (presio altua) eta prestatu plater 11 minutuz. Ondoren, bukatutako arrozarekin sushi janzteko berezi bat nahastu eta hozten utzi.