Txipiroi itsasoko arrain bikainenetako bat da, klima-eremu guztietako itsaso eta ozeanoetan bizi diren zefalopodoen taldekoa. Txipiroien esportazio nagusia Txina, Vietnam, Japonia eta Okhotskeko itsasoaren ertzetan egina dago. Entregatzeko berezitasunak direla eta, kalabazak apaletan jartzen dira izozki freskoetan edo kontserbetan.
Zer da txipiroi haragia?
Txipiroi haragia oso ezaguna da bere zapore bikainagatik, baina baita elikadura-balioa ere, proteina errazak (% 18) eta gantz gutxirekin (% 2,2) eta karbohidratoak (% 2), B bitamina, C, E, PP. Txipiroi haragian, odol-zirkulazio normala eta metabolismoa beharrezkoak diren substantzia asko daude: burdina, fosforoa, kobrea eta iodoa.
Propietate erabilgarriak eta kontraesanak txipiroi egiteko
Emakumeek maiz galdetzen diete txipiroi nola benetan esaten duten. Proteina handiko edukiontzia dela eta, muskulu masa eraikitzen ari dira. Txipiroietan jasotako proteinak erraz digeritzen dira, txipiroiak ez du sabeleko sentimendua sortzen sabelean. Gantz gutxi eta kolesterolik gabekoa, odol-fluxua hobetzen laguntzen du odol-fluxuen atherosclerotic odoletik eta odol-fluxua hobetzen du. Muskulo-eskeletozko aparatua kaltzio eta flúor-eduki handia da, hezurrak, hortzak eta iltzeak eraikitzeko material gisa. Txipiroa aukeratu behar da modu koordinatuan hurbildu. Merkatuan saltzaileek askotan ez dakite txipiroi jatorria, ur kutsatuen gorputzetan harrapatu zitekeenik, haragiak alergiak sor ditzake. Ez lehortu txipiroiak erabiltzea aholkatzen, gatz goreneko edukiak gehiegizko gorputz-fluxua atzeratzen laguntzen baitu eta horrek edema sortzen du.
Zergatik dira txipiroi emakumeak?
Omega-3 eta omega-6 funtsezko gantz-azidoen oinarrizko omega-6ak oso onuragarriak dira propietate onuragarriak: odolak garbitzen dituzte eta haien tonua mantentzen dute, odol-presioa normalizatzen dute, minbizi tumoreak eratzea eragiten dute eta lehenagoko zahartzeak larruazaleko egoera hobetzen du eta gaztetze-efektua eragiten du. Txipiroiak haragia gehiago da haurdun dauden emakumeentzako itsasoko produktuak baino. Kobrea, selenioa, fosforoa, zinka eta magnesioa edukia fetuaren garapen egokia laguntzen du. Txipiroi astero zerbitzatzeko gomendatua 300 eta 600 gramo bitartekoa da.