Patata frijituak bero-tratamendurako irabazi-asmorik gabeko aukera da, eta konbinazio hori labean labean benetako sukaldaritzako maisu bihurtzen da. Produktu konbinazio sinple eta banatzaile horixe dirudi eta emaitza! Dezagun egosten!
Nola labean patata labean labean egosi labean errezeta
osagaiak:
- behi-pasta - 970 g;
- patata tuberkuluak - 1.3 kg;
- txerri gantza - 100 g;
- gurina urtu - 120 ml;
- hiru tipula bonbillak;
- bi azenario;
- barazki edo haragi salda;
- haragizko espeziak - dastatzeko;
- piper bitxietako sei piperrak;
- erramu hosto sei;
- 6 baratxuri ale;
- 6 koilarakada krema garratza edo maionesa;
- gatz apur xarmangarri pare bat;
- Espezie aromatikoa haragientzat;
- lurrean piper nahasketa pixka bat;
- Berde freskoak aukeratzeko.
prestaketa
Ontzietan jartzen den lehenengo gauza kubo txikiekin edo gantzazko xerra xehatuekin xerratan eta haragi prestatzen hasten gara. Txahala garbitu egiten dugu, lehortu egiten dugu eta 2.5 cm-ra 2,5 cm-ko xerra ebaki eta zartaginean ondo igurtzi eta gurina urtu batean bota. Arrautza guztietatik haragi ona ematen diegu haragiei, eta, ondoren, eskuzabalak haragiarako espeziekin batera, gatza gehitu dastatu eta lapikoetan gantzetan jarri.
Ondoren, biratu barazkiak. Udaberriko eraztunen bonbillak garbitu eta moztu ditugu, xerra edo azenarioak, patata-tuberkuluak eta tamaina ertaineko kubo moztuak. Gainera, baratxuri aleak garbitu eta haragiaren gainean kokatzen ditugu banan-banan. Ondoren, edukiontzi bakoitzean piper lurrintsu eta erramu hosto bat gehitu dugu, patatak uniformeki banatzen ditugu eta goian, tipulak eta azenarioak banatzen ditugu. Saskia bolumen osoaren bi aldeek edukiontziekin beteko ditugu, aurretik hozten eta piper egiten dute, krema garratza edo maionesa mahai gaineko koilara gehituko dugu, estalkiarekin estali eta labean jarriko dugu erretilu labean. Plater horren tenperaturaren erregimen egokia 200 gradukoa da, eta sukaldaritza denbora gutxi gorabehera ordu eta erdira dago. Nahi izanez gero, prestatu ostean, goxoa bota gaztaz eta tenperatura berean marroi dezagun hamabost minutu inguru tapa itxi gabe.
Zerbitzatu aurretik, denboraldiko behi patatekin garaitu ditugu, berde freskoekin egindako lapikoak.
Okela errea patata mahukan labean
osagaiak:
- behi-pasta - 550 g;
- patata tuberkuluak - 950 g;
- krema garratza - 130 g;
- bonbilla ertain bat;
- bi azenario txikiak;
- barazki edo haragi salda ;
- Espeziak eta usain belartsuak dastatzeko;
- gatz pixka bat;
- lurrean piper nahasketa pixka bat;
- Berde freskoak aukeratzeko.
prestaketa
Errezeta honen arabera, patatak eta etxeko errezetak etxekoandre lanpetuta aurkitzen dira. Nahikoa da minutu batzuk pasatzea osagaiak prestatzeko eta afari atsegina eta atsegina prest dagoen bitartean.
Horrela, mahukan errea prestatzeko, behi garbitu, lehortu, moztu kubo batean eta espeziak eta nahi dituzun belar usaintsuak dastatu. Haragia zertxobait falta denean, hartuko dugu
Janari beroa belar freskoekin zerbitzatzen dugu.