Sagar-purea postreak prestatzeko oinarri ezin hobea da, okindegia betetzeko, gelatina eta hozkailuan utzi daiteke. Esne kondentsatua, ohizko jakiari gehituta, krematsua den krema zapore bikaina emango du!
Esne kondentsatua duten patatak, neguko etxean prestatzeko, ez da zaila. Bai, eta proposatutako errezetako kostu bereziak ez dira behar. Arrazoi nagusia da haurrekin liluragarriena konbentzitzea ahalbidetuko duzula gozotasun bikaina jateko.
Sagar krepearen errezeta esne kondentsatua "Nezhenka"
osagaiak:
- sagarrak - 2.3 kg;
- ura 115 g;
- esne kondentsatua osoa - 165 g;
- azukrea - 65 g.
prestaketa
Sagarrak, zuritu eta hazien kaxekin garbitu ondoren, xerra moztu. Bidali zartaginean, ur pixka bat bota, xerra ez da beheraino heltzen eta sukalde batean jarri. Minutu gutxienez bi orduz tomate, biguna arte. Ez ahaztu etengabe bidean! Sagarrak irakiten hasten direnean, gehitu azukrea, nahastu eta irakiten. Pour kondentsatuaren esnea eta zaporea. Azukrea eta esne kondentsatua gehi ditzakezu. Nahastu minutu batzuk gehiago nahastu eta gero, irabiagailua uniformetasun maximoa eta ehundura leuna izan dadin eta edukiontzi esteriletan zehar zabaltzeko. Tapekin zigilatu eta manta bat jarri purea guztiz hoztu arte.
Sagar kremailera "Nezhenka" kontratazioa
Delicious sagar pure "Nezhenka" azukrea gehitu gabe egin daiteke.
osagaiak:
- sagarrak - 965 g;
- esne lurrundua - 1/2 jar.
prestaketa
Fruitu ondo garbitu, xerra txikitan moztu eta koloreak kendu. Bidali zartaginean, bota urarekin. Egosi zati bigunak arte, sagarrak fresko eta garbitu arte.
Fase honetan, esne kondentsatua gehitu dezakezu. Jarri berriro ontzi gainean zartagina eta beroa irabiatuz. Bete patata purea poteak txikitan. Esterilizatu purpura 10 minutuz edukiontzi handi bat urarekin betetako patata purearen irakinetik. Zigilatu eta hozten utzi eta biratu.
Nola egin "Nezhenka" sagar purea egosten neguan?
Errezeta honek ez du esne kondentsaturik. Baina hemen osagai nagusiak esne eta azukrea izango dira, hau da, kondentsatutako produktuaren ordezko bikaina izango dena.
osagaiak:
- sagarrak - 950 kg;
- azukrea - 430 kg;
- esne - 800 ml.
prestaketa
Hala nola, purea prestatzea oso erraza da. Fruituak zuritu eta zuritu behar dira, ur lasterren pean garbitu. Bidali zartaginean, azukrea hautseztatu eta esnea bota. Gutxieneko beroarekin, ordu pare bat egosten. Ondoko masa nahastailea nahastu edo garbigailuaren bidez garbitu. Sutan jarri berriro, itxaron egosi arte eta 10 minutuz egosi. Bete beheko patata berniz esterilizatutako poteak sartu, zigilatu, goitik behera biratu eta mantak menpean esterilizatzeko.
"Nezhenka" purearen abantaila nagusia gurina irabazten baduzu, pastela egiteko krema interesgarria lor dezakezu.
Apple krema "Nezhenka" krema purearekin
Horrelako purea ezin hobea da postrerako kremen oinarrian erabiltzeko. Krema koipe gehien hartzen dutenez, sagar purea askoz ere ederragoa eta samurra izango da. Horrelako purea ez da egokia biltegiratzeko neguan, baina oso erraza da egosten.
osagaiak:
- sagarrak - 750 g;
- ura - 25 ml;
- krema 33% - 55 ml;
prestaketa
Labean haziak eta sagarrak zuritu, xerra txikitan moztu eta mikrouhin labean egokitutako edukiontzi batera bidali, ur pixka bat bota eta pieza ahalik eta gehien aprobetxatzeko prestatu arte bigundu arte. Piezak bigunak direnean, hozten utzi, krema bota eta dena lotzen dute gehienez homogeneotasun eta airiness lortzeko. Patata pureago gozoa nahi baduzu, gehitu azukre hautsa zure gustura.