Chokeberry-ren baia dastatu ohi dutenen beldurrak askotan uko egiten diete, nahiz eta horiek erabiltzeko erabilgarritasunaren eta bitamineen zerrenda zirraragarria ikusi arren. Baina marmelada edo marmelada egosten badituzu, plazer hau modu honetan jaten baduzu, gorputza onuragarria izango da. Gaur egungoei buruz hitz egingo dugu gaur egun, eta zehatz-mehatz azalduko dugu txokolate beltz goxoa eta erabilgarriena neguan egiteko.
Nola egin txokolate beltz eta txokolateak neguan egiteko - errezeta
osagaiak:
- ashberry arugula - 1,5 kg;
- sagarrak - 610 g;
- ura iragazi - 320 ml;
- azukre granularra - 2,3 kg.
prestaketa
Bereziki goxoa ashberry beltzaren mamia da, sagarrarekin batera. Azken hau hobea da barietate usaintsu gozoa aukeratzeko, adibidez, Antonovka. Fruituak, gantzetik saltsan, xerra mozten dugu eta ur pixka bat gehituz, hamabost minutu utzi edo estutu arte. Era berean, beltzez egiten dugu. Bete birrindu baia urarekin eta sukaldean jarri sukaldean. Berry masa berotu ondoren sagar batera ebaki bat artezteko eta nahasketa, ondorioz, patata purea azukre. Bero baxuko marmelada irakiten dugu nahi den dentsitatearekin, eta ontziak esterilizatu eta lehorrean oraindik beroak biltzen ditugu. Horiek zigilatu eta alderantzikatzen ditugu. Obra-lana automatikoki esterilizatzen dugu, manta batekin bilduta.
Chokeberry beltzezko gema, aniztasunean izozkia
osagaiak:
- ashberry arugula - 1,5 kg;
- aranak - 610 g;
- ura iragazi - 320 ml;
- azukre granularra - 2,3 kg.
prestaketa
Chokeberry primeran konbinatzen da hainbat intsektuak aranekin. Gema ez da salbuespena. Multivariako jaki bat prestatu eta adierazpen honen zuzentasuna berretsi. Garbitutako aranak, zatitu halves erdian, hezurrak kenduz, baina ez dugu aukeratutako aleetan garbitu, garbitu eta baztertu. Orain, aranak eta gerezi beltzak irabiagailuan xehatu behar dira edo pare bat aldiz saltatu haragiaren errota baten bidez.
Berreskuratze masiboaren ondorioz, azukrea eta ur araztua nahasten dira, gailu anitzeko gailuren batean kokatuta eta "Quenching" modua konfiguratzeko. Finka prestatzen dugu bi orduko epean, noizean behin multivariantearen edukiak nahastuz.
Prestatutako betegarriek bonbilla lehorrak eta egosiak bilduta egon behar dute, esterilizatutako tapoiekin zigilatuta eta aurreko kasuan bezala, manta bero baten azpian, esterilizatu eta poliki-poliki hozten.