Mermeladak mugitzen dira berdeak, azken hau erabilgarritasuna gainditzen duena. Blackberry-ren baia oso baliotsua da giza kontzentrazio handiko giza gorputzetan. Muffleen menuan erregularki sartzea hobekuntza immunitatea hobetzen du eta gorputz-sistemen guztien errendimendua hobetzen du. Blackberry-k ez du mugarikako supermuturarengatik hainbat modutan janaririk erabiltzen, baizik eta folk-medikuntzan (baia ez ezik, hostoak eta kimuak ere erabiltzen ditu).
Makarroiak prestatzeko moduak (eta uztak) mugurdiak egiteko modu berberak dira. Blackberry baia infusioekin egiten da (ur irakinetan egindakoa, tea bezalakoak), edari freskagarriak, gelatina eta xarabeak, eta baita marmelada ere.
Esadazu maskorrak marmelada egiteko. Noski, erosketarako aukeratu behar ez diren lethargia onak eta ez baia-zukuarekin bakarrik. Jakina, hau eta, jakina, are hobeagoa da, lurreko lursailetan edo baso zuhaixkak ekologia arruntetan hazten diren basoak biltzeko. Zenbat eta luzeago egosten dugu, galerak gehiago bitaminak C - axioma bat da. 85 graduko tenperaturak jasan ondoren, C bitamina suntsitzen da. Horregatik, prestatzeko metodo azkarrena gomendatzen dugu.
Mermeladez egindako jam-5 minutuko errezeta
osagaiak:
- baia masustak (ahal izanez gero apur bat helduak) - 1 kg;
- azukrea (etxeko ekoizpena, poloniarra ez da ona) - 1.3 kg inguru.
prestaketa
Mermeladak garbitzen ditugu. Erosotasuna komenigarria da berrian kolander batean jartzea eta poliki-poliki ur hotzazko edukiontzi batean murgiltzea (jet bat baino gehiago garbitu baino lehen), eta kendu ondoren - baia osorik mantentzen da. Ura xukatu dezagun, ordenatuko dugu, hondakin-baia eta sepala kentzen ditugu. Esmalte kazola batean egindako berriek azukrearekin estaltzen dute eta 8-10 orduz utzi leku freskoan, baia ondo utzi zukua. Kazola jarri dugu suaren gainean, irakiten jarri, sua txikiena murriztu, eta, astiro-astiro, 5 minutu inguru egosi, ez gehiago.
Bankuak ondo garbitu eta esterilizatu egin behar dira. Barruan lehorrean jarri dugu (hau garrantzitsua da) bankuak eta rollak
Mugurdiak eta masustak nahastea modu berean prestatzen da (ikus goian).
Oro har, blackberry erabat izoztuak gordetzen dira. Hozkailu modernoek izozte-izozteen produktuen funtzioarekin aurre egin dezakete eta, hala nola, ondo konpontzen.