Sagar lehorrak oso ohikoak eta ohikoak dira guretzat, jende askok garrantzi handia ematen diela gorputzari propietate oso garrantzitsuak eta efektu onuragarriak emateko. Sagar lehorrak nola baliagarriak diren jakiteko alderdi nagusietako bat da bitaminak eta oligoelementuak askoz freskoagoak diren frutak alderatuz gero.
Lehortzeko, azido eta azido gazi-gozoak erabiltzen dira, azido organikoetan aberatsak direnak, eta teknologiaren betetzeak mantenugai baliotsu asko gordetzen ditu. Fruitu lehor gehienek bezala, sagarrak bitamien kontzentrazio handia dute eta horrek balio gastronomikoa eta dietetikoa zehazten ditu.
Sagar lehorren konposizioa eta propietate erabilgarriak
Sagar moztu hermetikoetan edo beirazko ontzietan ondo gordetako sagarrak gorde eta ez denbora luzez galduko dituzte propietateak. Bereziki garrantzitsua da neguko eta udaberriko gorputzetarako sagar lehorrak erabiltzea, bitaminak orekatzeko eta sistema immunologikoa indartzeko.
Sagar lehorrak bitamina, fruitu azukre eta mineral ugari ditu.
- Fruktosa, glukosa eta sakarosa dira karbohidrato naturalak, zelulen elikadura eta metabolismo intracelular rol garrantzitsua dutenak.
- Pektina polisakarido bat da, propietate erabilgarriak dituena, sukaldaritza, farmazia eta dietetika erabiltzen dituena. Pektina hesteetako motility hobetzen laguntzen du, toxinak eta metal astunak arazten laguntzen du, kolesterola murrizten du odolean, gorputzean digestio-sistema eta prozesu metabolikoak egonkortzen ditu.
- Sagar zuntz dietetikoak gorputzetik kolesterolaren kentzea errazten dute, azukreen xurgapena odolera moteltzen dute, hormonen sintesia lantzen dute, heste-mikroflora osasungarria berreskuratzen laguntzen dute.
- Sagar lehorren konposizio biokimikoan bitamina C (2 mg), E (1 mg), PP niazina (1,2 mg), B bitaminak eta kolina artean daude. Fruta lehor honen erabilera erregularrarekin, immunitatea eta babes indarrak nabarmen indartu dira
gorputza, baita bitaminak dieta orekatzeko leheneratzea ere. - Sagar lehorren mineral nagusiak potasioa (580 mg), kaltzioa (111 mg), fosforoa (77 mg), magnesioa (30 mg) eta sodioa (12 mg) bezalako elementu garrantzitsuak dira.
Garrantzitsua da sagar lehorrak onurak izatea nahaste metaboliko eta pisu handiagoa duten emakumeentzat. Sagar lehorren erabilera erregularrarekin, prozesu metabolikoen hobekuntza eta azelerazioa hobetzen da, hesteak garbitzeko, kolesterolaren excretioa eta gorputzetik gags, eta horrek koipe gordailuak murrizten eta normalizatzen laguntzen du.