Neguan hotza, tea beroa edaten duen edalontzi bat ezin hobea da usain usain ahaztezinak baino. Eta patioan dagoeneko ordua da arrosen begiek begien bistatik begiratzen dutenean. Egin dezagun haiekin marmelada zoragarriena eta esango dizugu nola ondo prestatu.
Nola birrindu mahaspasetik, tea-ko altxorren petalo batekin - errezeta
osagaiak:
- Tea baten petaloak altxatu ziren - 250 g;
- edateko ura - 1 l;
- azukre finkoa - 1.800 kg;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Tea baten orkideak altxatu ziren zehatz-mehatz, tomateetatik kendu eta colander batean jarri eta, ondoren, ur guztia ur azpian garbitzen dugu. Ontzi batean edukiontzi batera eramaten ditugu sukaldeetan ura irakiten eta 4-6 minutuz labaintzen utzi. Guztia bota dugu kolanderrera.
Edateko urarekin, behar dugun azukre-kantitatea desegiten dugu eta gozoki gozoa egosteko 6 minutuz. Orain, egurretik petaloak aldatzen ditugu nahasketarekin, almibarretan nahastuz, eta gero, limoian sartzen den zuku koilarakada bat botako dugu. Ondorengo marmelada gutxienez 15 minutuz egosi da eta 7 orduz alde batera utzi, eta berriro egosten aldi berean.
0,5 edo 0,7 litroko ontziak primeran salda gozogintza ondo garbitu eta labean erretzea ondoren. Horiek kolore biziko kolore beroa jartzen diegu eta ontzi bakoitza tapa esterilizatu batekin eratzen dugu.
Nola marmelada prestatzen arrosa sortazko petaloak - errezeta
osagaiak:
- loreak briarreko petaloak - 150 g;
- azukre hautsa - 150 g;
- azukre granular - 750 g;
- Vanilla azukrea - 1 paketea;
- edateko ura - 300 ml.
prestaketa
Blusoming ertzak moztu eta kanpotik atera, zirkulu batean, petalo guztiak bereizten ditugu, garbitu eta apur bat lehortzen dira eta portzelana batetik morteraino eramaten dira. Horiek
Lehen errezeta oinarri hartuta, azukre almibarretan egosi. Azukre prest baina oraindik irakinetan banillazko azukre-pakete bat bota eta hortik odolera mugitzen gara, petaloak xehatuta. Egosi orduko ordu beltz batekin zartagin belodromoa eta bainila eta berehala zabaldu da poteak esterilak eta txikiak dagoeneko prestatuta. Zabaltzen edo igortzen dugu upeltegirako edo leku freskoena.
Orain arrosa mota desberdinetako jam nahasketa bat nola egiten jakiten jakitea gustatzen zaie bere gonbidatuak harritzea!