Hainbat tomate eta pepino neguan - ezagunena uzta. Etxeko etxeko andreak xarma berezia aurkitzen du era askotako kontserbazioan. Norbaitek bankuak gordetzeko eta biltegiratzeko apalategiak gordetzeko modu bat da eta norbait etxetik zaporetsua eta kurruskaria den barazkiak elikatzeko gustatzen zaie, bakoitzak bere gogokoena aukeratzeko aukera emanez.
Nola pepinoak eta tomateak sorta garbitzeko?
Hainbat pepino eta neguan tomateak - aparteko energia pasatzeko ez dituzun errezetak, denbora aurreztea eta, aldi berean, zaporetsua kontserbazio asko prestatzeko. Gainera, esterilizazio eta esterilizazio esterilizatu gabeko betez betetako metodoaz gain, azafatak aukeratutako teknologia, kalitate ona, sinplea, erosoa eta berdin hautatua izan ohi dira.
- Tomateak eta pepinoak askotarikoak izango dira barazki freskoak eta kalitatezkoak. Tomateak aukeratzean, hobe da tamaina txikiak eta berdinak diren fruta lehentasuna ematea.
- Pegar bat jarri aurretik ontzi batean, ur hotzetan egon behar duzu hiru orduz.
- Askotariko barazkiak zati berdinetan hartu behar dira.
- Kontserbako bolumenik egokiena - 2 eta 3 litroko latak. Barazkiak landu eta barneratzeko komenigarria da.
Marinating pepinoak tomate platter neguan
Tomate eta pepino askotariko marinada osagai nagusia da, zaporea, usaina eta apalen bizitza. Tradizionalki, gatzun ura, ozpina, gatza eta azukrea dira. Zorrotz eta espezientzako, belar, sustraiak eta espeziak ontzietan jartzen dira, baita janari estandar bat ere, freskoaren kontserbazio berezia prestatzeko.
osagaiak:
- tomateak - 300 g;
- pepino - 300 g;
- pikillo beltzak - 8 pcs;
- atzeko aterki - 4 pcs;
- horseradish root - 1/4 pcs;
- ura - 3 l;
- azukrea - 90 g;
- gatza - 90 g;
- ozpina - 150 ml.
prestaketa
- Jarri barazki eta espeziak jar batean.
- Irakiten gatza eta azukrea uretan, gehitu ozpina eta atera plateretik.
- Pour tomate eta pepino askorekin neguan gatzun beroarekin eta 15 minutuz esterilizatu.
Hainbat tomate eta pepino bulgariera estiloan
Tomateak eta pepinoak askotarikoak dira Slav askorekin, baina etxekoandre bulgariera bakarrak oso ezaguna den errezeta bat garatzeko gai da. Sekretua marinade berezi batean dago, proportzio egokiak barazkiak kurruskorrak eta samurrak egiten dituztelarik, eta gatzun bihurtzen den zukua usaintsua bihurtzen da edo errefrakzio gisa erabiltzen da.
osagaiak:
- tomateak - 250 g;
- pepino - 250 g;
- ura - 1,5 litro;
- azukrea - 50 g;
- gatza - 30 g;
- ozpina - 30 ml;
- beltza piperbeltz - 5 pcs;
- erramu hosto - 3 pcs;
- Tipula - 1 pc.
prestaketa
- Egosi marinade ura, gatza eta azukrea.
- Pour horiek barazkiak, gehitu ozpina.
- Sterilize Bulgarian askotatik tomateak eta pepinoak 15 minutuz neguan.
Krematsuak eta tomateak dituzten sortak
Ohiko kontserbazioa modu koloretsu eta jatorrizkoan dibertsifikatu nahi dutenentzat , patatak , tomateak eta pepinoak prestatu ditzakete . Gainera, kalabazinaren "erlatiboa" hurbilena patisserie bat da, barazkiekin konbinatuta dago, eta marinadearekin elkarreragiten denean, ondo moldatzen den zapore bikaina lortzen du.
osagaiak:
- pepino - 250 g;
- tomateak - 250 g;
- squash - 6 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- ura - 1,2 l;
- azukrea - 60 g;
- gatza - 40 g;
- ozpina - 20 ml;
- beltza piperbeltz - 5 pcs;
- aterki aneta - 2 pcs.
prestaketa
- Jarri barazki eta espezia jar batean.
- Pour ura irakiten eta utzi 15 minutuz.
- Ura kazola batean bota ezazu, gatza, ozpina eta azukrea gehitu, egosi eta barazkiak bota.
- Sterilize hainbat tomate eta pepinoak neguan 20 minutu.
Hainbat pepino eta tomate azalorea
Ameslari askok ez dakite aza , pepinoak eta tomateak askotariko sortak bertsio desberdinak dituztela. Aza zuria koloreko azaz ordezkatuz, pieza erakargarria eta erabilgarria erosteko aukera duzu. Koloratua - bitaminak ditu, erraz digeritzen da eta, era berean, inurri moduan gomendatzen da gaixotasun gastrikoa egiteko.
osagaiak:
- pepino - 5 pcs;
- tomateak - 6 pieza;
- azalorea - 1 pc;
- azenarioak - 2 pieza;
- Tipula - 2 pieza;
- atal anilla - 1 pieza;
- ura - 1,5 litro;
- azukrea - 50 g;
- gatza - 40 g;
- ozpina - 20 ml.
prestaketa
- Jarri ontzi batean barazkiak eta ongailuak, ura irakiten duten edukiak bota eta 10 minutuz alde batera utzi.
- Ura beste edukiontzi batean bota, azukrea, gatza eta sukaldaria gehitu.
- Bete lanarekin marinatua eta ozpina irakiten eta 15 minutuz esterilizatu.
Kalabazinarekin tomateak eta pepinoak
Pepinoak eta tomateak askotariko errezetak ez dute murrizketarik barazkiaren aukeran. Askotan sukaldari ospetsuek kalabazina erabiltzen dute, abantaila ugari dituztelako. Eskuragarriak, merkeak eta prestatuak dira, ez dira tomateak eta pepinoak desegiten; ezin hobeto xurgatzen dituzte zukuak eta zaporeak, desugerketa prozesuan preziorik gabeko ezaugarriak baitituzte.
osagaiak:
- pepino - 150 g;
- tomateak - 150 g;
- kalabazin - 250 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- ura - 700 ml;
- azukrea - 50 g;
- gatza - 50 g;
- ozpina - 50 ml;
- Currant baten xafla - 2 pieza;
- pikillo beltz - 4 pcs;
- baratxuri ale - 2 pcs.
prestaketa
- Jarri barazki eta espeziak jar batean.
- Bete lanarekin marinada beroarekin gatzarekin eta azukrearekin.
- Gehitu ozpina eta esterilizatu 10 minutuz.
Hainbat tomate pepino eta piperrak
Askok etxekoandreek oraindik uste dute tomate askotarikoak, piperrak eta pepinoak prestatzea etxerako zorroa lortzeko modurik errazena eta erosoa dela. Trio bikain baten ondoren, barazki askoren usaina eta usaina ebaluatzeko aukera paregabea eskaintzen du. Hori guztia praktikoa da, bakoitzak bere lehentasunak dituelarik.
osagaiak:
- piperra - 250 g;
- pepino - 350 g;
- tomateak - 350 g;
- ura - 1,5 litro;
- azukrea - 50 g;
- gatza 2- g da;
- ozpina - 100 ml;
- anilla anilla - 2 pcs;
- hosto horseradish - 2 pcs;
- baratxuri ale - 3 pcs.
prestaketa
- Jarri barazki eta espeziak jar batean.
- Pour edukiak birritan urarekin.
- Gehitu azukrea, gatza eta ozpina, ura eta roll irakiten bota.
Sweet pepinoak eta tomateak
Hainbat pepino eta tomateak kontserbatzeko errezeta aukera ugari da eta osagai batzuekin jolasteko aukera ematen du. Horrela, azukre kopurua areagotuz gero, kontserbazio lurrintsu bat lor dezakezu, zapore gozoa, batez ere, eskariari dagokionean, entsaladak egiteko, eta janari pikor eta originala bezala.
osagaiak:
- tomateak - 400 g;
- pepino - 400 g;
- ura - 1,5 litro;
- azukrea - 100 g;
- gatza - 20 g;
- ozpina - 40 ml;
- erramu hostoak - 2 pcs;
- aterki aneta - 3 pcs.
prestaketa
- Jarri barazki eta espeziak jar batean.
- Pour gatza, azukrea eta pour 15 minutu ura irakiten.
- Uraren fusioa.
- Prozedura errepikatu bitan.
- Hirugarren aldiz gozokiak eta pepinoak neguan egiteko, gehitu ozpina eta bota.
Hainbat tomate eta pepino gazituentzako errezeta
Barazki arin gorriak apurka apurka apur bat udan ez ezik, hotz denboraldian, ozpinetako teknologia soilari esker. Tomateak eta pepinoak askotarikoak neguan zapore bikaina lortuko dute eta freskotasuna eta usain naturalak zainduko dituzte. Horretarako, jarri barazkiak tipula arruntean, eman egun batzuk brew, sterilize eta roll.
osagaiak:
- pepino - 400 g;
- tomateak - 500 g;
- ura - 1,5 litro;
- gatza - 50 g;
- baratxuri ale - 4 pieza;
- Horseradish hostoak - 3 pcs.
prestaketa
- Pour barazkiak gatzun hotzarekin.
- Utzi hutsik dagoen beroa 3 egunetan.
- Estaltzeko pepinoak eta tomateak gazi sorta tapa batekin eta esterilizatu 30 minutuz.
Hainbat pepino eta gerezi tomatea
Pepinoen eta tomateen sorta goxoena bakarrik lortzen da kalitatearen, freskoaren, berdin-berdina barazkiaren eta tamainan. Miniaturazko gerezia adibide bikaina da. Oso zaporetsua eta itxura erakargarria dira, pepinoen ondoan ondoan, eta "hortzetan" ondo elikatzen dira jai errusiarren tradizioekin koherentea.
osagaiak:
- gerezi - 200 g;
- pepino - 200 g;
- gatza eta azukrea - 20 g;
- ura - 500 ml;
- ozpina - 20 ml;
- chili piper - 1 pc.
prestaketa
- Pour barazkiak marinade beroarekin gatza eta azukrea.
- Gehitu ozpina eta bota ezazu.