Housewives gehienak neguan pepinoak gordetzen ditu, preformak lehentasunen artean egoteko. Horrek erraztu egiten du pintxoak eskarmentu neguan egiten direla autoontzientzako eta plater desberdinak prestatzeko, baita materialen irisgarritasuna ere.
Txuletak neguan pepinoetatik
Jatorrizko biltzeko aukera bilatzen baduzu eta neguan pepinoetatik aukeratuz gero, materialean aurkezten diren errezeta onenak benetako laguntza izango da proiektuaren ezarpena gauzatzeko eta denda berriak produktu berri goxoa berritzeko lagunduko du.
- Prestatutako sukaldari ezagunen ideia frogatuak aplikatuz, entsalada, otzina edo kutxa marmol klasikoaren zapore berria erabat nahastu dezakezu.
- Piperrak hartzitu daitezke latak edo kadushki hotzak edo beroak, tomateak edo bere zukuan kontserbatu daitezke.
- Zapore eta azenario koreografikoek pikantea harrigarriro pikantea izango dute.
- Barazkiak izoztu egin daitezke neguan, zapore freskoa mantenduz.
Pepino gazi hotz neguan
Beroa tratatzeko eta askatzeko eta esterilizatzeko neguan neguko pepinoak lehortzeko oinarrizko errezeta denbora baliotsua aurreztuko da eta patat frijituak edo egosiak patata frijituak edo egosiak hornitu ahal izango dituzu, behar izanez gero, entsalada, rassolnik edo hodgepodge gehitu.
osagaiak:
- pepino - 2 kg;
- aranak, currant, haritza, gereziondoak, aterki aterkiak, dastatzeko;
- baratxuri - 5 hortz;
- ura - 1,5 litro;
- gatza - 75 g.
prestaketa
- Jar lehor garbi batean edo kadushku pila berdez eta prestatutako pepinoak.
- Ureztatzeko ur hotzetan edo ur botilan ontziratuta disolbatu, pour gatzun jar sartu goialdean.
- Jar itzazu edukiontziak tapoiekin eta prestatu pepinoak modu neguan hotzara, upeltegira edo hozkailurako.
Neguan entsalada - Korean pepinoak
Kornubarrarako pepinoen hurrengo errezeta neguan otorduekin zozketatuko dira. Lekuko jakiaren ekialdeko zaporea koreako entsaladetan erabiltzeko eta baratxuriaren zati ikusgarria erabiliz lortzen da. Argazki distiratsua eta zapore gehigarria, azenario birrinduak koreerazko grater batean emango dira.
osagaiak:
- pepino - 2 kg;
- azenarioak - 500 g;
- azukrea - 0,5 kopa;
- olioa - 0,5 kopa;
- ozpina - 0,5 kopa;
- baratxuri - 2 buru;
- Koreako gozagarri - 1 koilaratxo;
- gatza - 50 g.
prestaketa
- Pepinoak pieza txikitan ebaki, azenarioak moztuta, baratxuriak prentsan estutu.
- Barazkiak marinade osagaiekin nahastu, gauean hotza bidaltzen.
- Banatu banku asko, esterilizatu 10-15 minutu.
- Neguan kortxoak puzgarriak hozten hasi aurretik.
Tomate zukuak neguan pepinoak
Ohizko goxoa pepinoak tomatean lortzen dira neguan esterilizazio gabe. Billetaren originaltasuna, ez bakarrik tolestu gabeko soluzio batean, barazkiarekin tomate betez betetzeko. Azken emaitza, halaber, aperitibo bikain bat da, bigarren platerera zerbitzatu daitekeena eta sukaldaritza saltsa, saltsak egiteko oinarria, lehen beroa gehitzeko.
osagaiak:
- pepino - 2 kg;
- Tipula - 2 pieza;
- baratxuri - 2 hortz;
- azukrea eta ozpina - 0.5 betaurreko bakoitza;
- tomate zukua - 1 l;
- erramu, aneta, piperbeltza - zaporea;
- gatza - 1,5 tbsp. koilara.
prestaketa
- Tipula txikitutako tipulak, baratxuriak, berdeak eta pepinoak pilatuta.
- Bete barazki zuku tomatearekin.
- 15 minutu igaro ondoren, zukua xukatu egiten da, egosi eta bete ezazu edukiontzi batean.
- Drainatu tomatea, gehitu gatza, azukrea, irakiten, pour ozpina.
- Tomate zukua irakiten hirugarren aldiz pepinoak isurtzen.
- Bankuak itxita daude eta hoztu arte.
Neguan pepinoak neguan
Pepinoak prestatzeko beste modu bat, neguan tomatearekin prestatuta, honako errezeta hauetan azalduko da. Kasu honetan, tomate freskoen betetzeak lupuluak-suneli gozoak osatuko ditu, sukaldaritza georgiera ahaztezina ematen duena. Pepper beroaren zenbatekoa nahi izanez gero, murriztu edo guztiz ordezkatu paprika gozoa.
osagaiak:
- pepino - 2 kg;
- tomateak - 1,2 kg;
- baratxuri - 1,5 buru;
- azukrea - 8 tbsp. koilarak;
- olioa - 150 ml;
- ozpina - 100 ml;
- hops-suneli - 4 koilarakada;
- piper gorria - 4 koilarakada.
- gatza - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
- Tomateak baratxuriarekin elkartzen dira eta kazola batean sartu.
- Gehitu gatza, azukrea, olioa, ozpina eta ongailuak, 10 minutuz irakiten.
- Pobrea moztu dute kubo txikietan, irakiten 7 minutuz.
- Poteak esterilak asko ateratzea.
- Neguan kortxoak neguan esterilizatu gabe, hozten hasi aurretik.
Negarrez pepinoak ohekin - errezeta
Neguan pepinoak kontserbatu ondorengo errezeta honen arabera, mahatsaren maitaleei iruditzen zaie. Barazkiak elkarren osagarri dira eta pieza bakoitzaren parametro guztietarako ezin hobeak dira, mahai guztietan plater nagusien gaineko argitasuna izango baita. Arinagoak eta goxoagoak izango dira pintxoak piper gorria eta horia.
osagaiak:
- pepino - 3 kg;
- tomateak - 1 kg;
- piper gozoa - 600 g;
- baratxuri - 2 buru;
- azukrea - 10-12 tbsp. koilarak;
- olioa - 100 ml;
- ozpina - 100 ml;
- gatza - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
- Tomateak erretiluan moztu, diced piperrak kuboetan moztu.
- Gehitu gatza landare masa, azukrea, olioa, baratxuri, irakiten 15 minutu.
- Lokitu pepinoak kubo txikitan moztu, ozpinetan bota eta 15 minutuko tapa azpian egosi.
- Poteak esterilak, kortxoak puzgarriak prestatzeko neguan, itzulbiratu.
Ketchup chili pepino neguan
Ondorengo gomendioak egin ondoren, pepinoak prestatu ahal izango dira neguan kurruskaria, neurrizko mamitsuena, harrigarriro lurrina, ostrinka argiarekin. Fruitu xerrak forma banakako hobespenek zehaztu ditzakete: landarea katiluetan moztu daiteke, xerrak moztu edo guztiz utzi gabe.
osagaiak:
- pepino - 3 kg;
- ura - 1,3 l;
- ketchup chili - 300 g;
- baratxuri - 2 buru;
- azukrea - 1.5 cups;
- laurel - 6 pieza;
- piper piperrak dastatzeko;
- ozpina - 1 kopa;
- gatza - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
- Baratxuria latak behealdean jartzen da eta pepinoekin beteta dago.
- Irakiten ura erramuarekin, piperra, gatza, azukrea eta ozpina gehituz.
- Pour saltsa saltsa pepinoak, poteak esterilizatu 15 minutu.
- Txerri pikorrik neguarekin , itzulbiratu.
Neguan pikorrik moztuak
Prestatu neguan piperraren pepinoak poloniako errezeta baten arabera, teknologia desbideratu gabe edo beste belar fresko batzuk gehitzeko, ongailuak, lurrezko piper beltza edo piper nahasketa. Atseginaren edozein bertsio gustuko ezaugarri bikainak eta segurtasun perfektua bete beharko dira edozein baldintzetan.
osagaiak:
- pepino - 2 kg;
- baratxuri - 1 buru;
- azukrea - 100 g;
- olioa - 0,5 kopa;
- ozpina - 0,5 kopa;
- gatza - 2 tbsp. koilarak;
- Perrexila - 1 sorta.
prestaketa
- Pepinoak segmentu longitudinaletan mozten dira.
- Gehitu birrindua edo fin-fin txikituta baratxuri, perrexil txikitua, gatza, azukrea, olioa eta ozpina.
- Utzi pisua 3 orduz.
- Jarri marinelarekin pepinoa ertzean, 10 minutuz esterilizatu, kortxoa, itzulbiratu.
Neguan marinatutako pepinoak
Kontserbak bertsio klasikoak nahiko podnadoeli bada, erabili beheko gomendioak eta prestatu pepinoak gozoa neguan . Mokaduaren gustu atseginean harrituko zara, usain harrigarria eta piquancy. Zorrotzerakoan, piperrauts eraztun pare bat jar dezakezu jar batean.
osagaiak:
- pepino - 2 kg;
- baratxuri - 1 buru;
- Arraindegiak, currants, aterkiak, tarragonak, olagarro errea eta beltza piperrak dastatu;
- ura - 1 l;
- azukrea - 150 g;
- azido zitrikoa - 1 koilaratxo;
- gatza - 40 g.
prestaketa
- Baratxuriak, berdeak eta espeziak latak behealdean jartzen dira.
- Bete edukiontziak pepinoekin eta bota ura 20 minutuz.
- Iraztu kazola batean infusioa eta gehitu gatza, azukrea eta azukrea zenbatekoa 1 litroko likido bakoitzeko.
- Irakiten marinatua, ontzietan sartu.
- Pepinoak kortxoa neguko gozoa kurruskaria egiteko, buelta ezazu goitik behera, hoztu aurretik hozteko beroa.
Neguan poteak poteak garratzak
Neguan bankuetan pepinoak errezeta errazak sauerkraut baten gustu gogokoena lortzea ahalbidetuko du eta biltegiratze egokia bermatuko du, baldintza egokietan ere. Hasieran, barazkiak kazola batean edo bestelako edukiontzi batean hartzitu daitezke, eta, ondoren, ur beroarekin garbitu eta ijeztu, goiko aholkuetara atxikita.
osagaiak:
- pepino - 3 kg;
- baratxuri - 2 buru;
- aranak, currants, aterkiak, erramu hostoak, piperbeltza dastatzeko;
- ura - 3 l;
- gatza - 5 tbsp. koilarak.
prestaketa
- Itsasontzi egoki batean pepinoak kokatu, berdeak, espeziak eta baratxuri xerrak aldatuz.
- Utzi hutsik 3 egun edo hartzidura prozesuaren amaierara arte.
- Garbitu sauerkraut ura irakiten, poteak jarri.
- Saltoki iragazi, egosi eta ontzietan isurtzen da.
- 10 minutu igaro ondoren, zuritutako zuritu likidoa xukatu egiten da, berriro egosi eta pepinoetan isurtzen da.
- Itsasontziak ixten, hozten hasi aurretik isolatu.
Pepinoak beren zuku propioa - neguan errezeta bat
Zaporetsua bere zukuan zukua pepinoak oso zaporetsua izango da. Bankuetan paketatzeagatik, fruitu txikiak eta neat itxurak hautatzen dira, eta betetzeaz gain, ale txikiagoak, ugariak eta itsusiak erabiltzen dituzte, behar izanez gero, zuritu egiten dira eta behar izanez gero, haziak ere gorde daitezke.
osagaiak:
- pepino - 3,5 kg;
- baratxuri - 1,5 buru;
- ahuntz-hostoak, currants, aterkiak, erramu hostoak, piper gozoa - dastatzeko;
- gatza - 3 tbsp. koilarak.
prestaketa
- Desugerketarako pepinoak edukiontzi egoki batean jartzen dira, belar eta baratxuri osatua.
- Pipino handiak grater batean erretzen dira, gatzarekin nahastu eta berdeekin fruta zabaldu.
- Ontziaren edukia zapaldu eta 3 egun utzi.
- Transferitu pepinoak poteak, pour zukua, hotzetan biltegiratze plastikozko azpian gorde.
Nola pepinoak izoztu neguan fresko?
Etxean neguko pepinoak hozten dira urte osoan gozatu ahal izango duzu zure gogoko plateren gustua produkturik egokiarekin, eta horrek, ikuspegi egokiarekin, ez du lehengaien freskotasunik izango. Baldintza garrantzitsu bat fruta gazta freskoa da, haragi fetalarekin eta garatutako haziekin.
- Pepinoak garbitu eta lehortu egiten dira hezetasuna azalera desagertzen denean.
- Slice barazkiak xerrak: kuboak, erdi-erroak edo zirkuluak.
- Pakete sasoiko paketeetan ebaki eta airea gehienez estutu.
- Bidali lana izozkailura.
- Fruta osoa izoztea ez da gomendagarria, desegitea ondoren laburtzen denean oso zaila izango da.