Kalabazin marinatuak, haragi platerak, alboko platerak edo, besterik gabe, ogia freskoa xehatuta osagarri gisa zerbitzatzeko mokadu bikaina dira. Landare horren zapore neutralak espezie eta espezietatik konposizioen aldakuntzak izugarri esperimentatzen uzten du, plater berri bat jasotzen duten bakoitzean.
Nola kalabazin pikillo?
Edozein kalabazin marinatuarekin egindako merienda gutxieneko denbora eta material gastuekin prestatzen da. Behin-behineko diseinuaren ñabardurak ikasi ondoren, denek zereginarekin aurre egin dezakete.
- Arkumeek aukeratutako fruta gaztea haurrentzako garatu gabeko haziak, barruko haragi samurrak eta azala fina dute.
- Frutak garbitu, lehortu eta, behar izanez gero, xerra xehatu formulario eta tamaina errezeta gomendatuarekin.
- Landatu marinada osatzeko eta hautatutako errezeta teknologiaren arabera.
- Zaporetsua kalabazin marinatua negar egiteko edo neguan itxita geratzen da.
Kalabazin marinatuak koreeran
Minutu pikantea eta nahiko pikantea prestatu nahi baduzu, erabili errezeta hau. Errezeta errazak gomendatzen dituen soja-saltsan kalabazinaren onurak jasotzeari esker, gustu handiz egongo da eta bazkaltzeko edo afaltzeko plater nagusia gehituko zaio.
osagaiak:
- zucchini - 2 pcs;
- soja saltsa - 3 tbsp. koilarak;
- ardo-ozpina eta azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuria - 3-4 hortzak;
- lurrean chili eta paprika - 2 pikillo;
- gatza - 1,5 tbsp.
- perrexila edo martorri - 1 sorta.
prestaketa
- Kalabazin erdi-errota birrindu eta ontzi batean jarri.
- Horrez gain, gehitu berdeak, baratxuriak, marinatuak eta nahasketak.
- Irakiten ura, pour ura estalkiaren xerra xehatuarekin, hozten utzi eta hozten utzi ordu batzuetan.
Kalabazin marinatuak Koreako janari azkarra
Azentu koreografikoan dagoen aperitiboaren beste bertsio bat azenarioz apaindutako marrubiak dira. Barazki-xerra xehatuak aurrekaririk gabeko osagaiak marinade osagaiekin osatzea erraztuko du eta ordubetez prestatutako pikantea eta usain harrigarriaren usain gozoa izango dute.
osagaiak:
- zucchini - 2 pcs;
- azenarioak - 1-2 pieza;
- chili beroa - 1 pod;
- ardo-ozpina eta azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuria - 4 hortz;
- Beheko martorri eta piper beltza - 2 pikillo;
- gatza - 1 koilaratxo;
- aneta eta perrexila - 1 sorta.
prestaketa
- Sokak hiruhilekoetan mozten dira, ura irakiten jarri eta 7 minutuz brankan.
- Tolestu kolpe batean xerrak, xukatu.
- Zabaldu masa ontzi batean, gehitu azenario birrindua, baratxuria, chili, berde eta bestelako osagaiak, nahastu.
- Ordubete igarotzean, kalabazin azkar kordonan prest egongo da.
Kalabazin marinatua eztiarekin
Kalabazin gozoak, eztiarekin eta baratxuriarekin marinatuak, alboko plater gisa balio dezake haragizko plater edo otordu independente gisa. Fruta gazteak ebaki egiten du xerra finkoekin garbitutako landare garbiarekin, 30 minutuz bota eta utzi, xukatu eta xaboia squeezed.
osagaiak:
- zucchini - 1 kg;
- ezti likidoa - 70 g;
- ozpina ardoa - 50 ml;
- gatza - 1 koilaratxo;
- baratxuri - 3 hortz;
- perrexila eta albahaka morea - 1 sorta.
prestaketa
- Kalabazinek gehiegizko zukua eta pilak eraman ditzakete edukiontzi egoki batean.
- Eztia nahastu ozpina, gatza, baratxuria eta belarrak, kalabazin sartu pour, nahastu.
- Ordu pare bat igaro ondoren, desugertutako squash saiatu dezakezu.
Azenarioak azenarioak
Txorizo kurruskaria, errezeta honetan neguan prestatua, gustu harmoniatsua eta orekatsua harrituko da eta familiako billet gogokoena izango da. Teknologiaren atsegina eta erraztasuna, barazkiak marinatuak direla eta, ondoren, esterilizatu zuzenean poteak eta zigilatuta.
osagaiak:
- zucchini - 3 kg;
- azenarioak - 3 pieza;
- ozpina% 9 - 200 ml;
- olio findua - 300 ml;
- gatza - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 1 buru;
- Tipula - 2 pieza;
- azukrea - 1 kopa;
- Peppercorns - 10 pcs.
prestaketa
- Squash pulp kubo.
- Azenarioak bota, tipulak eta baratxuriak moztu.
- Barazkiak edukiontzi batean nahastu, gehitu gatza, azukrea, olioa, ozpina eta piperra, nahastu eta utzi 5 ordu.
- Juices batera, poteak esterilak marinatuak kalabazin zabaldu dute, estalki estaltzen dute, esterilizatu 20-30 minutu, ondoren, zigilatu dira.
Kalabazin marinatua, baratxuri eta aneta
Ez gutxiago gozoak prestatzen dira neguan edalontzi marinatuak anetaz. Neguan egindako prestaketa egokia egiteko, errazagoa eta azkarragoa da. Barazkiak ordu pare batez lehenago marinatuak izan behar dira. Ondoren, masta ontzietan barneratzen da, epe luzerako biltegiratze esterilizatua eta itxita.
osagaiak:
- zucchini - 2 kg;
- aneta - 2 sortak;
- olio findua, azukrea eta ozpina% 9 - 1 beira;
- gatza - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2-3 buru.
prestaketa
- Marrows ebaki, aneta eta baratxuri nahastu, gehitu marinade osagai guztiak.
- Desugerketa 2 ordu igaro ondoren, masa poteetan zehar zabalduko da, ura irakiten duen ontzi batean 20-30 minutu barru itxita egongo da.
Kalabazin marinatua Georgian
Ondorengo errezeta kalabazin azenarioak janariaren zaleentzat mesedez izango du azentu Georgian. Erabilitako espeziak eta cilantroaren berdeei esker, usaintsuak zapore eta usain bereizgarria ematen du. Nahi izanez gero, piezak piper beroarekin osa daitezke, zatitan zatiak moztuz eta barazki-ontzi batean dastatzeko.
osagaiak:
- zucchini - 2-3 pieza;
- martorri - 1 sorta;
- ozpina - 1.5 tbsp. koilarak;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- gatza - 1 koilaratxo;
- piper piper eta lupuloak-suneli piperrak dastatzeko;
- baratxuri - 2-3 hortz.
prestaketa
- Marrows kubo edo erdi-erdian moztu eta litroko ontzi batean eserita, martorriaren geruzak hautseztatuta.
- Gehitu gatza edukiontzia, azukrea, ozpina, baratxuria eta espeziak, pour ura edukiz ura.
- Esterilizatu ontzia ura irakiten 10 minutu, kapela eta itzulbiratu hoztu arte.
Pickled pickled marrows
Gozogintza bero handia egin daiteke beheko gomendioak jarraituz. Tamaina txikiak biltzen dituen marrazo txikiak laurdenetan moztu daitezke eta ale handiagoak erdi-ardatzetan moztu daitezke. Espeziak chili bezain sinpleak dira, eta azenarioak Korean azenarioak nahasketa akutu bat izan daiteke.
osagaiak:
- zucchini - 2,5 kg;
- baratxuri - 2 buru;
- beheko piperra, berdeak dastatzeko;
- chili edo pikantea gozatzeko - dastatzeko;
- azukrea eta gatza - 1 tbsp. koilara;
- ozpina% 9 - 0,5 kopa;
- olio findua - 1 beira.
prestaketa
- Kalabazin prestatu, ontzi batean jarri.
- Gehitu baratxuri estua, txikitutako berdeak.
- Olioa nahastu ozpina, gatza, azukrea eta ongailuak, kalabazin sartu pour, nahastu, utzi 5 ordu.
- Paketatu izokina kalabazin baratxuriak edukiontzi esteriletan, 20-30 minutuz esterilizatuta, kortxoa.
Marrubiak perretxikoak marinatuak
Negarrez egindako perretxikoak onddo edo gurinarekin prestatzeko, erabili errezeta hau eta gozatu zapore orokorra. Perretxiko efektua ozpin zati ikusgarria erabiliz lortzen da. Nahi izanez gero, plateraren osaera zabaldu daiteke txikitutako berdeak gehituz.
osagaiak:
- zucchini - 1 kg;
- baratxuri - 4-5 hortz;
- azukrea eta gatza - 0.5 tbsp bakoitza. koilarak;
- ozpina% 9 - 70 ml;
- olio findua - 100 ml.
prestaketa
- Kalabazin zuritu azala, dadoetan moztu.
- Gehitu baratxuri eta olio, ozpinarekin, gatzarekin eta azukrearekin nahasketa bat, nahastu, utzi 3 orduz.
- Paketatu loreontzien masa lodi batean, 10 minutuz esterilizatu, xukatu ezazu hozten den arte.
Nola kalabazin negar batean bota latak?
Ez baduzu gustuko espazioen esterilizazio prozesu teknologikoan presentzia, kalabazin marinatua prestatzeko hurrengo errezeta neguan, batez ere zuretzat. Landare xerra bi aldiz isurtzen da ur irakinetan, ozpina, gatza eta azukrea gehituz bigarren hurbilketan. Ez da beharrezkoa edukiontziaren latak irakiten. Osagaiak kalkulatzeko hiru litroko edukiera da.
osagaiak:
- zucchini - 2-2,5 kg;
- baratxuri - 4-5 hortz;
- azukrea eta gatza - 3 tbsp. koilarak;
- ozpina% 9 - 5-6 tbsp. koilarak;
- aterkiak - 2 pieza;
- ale - 2 pcs;
- piper lurrintsu eta beltza - dastatzeko;
- laurel - 2 pieza;
- Apio eta perrexil berdeak dastatzeko.
prestaketa
- Kalabazinek katilu moztu egiten dituzte eta ontzi esterilizatu batean jartzen dira, beheko aldean, berde eta espezien erdia jarriko dira.
- Jarri goialdeko espezien eta belarren bigarren zatia eta edukiak 20 minutuz irakiten utzi arte estaltzeko estalkia estaltzen duen edukia.
- Urarekin xukatu, irakiten jarri 5 minutuz irakiten.
- Bankuetan gatza, azukrea, ozpina jarri eta infusio irakiten bota.
- Kalabazin marinatua esterilizazio gabe zigilatu eta hoztu aurretik hozten da.