Britainia Handian, historikoki, sukaldaritza puddings tradizioak sukaldaritza, modu askotan prestatzen dira: ur bainu edo bake irakiten. Herrialde ez anglo-kulturaletan "pudding" hitza sarritan deitzen zaio (gozoa eta ez edatea), batzuetan betegarri batzuekin (haragia, arraina, perretxikoak, fruitu lehorrak, frutak, barazkiak ...). Gozokiak zerbitzatzen ohi dira tea edo kafea eta beste antzeko edariak.
Asteburuetan (denboraldian) fruta-puddak prestatu ditzakezu. Fruta-zati bat, esate baterako, marrubi esnea - gosaltzeko, bazkaltzeko edo merienda egiteko aukera paregabea.
Esnea eta marrubi esnea
osagaiak:
- gantz ertaineko edukia esne - 100-130 ml inguru;
- azukrea - 1-2 tbsp inguru. koilarak;
- koñaka, eta gin baino hobea - 1-2. koilarak;
- arto almidoia - 10-13 g inguru;
- Marrubi - 250 g inguru;
- Marrubi zukua - 1-2 tbsp. koilara (aukerakoa, baina desiragarria);
- arrautza zuria - 1 pc;
- esne-krema naturala;
- menda hostoak.
prestaketa
1 zerbitzurako produktuen kalkulua. Edukiera (esate baterako, esmaltezko kotoia) barrutik isurtzen da urarekin eta esnea beteko dugu. Gehitu azukrea eta almidoia erdia. Mugitu whisk bat edo sardexka bat, beraz, ez dago pikorrik. Bero baxuko egosi etengabe hunki dezaten loditzeko. Gehitu marrubi zukua eta koñaka.
Marrubiak bahe bitxi baten bidez garbitu edo fin-fin txikituta. Azukrearen bigarren zatia arrautza zuriarekin nahastu. Nahastu proteina harrotua marrubi masa batekin eta, ondoren, almidoi-esnearekin batera. Pour nahasketa croissants batean eta utzi izoztu (pixka bat hozkailuan jar dezakezu). Krema harrotua eta menda hostoekin apaintzen dugu. "Gin-tonic" freskagarriko koktel edalontzi bat erabil dezakezu, ardo argia edo arrosa arrosa esate baterako.
Modu berean, blueberry-marrubi esnea prestatu dezakezu. Horretarako, 150 g marrubiak eta 100 g blueberries hartu. Marrubiak lurrean daude, bluetoak baia osoa gehitu.
Errezeta gazta-esnea eta marrubiak
osagaiak:
- gantz ertaineko edukia - 250 g inguru;
- krema esnekiak gantz naturalak - 2 tbsp. koilarak;
- esne - 70-80 ml inguru;
- azukre-harea - 50-100 g;
- koñak edo ron - 1-2. koilarak;
- Oilasko arrautza - 1-2 pieza.
- gari irina - 1/2 kopa;
- Marrubi - 200-250 g;
- semola de croup - apur bat botatzeko;
- gurina moldea lubrifikatzeko.
prestaketa
Gatza eta gazta nahastu arrautza gorringoa, irina, krema, esnea eta koñaka. Sektorearekin nahastu arretaz. Masa homogeneoa lortu behar da.
Beste katilu batean, arrautza arrautza zuria azukrea dugu aparra egonkorrarekin, gehitu gatzunez eta astiro nahastu.
Marrubiak labana batekin edo irabiagailuan zulatua. Gehitu azukrea bigarren zatia eta orea manipulatu. Nahasketa guztia (abiadura txikiko nahastailea dezakezu).
Moldea ez bada silikona, lubrifikatu eta manga batekin hautseztatu behar da. Silikona olioarekin lubrikatu daiteke. Bete orea molde batean eta luzatu ezazu espatula edo koilara batekin. Marrubi-gandozko esnea labean labean 400 gradu inguruko tenperaturan 45-60 minutuz (kontrola ikusmenarekin, lehorrekin bat datorren esnea ez da egiaztatu). Esnea tea edo kafearekin zerbitzatzen da.