Espinaka proteina eta bitamina A eta C kopuru handia dauka, bigarrenak, batez ere, tenperatura-efektuetan mantentzen dira. Haragi edo arraina, espinakak erabiltzen direnak, askoz ere gorputzaz xurgatzen dira. Hau, jakina, ez da espinakak dituen propietate erabilgarrien zerrenda osoa, baina zopa-purea prestatzeko gai da. Gure merkatuetan, espinaka freskoa saldu egiten da, baina ez baduzu zortea berde freskoekin, ondoren zopa-purea lortzeko, produktu hoztu bat ere egokia da. Hainbat errezeta eskaintzen ditugu zopa pureekin, espinakarekin, prestatzeko erraza, gutxienez kaloria eta oso zaporetsua dutenak.
Espinaka zopa №1
Espinakak zopa errezeta hau klasikoa da.
osagaiak:
- patatak - 1 pc;
- Tipula - 1 pc.;
- limoi zukua - 1 koilaratxo;
- gatza dastatzeko;
- salda oilaskoa - 250-350 ml;
- jengibrea - 3 cm;
- piper beltza lurrean - dastatzeko;
- espinakak izoztuak - 400 g;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri, fin-fin txikituta - 3 hortik.
prestaketa
Olio birrindu kazola batean, baratxuri xehatuta finkatu, tipula eta jengibrea eta pasa 3-4 minutuz barazkiak bigundu arte. Zabaldu espinakak zartaginean eta gehitu limoi zukua. Espinakak urtu ondoren, salda bota dugu, xerratan patata jarri, irakiten utzi, beroa murriztu eta 10 minutuz egosi. Galletiaren edukia pour irabiagailuan eta piper batean. Pour likidoa berriro zartaginean, gatza eta piper batean, irakiten jarri. Zerbitzatzen denean, zopa krematsua alda dezakezu.
Espinaka zopa №2
osagaiak:
- Tipula - 2 pcs;
- espinakak (freskoak) - 0.5 beam;
- esnea - 600 ml;
- ura 400 ml;
- gurina - 25 g;
- crunches.
prestaketa
Espinakak eta fin-fin txikitu. Bulbo fin-fin txikituta eta landare-olioa urdina ñata arte, gehitu diced patatak eta frijitu beste 5 minutu. Pour pour uretan, utzi irakiten eta jarri espinakak, egosi 15 minutuz. Ondoren irabiatu irabiagailu batekin zuritu, berriro irakiten utzi eta 5-7 minutuz su txikian hozten. Krema-zopa krema zuriarekin zerbitzatzen dugu.
Hungariako zopa espinakarekin
osagaiak:
- espinakak - 500 g;
- Tipulak - 2 pcs;
- gurina - 30 g;
- gari irina - 3 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- arrautza - 2 pieza;
- hirugiharra - 150 g;
- krema - 250 ml.
prestaketa
Espinakak irabiagailuan isurtzen da eta bota. Tipula fin-fin txikitu eta gurina frijitu irina gehituta. Espinakak egosi ziren ura hartuko dugu eta tipula frijitu eta espinakak jarriko ditugu. Irakiten egosi eta zopa, gatza eta piperra loditu arte. Ondoren, krema bota, etengabe irabiatuz eta sute txiki bat bota, 5 minutuko irakiten likidoa ez dezazun. Ondoren, suarengatik kenduko dugu. Bakailaoa zartagin batean frijitu, xerra ebaki arrautza gogorrak. Oilasko arrautza xerrak eta hirugihar frijitua zerbitzatu.
Espinaka zopa multivariatean
osagaiak:
- gurina - 30 g;
- Tipula - 1 pc.;
- baratxuri - 3 ale;
- espinakak - 400 g;
- ur 0,5 multzoa;
- esnea (krema) - 1.5 multistaken;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- gazta birrindua - dastatzeko.
prestaketa
Multivark jarri "Bakea" moduan, denbora - 20 minutu.
Halaber, erraz eta azkar, zopa egin dezakezu ganbekin , zure maiteak harritzekoa plater honen zapore bitxiarekin.