Oilasko izterrak patatekin, agian, platera prestatzeko modurik errazena da, eguneroko menuak egiteko, baina aldi berean ere. Arina errezeta gutxienez osagai erabilgarriekin eta multivasarrarekin errazagoa izango da sukaldaritza.
Oilasko izterrak patatekin multivariatean
Oilasko Provencal oilasko koipezko errezeta eztia-mostaza glazeetan zure jai mahaia ez ezik trikimailu gehiago ere eskainiko du, baina ederragoa ere izango da, distira satinoso tentagarria eta beirazko hankak estaltzen dituen bakarra.
osagaiak:
- patata tuberkuluak - 750 g;
- Tipula morea - 2 pcs;
- baratxuri - 1 buru;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- eztia - 30 g;
- Osoa mostaza - 1 tbsp. koilara;
- piper horia - 1 pc;
- zucchini - 2 pcs;
- oilasko hankak - 4 pcs;
- ezkaia - 2 adar.
prestaketa
Patata nirea da eta moztu erdia edo lau zatitan, jatorrizko tamainaren arabera. Tipulak ere moztu ditugu eta marroiak erdi-zirkuluetan moztu. Barazkiak bota ditugu koilarakada olioarekin, gatza eta piperra denborarekin.
Oilasko nire hanka eta astiro-astiro lehortu. Zuritutako baratxuri aleekin purpura bota eta konbinatu eztiarekin, mostaza , gainerako olioa eta piper gatza. Ondorengo nahasketa oilaskoa igurtzi eta ordu erdi bat marinate utzi.
Ordu erdi igaro ondoren, barazkiak askotariko ontzi batean jarriko ditugu, eztarriko adarrak banatuko ditugu eta hanka goiko aldean. Gailua "Baking" moduan aktibatu eta 40-50 minutu egosten utzi. Ogiaren erdian, oilaskoak eta barazkiak ere aktibatuta egon beharko lirateke.
Urdaiazpiko eta patataren errezeta multivariatean
Errezeta hau aurrekoari baino errazagoa da: gatz apur bat, piperra, piperrautsa eta afari ezin hobea prest dago!
osagaiak:
- kale feces - 750 g;
- patatak - 750 g;
- Tipula zuria - 1 pc.;
- oliba olioa - mendeen 1/4;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- oilasko izterrean - 8 pcs;
- piperrauts ketua - 2 g;
- limoi.
prestaketa
Patata laurden garbituak nahastu aza kalabaz eta tipula xerra handiekin. Barazki barazki nahastu oliba olioa pour, gehitu gatza eta piperra eta ondo nahastu.
Oilaskoa lehortu egiten dugu eta gatza, piperbeltza eta paprika nahas ditzakezu. Kaltetutako kopa multivarka oliba olio tanta bat bota, barazkiak zabaldu eta oilasko izterrean jarri. "Bakea" modua erabiliz, 50-60 minutuko hanka osoa prestatzen dugu, haragi guztiz labean eta barazkiak ez dira bigunak.
Zerbitzatu patata goxoa, patatekin banatuta, limoi xerrak jarraituz.
Patatak hanka anitzekoan
osagaiak:
- patata tuberkuluak - 1 kg;
- Espinakak freskoak - 255 g;
- Tipula zuria - 1 pc.;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri ale - 4 piezak;
- gatza - 1 koilaratxo;
- Mandarina lehorrak (hostoak) - 1 koilaratxo;
- piper beltza - 3/4 TSP.
- oilasko izterrean - 6 pcs;
- paprika - 3/4 tsp.
prestaketa
Patatak patatak multitare batean hanka oso bat egosten aurretik, patatak lehorrak, moztu eta lau zatitan moztuko ditugu. Nahastu espinakak, tipula zati handiak, gatza eta piperra. Barazki, gatz pixka bat, ezkaia, piperbeltza erdi bat bota eta dena nahastu. Oilaskoa bera lehortu egiten dugu, gatza, gainerako piperra, piperrautsa eta baratxuri ale itsatsi. "Sukaldaritza" modua jarri dugu multivariatean eta 50 minutuz plater prestatu. Sukaldean zehar, ontziaren edukia nahastu hainbat aldiz, oilaskoa eta barazkiak uniformeki frijitzen dira.
Ogi arrunta prestatu behar da mahaira berehala, platerarekin batera zure gogokoena saltsarekin eta entsalada arin batekin ahaztu gabe.