Oso gustu pikantea eta oilasko zapore pikantea curry saltsan gosea irentsi eta inpresio atseginenak gogorarazten ditu. Gainera, azentu indi bat duen plater honek kolore eguzkitsu atsegina du.
Oraindik ez badakizu oilaskoa curry saltsan nola prestatu, ondorengo errezetak bereziki zuretzat dira.
Oilaskoa curry saltsarekin krema - errezeta
osagaiak:
- oilasko bularra - 750 g;
- Tipula - 100 g;
- azenarioak - 75 g;
- baratxuri - 1-2 hortz;
- krema - 275 ml;
- curry - 15 g;
- landare-olio findua - 10 g;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
- gatza.
prestaketa
Oilaskoarekin curry saltsan prestatzeko, oilasko xerra xukatu eta lehorrak tamaina ertaineko kotoi batean moztuko ditugu eta oliba olio finduarekin berotu egingo dugu. Eman barazkiak guztiak browning denbora, noizean behin irabiatuz, eta, ondoren, gehitu pre-garbitu eta txikitutako tipula, azenario birrindua, fin-fin txikitutako baratxuri eta frijitu elkarrekin barazkiak biguna arte.
Orain gehitu curry, nahastu, krema bota, gatza eta lurrean piperbeltz dastatzeko. Beroa bero moderatuan bero egosi, irabiatu, bost minutuz piztu eta zerbitzatu.
Oilasko horri osagarri bat patata egosiak edo arroza zerbitzatu ahal izango dituzu.
Curry saltsarekin oilaskoa barazki eta koko esnearekin
osagaiak:
- oilaskoa - 950 g;
- Tipula - 75 g;
- azenarioak - 75 g;
- izoztu ilarrak - 75 g;
- piper berdea - 1 pc;
- tipula berdea - 2 zurtoinak;
- mahaspasekin - 100 g;
- koko esnea - 320 ml;
- jengibre fresko birrindua - 15-20 g;
- baratxuri - 2-3 ale;
- curry - 25 g;
- espezien;
- lurrean piper beltza;
- gatza;
- landare olioa.
prestaketa
Oiloa garbitzen dugu, lehortu egiten da, moztu xerra batean, denborarekin gatza, lurrean beltza