Zerealak ez dira buckwheat eta arroz bakarrik ezagutzen. Behin betiko saiatu beharko zenuke bulgur , perla garagar, garagardo , oatmeal, dilistak, yak eta bestelako zerealak zuri eta bikotekidearekin plater bikainak egiteko. Hainbat errezeta interesgarri eta gozoak eskaintzen dizkizugu zure mahai dibertsifikatuko duten zerealentzako garnishes prestatzeko.
Artilezko groats-etik apaindu
osagaiak:
- corn groats - 150 g;
- Millet - 30 g;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- esne - 1 l;
- gurina - 30 g.
prestaketa
Beraz, kopa multivariotan lo egiten baduzu 2 zereal mota, bota esnea, jarri gurina, azukrea eta gatza. Orain "Kasha" modua konfiguratzen dugu gailuan eta soinuaren seinalea baino lehenago itxiarekin prestatu. Programa amaitzean, miletoko zerealaren osagarriari 30 minutu eman behar diogu "berotzeko" moduari, platerak ondo azpimarratu eta harrituta utziz. Maionesa prestatu plateretan eta mahaira zerbitzatzen zen.
Garagarra garbitzea
osagaiak:
- ura - 600 ml;
- barazkiak zerealak - 300 g;
- gatza;
- bonbilla - 1 pieza;
- landare-olioa;
- gurina.
prestaketa
Arrautza garagar ondo, bete urarekin 1: 2 koefizientean eta jarri su ertainean. Porry "puff" hasten denean, ia prest dagoela esan nahi du. Orain sua murrizten dugu, gehitu ezazu dastatzeko eta nahastu ondo, ez duela erre. Tipulak garbitu, eraztun erditik birrindu eta sueztitu frijitu. Ur guztia ia egosita dagoenean, zartagina kenduko dugu porruarekin suarengandik eta gurina zati bat jarriko dugu. Estalkia estali ezazu eta eskuoihal batekin bildu eta 40 minutuz jarri manta azpian, horrela "grouper" eta lurrunetan. Ondoren, belar epel bat ateratzen dugu, tipula frijituaz hautseztatu eta haragi-platera edozein alboko plater gisa balioko du.
Perla garagarra gerniz
osagaiak:
- perla garagar - 200 g;
- bonbilla - 0.5 pcs;
- arrautza - 1 pieza;
- Lezaungo;
- gazta kupula - 50 g;
- breadcrumbs - 50 g;
- gatza.
prestaketa
30 minutuz bustitako perla zuritu eta egosi arte egosi arte. Ondoren, poliki poliki bota ezazu kolanderrera eta utzi drainatzea. Tipula garbitu da, fin-fin txikitutakoa, gazta koipearekin eta oilaskoarekin nahastuta. Ondorioz masa perla garagarrarekin lotzen da, arrautza eta berdeak gehituko ditugu. Prestatu xehatuta gazi dastatzeko, piperrak eta txipiroiak moztu. Ondoren frijitu alde bakoitzean 5 minutuz, eta zerbitzatu mahai zure gogoko saltsarekin.