Karpa ur gezako arrain bat da, gaur egun etxeko merkatuan eskuragarriena dena. Arrain honetatik prest daitezkeen plater ugari daude. Proteina horren onurak jasotzen ditu eta ez du ezer esaten. Baina, edozein elikagai produktu bezala, zenbait kasutan, crucian gizakientzat kaltegarria izan daiteke. Artikulu honen gaia - onura eta kalterik gurutzatuak - osasun horrek arrain honen erabilera eman dakiokeen ulertuko du.
Fish crucianen propietate erabilgarriak
Arrain horren propietate onuragarriak antzinako Rusen garaiko iturrietatik ezagutzen ziren. Ezagutzen da garai hartan jendeak itsasoaren arrantza hobeak zituela, gaur egun ikusten den kontsumoaren hazkundea, baina bere ibai anaiei. Arrazoi honengatik, ibai-arrainak gorputz bat erraz digeritzen duen proteina ematen du, dieta egokia atxikitzen duten pertsonentzat. Horregatik, gorputzak arraina horrelako arrainak lortzeko duen proteina bere mota bakarra da. Itsas arrainak ezin du dieta horrelakoa izan.
Gurutzadaren erabilerari buruz hitz egiten badugu, arrain hau kaltzio handia dauka eta substantzia hori, jakina den bezala, hezur-ehunaren indartzea giza gorputzean laguntzen du. Gantzaren edukia, aitzitik, nahiko txikia da eta arrain hau kantitate mugagabea kontsumitzen laguntzen du, nahiz eta dieta bat izan.
Goikoaz gain, arrain mota hori, behar bezala prestatuta, gorputza A eta E. bitaminak emango dio. Gantz desegiteko lagungarri diren bitaminak dira. Horrek esan nahi du, berriz, pisua galtzen. Horrez gain, bitaminak gaixotasun infekzioso eta onkologiko mota guztiak saihesten lagunduko du.
Horrela, Gurutze azenarioaren propietate erabilgarriak aipatu ziren, eta kaltegarriak direnak? Kalteak, beraz, ezin ditu karkasak gorputzean eragin. Arraina edo karpa intolerantzia orokorra eta janari zaharkitua kontsumitzen duen salbuespena da.