Itsas-entsalada konbinazio desberdinetako hainbat lekutan daude, eta horrek ganbak, muskuiluak, txipiroiak eta barraskiloak barazki eta fruituekin juxtaposatzen dira. Apaingarri freskagarriekin dastatu eta jaki arina eta erabilgarria bihurtzen dira, zeinen dietak, zapore espezifikoak eta elikagai goxoak bazkarirako jai-menuari gehituko zaizkio.
Nola prestatu entsalada entsalada?
Itsasoko entsalada, osagaiak izoztuak, egosiak edo kontserbak diren itsasoko bizilagunek osatuta daude prestatuta. Frozen produktuak ez dira epe luzeko tratamendu termikoak jasaten: ganbak eta txipiroiak 3 minutu egosten dira, eta barazki eta muskuiluak - 10 minutu. Ondoren, moztu, nahastu beste osagai batzuekin eta bete.
- Itsas-entsalada bereziki zaporetsua izango da beteta zuzenean zerbitzatu aurretik edo ordubete lehenago zerbitzatu baino lehen. Azkeneko bertsioan ordubete baino gehiago hoztu behar da.
- Itsaski erosten denean, arreta jarri behar dio itxura. Itsaski freskoak shell itxia eta krustazeoak izan behar ditu.
- Defrost itsaski bakarrik behin bakarrik, bestela, erabilgarria eta dastatzeko propietateak galduko dituzte.
Itsas-entsalada txipiroi eta ganbekin
Etxekoandre askok nahiago dute entsalada beste pintxoak dituzten txipiroiekin. Guztiak biztanle horiek arrain-zaporea galtzen ez dutenez, barazki eta itsaski ugari konbinatzen dira. Bereziki harmoniatsuak dira beren tandemarekin ganbak dituztenak, zeinen gatza, goxoki eta distiratsua den koloreek osagai eta dotorezia gehitu diote platerei.
osagaiak:
- ganbekin izoztuak - 250 g;
- txipiroiak - 2 pieza;
- pepino berria - 1 pieza;
- arrautza egosia - 2 pieza;
- maionesa - 80 g;
- limoi-zukua - 20 ml;
- perrexilarekin - 2 pcs.
prestaketa
- Ganba desizoztu, egosi 3 minutuz, garbitu.
- Txipiroiak zuritu, 2 minutuz egosi, hoztu eta eraztunak moztu.
- Itsaski nahastu arrautza eta pepino xerrak.
- Denboraldia itsas txipiroi entsalada maionesarekin limoiarekin eta perrexilarekin apaindu.
Itsas-entsalada, crab makilak eta tomateekin
Itsas-entsalada, crab makilak eta tomateak eguneroko produktuekin eraldatzeko adibide bat da. Dena oso erraza da: tomateak zapore samurrak, surimi samurrak, baratxuriak eta gaztak konbinatzen dira eta maionesa zenbatekoa murrizteko aukera ematen du. Tomateak zukua utzi arte, mokadu bat ordubete hotzetan azpimarratzen da.
osagaiak:
- crab makilak - 250 g;
- tomateak - 2 pcs;
- gazta - 80 g;
- maionesa - 60 g;
- baratxuri ale - 2 pcs.
prestaketa
- Ebaki crab makilak eta tomateak kuboetan.
- Gehitu gazta birrindua eta baratxuria.
- Maionesa eta nahasketa denboraldia.
Itsasoko entsalada - errezeta
Itsasoko koktelarekin entsalada aukera da itsasoaren biztanleen gustu aniztasuna ebaluatzeko. Errezeta bera erraza da eta itsaskiaren irakiten egokia bakarrik eskatzen du. Kasu honetan, ez dira desizoztuak, baina 5 minutuz ura irakiten dute. Ondoren, kolanderrera botako dira eta kanoi klasikoei jarraituz, gurina eta limoiarekin gozatzen dira.
Osagaiak :
- itsas ko koktela - 400 g;
- olioa - 60 ml;
- limoi-zukua - 20 ml;
- beheko piper beltza - 5 g;
- perrexila - 20 g;
- baratxuri ale - 2 pcs.
prestaketa
- Itsasoko koktela irakiten 5 minutuz.
- Colander-era eraman, baimendu fluidoa drainatzeko.
- Itsas-entsalada errezeta klasiko bat da; bertan, itsaski gurina, limoi-zukua eta piper eta perrexilarekin gozatzen da.
Entsalada gorriarekin
Kuturietako entsalada-entsalada jai mahai-plater bat da. Tradizionalki, pintxoak produktuen garestiak izaten dira, baina ez da beharrezkoa beti, kabiarraren gaitasuna baita osagai unpretentious itxura luxuzko itxura eta zapore delikatua emateko ere. Kasu honetan, gatzunek ezin hobeto nabarmentzen dute ganbaren samurtasuna, sagar gozoa eta pepinoaren freskura.
osagaiak:
- ganbak - 120 g;
- sagar - 1/2 pcs;
- maionesa - 60 g;
- pepino berria - 1 pieza;
- kabiarra gorria - 20 g.
prestaketa
- Irakiten 5 minutuz, zuritu eta moztu.
- Pepinoak eta sagarrak zuritu eta fin-fin txikitu.
- Lay geruza osagaiak: sagarra, pepinoa, ganbak.
- Geruza geruza bakoitza maionesarekin.
- Apaindu entsalada uretan kabiarra gorria erabiliz.
Entsalada "Sea Bottom" - errezeta
"Itsas hondoan" entsalada uraren munduko aberastasun guztia bildu da. Ez dugu osagai garestiei buruz hitz egiten: itsaskiak, karramarroak, arrain-xerrak, tipulak eta arrautzak. Hori guztia jateko taula dekoratzeko plater oso sinplea baina originala, nutritiboa eta osasungarria behar den guztia, ohiko kaloriazko entsaladetan ordezka daitekeena.
osagaiak:
- crab makilak - 150 g;
- arrautza egosia - 3 pieza;
- itsas kale - 200 g;
- arrain xerrak - 150 g;
- Tipula gorriak - 1 pc.;
- maionesa - 100 g.
prestaketa
- 7 minutuz arrautza xerrak egosi eta xerra batean moztu.
- Era berean, txikitu karramarroen makilak eta arrautzak.
- Gehitu itsas kale eta tipula eraztunak.
- Maionesa eta nahasketa denboraldia.
Sea Star entsalada - errezeta
Jatorrizko aurkezpena eta zaporea "botila bakarrean" nahastu ohi dutenentzat "Starfish" entsalada bezalakoak izango dira. Hau patatak, karramarroak, arrautzak eta pepinoak dira, amuarrain xehatu-geruza batez estalita, jatorrizko zerbitzura, ondo moldatzen direnak eta oporren entsalada ezagunena bihurtuz.
osagaiak:
- patatak - 4 pcs;
- crab makilak - 180 g;
- trota xerrak - 200 g;
- pepino - 2 pieza;
- arrautza - 2 pieza;
- maionesa - 150 g.
prestaketa
- Patatak eta arrautzak irakiten eta moldeatu grater batean.
- Egin gauza bera pepinoarekin.
- Moztu trota xerrak platerekin, eta karramarroen makilak - xerra.
- Plano lauan, patata-geruza bat mahonesarekin eta marrubiak eta koipea osatzen dute.
- Piperrak, karramarroen makilak, arrautzak.
- Geruza bakoitza maionesarekin lubrikatu.
- Top-dekoratzeko amuarrainekin.
- Itsas karramarroen entsalada ordu hotzetan nabarmentzen da.
Sea Pearl Entsalada
Itsas gatza eta entsalada hainbat errezeta da. Hainbat urtez jarraian, Urteberriko tailerren gogokoena "Sea Pearl" mokadu bat da, eta mahatsaren azpian mahatsaren azpian kokatzen diren ganbak, txipiroiak, arrautzak eta oilasko arrautzak konbinatzen dira. Plater "nabarmentzea" galeper arrautza da, goitik kokatua eta perla imitatzen duena.
osagaiak:
- txipiroien karkasa - 1 pc;
- ganbak - 350 g;
- Oilasko arrautza - 2 pcs;
- arrautza galeperra - 2 pieza;
- kabiarra - 20 g;
- maionesa - 80 g.
prestaketa
- Irakiten ganbak eta txipiroiak.
- Txipiroi txipiroiak eraztunekin.
- Konbinatu itsaski arrautza xerrak eta maionesa denboraldian.
- Zabaldu zatia.
- Kukurutxo eta galeperen arrautza.
Itsasoko miraria entsalada
Ez itxaron Urte Berriko mirariak itsasoko entsalada pizteko marinel batetik benetako "itsasoaren miraria". Horretarako, paketea irakiten duzu zure gogoko itsas koktelarekin, gehitu pepinoak, patata egosiak, arrautzak gehitu, maionesa bete eta "itsas oliba" gogorarazten duen bitxikeria askea lortzeko.
osagaiak:
- itsas ko koktela - 400 g;
- pepino saltsan - 2 pieza;
- arrautza - 3 pieza;
- patatak - 2 pieza;
- maionesa - 100 g;
- limoi zukua - 40 ml.
prestaketa
- Arrautza eta patata irakiten eta ebaki.
- Itsasontzian koktela 7 minutuz eta fin-fin txikitu.
- Txuleta pepinoak.
- Konbinatu osagai guztiak eta maionesa eta limoi zukua.
Itsasezko entsalada tartetetan
Itsas-entsalada - plateraren ohiko zerbitzurako ohiturak aldatzeko aukera ematen du eta mahai gainean mahai gainean aurkezten. Hortzetako hortz mota hau oso erosoa da eta ez du mahai-tresnak behar, ez da beti intrigazkoa eta izokina , crab makila eta pepino- entsalada soilak ere ematen ditu.
osagaiak:
- crab makilak - 120 g;
- pepino berria - 1 pieza;
- izokina gazitua - 90 g;
- pitxerrak - 6 pieza;
- maionesa - 60 g;
- arrautza egosiak - 2 pcs.
prestaketa
- Osagai guztiak moztu.
- Maionesa eta tartetxoen gainean zabaldutako denboraldia.