Orain tilapia bezalako arrain bat saiatuko ez zen jende gutxi dago. Gourmetek bere janari delikatua eta sukaldaritza sinplea erakartzen ditu. Tilapia sukaldaritzaren modu baliagarri eta erabilgarrienetako bat labean labean dago, horietako hainbat aukera eskainiko dizkizugu.
Tilapia labean labean
Jarraian, tilapia nola prestatzen den labean tomate eta gaztarekin errezeta bat egingo dugu.
osagaiak:
- Telapia xafla - 800 g;
- Tipula - 1 pieza;
- tomatea - 2 pcs;
- limoi - ½ pcs;
- Parmesanoarekin - 100 g;
- maionesa - 50 g;
- oliba olioa - 50 ml;
- Gatza eta beltza piper beltza - dastatzeko.
prestaketa
Arrautza-arrainak garbitu eta laneko azalera jarri. Tipula eta tomateak eraztunak moztuta, eta gazta - grater fin bat grate. Arrautza bota gatza, piperra eta, nahi izanez gero, zure gogoko espeziekin, limoiarekin hautseztatu. Hozkailuan zartagin batean oliba olio pixka bat bota eta uniformeki banatzen azalera gainean, xerrak zabaldu.
Arrain zati bakoitzeko tipulak, maionesa apur bat eta tomatearen eraztunen gainean jarri. Jarri zartagin batean labean preheated 180 minutu 40 minutu. Ondoren kendu ezazu, arraina bota gaztaz eta itzuli labean berriro beste 10 minutuz. Arraina prestatu daiteke, banan-banan, eta osagarri gisa hornitu daiteke barazkien forma, adibidez.
Tilapia patatarekin labean
osagaiak:
- tilapia xerra - 800 g;
- patata - 800 g;
- tomateak - 500 g;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- cumin - 1 koilaratxo;
- paprika lurrean - 1 koilaratxo;
- gatza dastatzeko.
Marinadeentzat:
- baratxuri - 4 ale;
- limoi zukua - 4 tbsp. koilarak;
- perrexila - 1 sorta;
- oliba olioa - 4 tbsp. koilarak;
- cumin - 2 koilarakada;
- lurrezko piperrautsa - 1 koilaratxo;
- gatza - ½ tbsp.
prestaketa
Lehenik eta behin, marinada prestatu: horretarako, irabiagailuan osagai guztiak nahastu masa homogeneoa lortzeko. Tilapia-xerra frijitu, gatza eta marinada bota. Onartu 20-25 minutuz marinate.
Patatak zuritu, garbitu eta zirkuluetan moztu. Tolestu kazola batean, kuminoa, piperrautsa, gatza bota, pour 1 tbsp. Kendu gurina eta ondo nahastu. Ondoren gozogintza fitxa bat jarri. Tomateak, eraztunak moztu, patatak zabaltzen dira, gozogintza erretilua paperarekin eta labean jarri. 180 graduko barazkiak egosi 20-25 minutuz.
Ondoren, gozogintza atera, arrautza tomateak prestatu, marinada hondarrak bota, olioarekin hautseztatu eta tilapia eta patatak labean sartu 10-15 minutuz.
Tilapia paperarekin labean
Tilapia-xerretan errezeta hau, labean labean labean, arrainak bereziki delikatuak eta mamitsuak egingo ditu.
osagaiak:
- tilapia - 500 g;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- tomatea - 2 pcs;
- berdeak - sorta;
- espeziak - dastatzeko;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Tylapia garbitu, lehorra eta plater batean jarri. Tomateak eta piperbeltz bulgariera labe txikietan garbitu eta moztu. Bertsoak irabiatu eta nahastu elkarrekin, entsalada bat bezala, olioarekin denboraldian.
Forma erretzea paperarekin, olioarekin lubrifikatu eta arrain-xerra bat gainean jarri. Horren gainean, barazki-entsalada banatu uniformeki, xafla paperarekin estali eta labean jarri, 180 gradu berotzen 30-40 minutu. Prestatzeko 10 minutu lehenago, goitik beherako papera kendu, barazkiak marroi ditzaten eta gehiegizko likidoa lurrundu egiten da.
Tilapia barazkiarekin labean
osagaiak:
- tilapia-xerra - 8 pcs;
- tomateak - 2 pcs;
- Tipula - 2 pieza;
- gatza eta belarrak dastatzeko.
prestaketa
Arrautzak pieza txikitan moztu, belarretan hautseztatu eta forma bateratuan jarri. Tipula eraztun erditik moztu eta arrainen gainean zabaldu, tomateak jarri, xerrak moztu. Gatz pixka bat, papiroz estali eta labean jarri, 200 gradu berotzen. Egosi arrainak barazkiekin 35-40 minutuz.