White rabbit haragia produktu erabilgarria eta erraz digeritzen da. Proteina asko, mineralak eta bitaminak ditu. Baina uneko uneko kolesterol kaltegarria dago. Haragi horren kontsumo erregularra metabolismo normalarekiko eta mineralen ratioa optimizatzen du gorputzean. Izan ere interesgarria: untxia gure gorputzean xurgatu da% 90. Konparatzeko, behiak% 62 bakarrik digeritzen ditu. Horrez gain, untxi haragia antioxidatzailea bikaina da. Orain esango dizugu prestatzeko errezeta goxoa sukaldaritza untxi bat errezeta.
Nola garagardoaren untxia prestatu?
osagaiak:
- rabbit carcass - 1 pieza;
- garagardo iluna - 1 l.
- ardoaren ozpina - 1 tbsp. koilara;
- Tipula - 3 pieza;
- hirugiharra - 100 g;
- erramu hosto - 3 pcs;
- ogia - pieza;
- gatza, piper beltza lurrean dastatzeko;
- piperbeltz beltz eta piper gozoa - 5 pcs;
- krema (% 22 gantz edukia) - 150 g;
- irina - 40 g;
- frijitzeko landare olioa.
prestaketa
Karkasa haurrentzako garbiketa, lehorra, barrutik kentzen ditugu. Labana zorrotza zatitzen da zatietan. Edukiontzi sakon batean bota espeziak - piper beltzak eta lurrintsuak, erramu hostoak, aleak, haragiaren edozein ongailu, gatza ez da beharrezkoa. Tipula eraztun erditik moztu, edukiontzi bat jarri espezieekin. Orain untxi zatiak jarri ditugu han, garagarra eta ozpina gehitu eta erlojua jarri 12 hozkailuan. Aldatu haragia hainbat aldiz moztu uniformeki egiteko. Ondoren, untxia marinadeetatik ateratzen da, kolander handi bat baldin bada, orduan itsats daiteke, beraz, marinadea pilatzen da. Orain frijitu zartagina olioarekin. Ogia egiteko, nahastu irina piperarekin. Untxi bakoitza gatzarekin igurzten da, irina zapaldu eta olioz frijitu, lurrazal zurixka agertu arte. Ez dugu prestatzea ekarri behar, oraindik ere gisatu egingo dugu.
Orain, hirugiharra ehotzen eta frijitu zartagin batean frijitu marinadean zegoen tipula. 5 minutuko egosketa untxi haragia amaitu baino lehen, gehitu hirugiharra tipula batekin. Estalki gabe estutu egiten dugu. Ondoren, sua itzali, krema aurrez berotzen utzi eta estalki batekin estali eta manta batean edo eskuoihal lodiz biltzeko. Dezagun ordu erdi inguru brew. Garagia egositako untxia prest dago. Bon appetit!