Hamarkadetan baratxuriarekin egindako entsalada bat ez da ospea galdu. Ez da arraroa: espeziak minak dituzten landare gozoa itxuraz hain harmoniatsua da etxeko menua beren kabuz egin ahal izateko, baina espeziak eta janzkiekin konbinatuta, pintxoak saltsan bihurtzen dira, eta hori gabe jai mahai bat ez da askotan.
Nola egin baratxuri entsalada baratxuriarekin?
Beetroot entsalada baratxuriarekin modu askotan prestatu daiteke. Lehenik eta behin, zehaztu zein forma izango den erremolatxa: gordinik, egosita edo labean. "Gordin" entsaladak lortzeko, beets grater batean igurtzi dira, baratxuri gehitu eta gurina eta limoiarekin gozatu. Bakailao egosiak eta gazta, gazta, barazkiak eta maionesa edo gazi-krema nahastu.
- Baratxuri entsalada erremolatxa bat egin aurretik, erabilitako osagaien kalitatea zaindu beharko zenuke. Arrautza sendoa eta mamitsua izan behar da, letargia, barietate gozoa seinale gabe.
- Sarritan, beetroot egosi egiten da, baina hobe da labean. Okela erremolatxa, hezetasun gehiago galtzen du eta eztiago bihurtzen da. Barazki hau ezin da maionesarekin bete - ona da eta olio azpian.
- Bete betaurrekoak ozpin azidotu edo zitrikoen ur azidoa hobeto. Beraz, kolore biziak mantenduko ditu.
Baratxuria, baratxuri eta maionesarekin
Gehien etxekoandreek entsalada bete baratxuri maionesarekin egindako beets egosiak. Hau da erremolatxa gozoaren azidotasunaz gozatzeko modurik errazena eta baratxuriaren gustu zorrotzaren orekatzea. Horrez gain, koipe osagarriekin konbinatuta dagoen erremolatxa hobeto gorputzek xurgatu egiten dute, beraz aukera hori maionesaren "kaltegarritasuna" ahaztu egin daiteke.
osagaiak:
- erremolatxa - 2 pcs;
- baratxuri ale - 3 pieza;
- maionesa - 60 g.
prestaketa
- Egosi betaurrekoak ordu batez ur azidotan.
- Cool, garbi eta ehotzeko.
- Baratxuri txikitua nahastu eta maionesarekin denboraldian.
- Urdaiazpiko egositako entsalada baratxuri hozkailuan ordu bat insistitu.
Entsalada erremolatxa eta gazta eta baratxuriarekin
Baratxuri eta gaztarekin egindako entsalada erreta bat dago eta pisua galtzen du - oso erreala da. Horretarako, eskuineko osagaiak eta errefrakzioa jaso behar dituzu. Bertsio honetan, erremolatxa egositako gazta delikatua egingo da (ederki itzaldua, labean landutako labean), belar freskoak, baratxuriak eta gurina eta limoiaren apaingarri klasikoa.
osagaiak:
- erremolatxa - 4 pcs;
- feta gazta - 80 g;
- baratxuri ale - 4 pieza;
- berdeak - 40 g;
- olioa - 60 ml;
- limoi zukua - 60 ml;
- beheko piper beltza - 5 g.
prestaketa
- Okertu bakailaoak labean 180 gradu eta 90 minutu.
- Cool, zuritu eta kubo batean moztu.
- Gehitu feta, baratxuri eta berdeak.
- Gurina gurina zukua, piperra eta denboraldian entsalada batekin.
Beetroot entsalada fruitu lehorrekin eta baratxuriarekin
Beetroot entsalada, baratxuri eta intxaurrak bost minututan egindako pintxoak goxoa eta osasungarria da. Entsalada batekin, jai mahaiaren apaintzea eta eguneroko bizimodua dibertsifikatzea da, gantz eta aminoazido baliotsuekin baratxuriaren propietate antibiotikoak, intxaurrak, potasioak eta magnesioak lagunduta.
Osagaiak :
- beets egosiak - 3 pcs;
- intxaurrak - 50 g;
- baratxuri ale - piezak;
- limoi-zukua - 20 ml;
- maionesa - 60 g.
prestaketa
- Igurtzi beets egosia erratz txiki batean, xukatu gehiegizko zukua.
- Ebaki intxaurrak labana batekin eta baratxuria pasatu prentsaren bidez.
- Mugitu, limoi zukua hautseztatu.
- Esne olioarekin entsalada baratxuri maionesarekin.
Urdaiazpiko entsalada, prunes eta baratxuriarekin
Entsalada beets eta prunes batera , baratxuri - zapore osagai desberdinen konbinazioa, eta horrek bakoitzak osatzen du beste. Hemen, gazi-gatza ezin hobeto azpimarratzen du beets gozoa eta baratxuriaren garratza, baratxuri usain usain kutsua eten gabe. Guztia atsegina eta astiro ateratzen da, krema garratzetik janzteko egokia da.
osagaiak:
- beets - 300 g;
- intxaurrak - 40 g;
- Prunes - 100 g;
- baratxuri ale - 3 pieza;
- krema garratza - 80 g.
prestaketa
- Bete betaurrekoak 40 minutuz.
- Cool, garbi eta ehotzeko.
- Intxaurrak, baratxuriak eta anana labana batekin mozteko.
- Konbinatu guztiak, denboraldian krema garratza eta nahasketa.
- Inset ketoi entsalada baratxuri eta krema garratza 30 minutu hozkailuan.
Okela eta azenarioak entsalada baratxuriarekin
Baratxuri freskoen entsalada freskoak pintxoak erraz eta erabilgarrien zerrenda jasotzen du. Prestatzen hasten da, zentimo osagaiak ditu eta gorputzean efektu terapeutikoa ere badu. Baina, bi osagai txikiak dira platera zapore ezin hobea izateko, beraz, gehitu azenarioak entsalada eta soja-saltsa eta gurina dastatzeko.
Osagaiak :
- azenarioak - 1 pieza;
- erremolatxa - 1 pc;
- baratxuri ale - 2 pieza;
- olioa - 40 ml;
- Berde freskoak - 20 g;
- soja saltsa - 40 ml;
- limoi zukua - 20 ml.
prestaketa
- Erretxiki eta azenarioak grate.
- Gehitu baratxuri eta berdeak.
- Denbora bat erremolatxa fresko entsalada baratxuri-gurinarekin, soja saltsarekin eta limoi-zukua.
- Utzi brew 30 minutuz.
Beetroot entsalada sagar eta baratxuriarekin
Sagar fresko pare bat eta janzteko orekatua apur bat erremolatxa egosiak baratxuri jatetxeko jatetxe-estilo merienda bihurtzeko. Bertsio honetan, mamitsu, kurruskari eta sagar beets gozoak zapore eta ehundura eta elkarren artean kontrastatuta daude, eta baratxuri zorrotzarekin. Aldi berean, plater osoa freskoa, modernoa eta harmoniatsua da.
osagaiak:
- beets egosiak - 3 pcs;
- sagar - 2 pieza;
- fruitu lehorrak - 40 g;
- baratxuri ale - 2 pieza;
- ardo-ozpina - 10 ml;
- limoi-zukua - 20 ml;
- olioa - 40 ml.
prestaketa
- Xukatu beets eta sagarrak lobuluekin. Limoi zukuarekin sagarrak bota.
- Gehitu baratxuri eta fruitu lehorrak.
- Askatu entsalada ardoaren ozpina eta gurina.
Urdaiazpiko saltsa pikantea baratxuriarekin
Baratxuri eta ozpinetako kakahueteak urez beteriko plateren zaleengan baloratuko dira. Honekin, betaurrekoak, baratxuri eta ardo ozpinen apailatzearen eta olioaren arteko konbinazio delikatua da, hozkailuan izandako 30 minutu igaro ondoren, haragia esnea ematen dutenak. Lan gutxien, eta emaitza harrigarria da.
osagaiak:
- beets egosiak - 2 pcs;
- baratxuri - 4 pieza;
- Ardo beltzaren ozpina - 40 ml;
- olioa - 40 ml;
- beheko piper beltza - 5 g;
- perrexila - 20 g.
prestaketa
- Slice the boiled beets cubes.
- Gehitu berdeak eta baratxuriak.
- Ardozko ozpina irabiatu gurina eta piperra batera.
- Pour entsalada janzteko eta hoztu 30 minutu.
Txingarretan entsalada jengibre eta baratxuriarekin
Baratxuri birrindua eta baratxuriarekin entsalada elikagai dietetikoan aktiboki erabiltzen da. Beetroot gorputza garbitzen du, eta baratxuriak digestioa hobetzen du . Pisua azkar galtzen dutenentzat, entsalada jengibrea gehitzea merezi du. Ez da gantz-fision prozesuak soilik azkartuko, baina, karameluarekin apainduta, entsalada koloretsuagoa izango da.
Osagaiak :
- erremolatxa - 2 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri - 2 pieza;
- almibarretan - 10 ml;
- azenarioaren xerra - 2 pcs;
- jengibre birrindua - 20 g;
- karamelu zukua - 60 ml;
- olioa - 80 ml.
prestaketa
- Gurina, karamelu, almibarretan, jengibrean eta baratxuri nahastu.
- Berritu beets eta azenarioak.
- Mugitu barazkiak eta janzteko.
- Aguakate entsalada apaindu.
Aziolen entsalada erremolatxa eta baratxuriarekin
Beetroot entsalada baratxuri egiteko errezeta ez da osagai horiei mugatzen. Beets eta baratxuriak ezin hobeki neguko barazkiekin konbinatzen dira, beraz, bitaminak eta zapore berriak erraz har ditzakezu. Batez ere, aza gorria, zeinen argitasun mingotsa baratxuriaren eta koloreko kolore bizidunekin bat dator - beetsen kolorea.
Osagaiak :
- aza gorria - 100 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- erremolatxa - 1 pc;
- kalabaza haziak - 20 g;
- baratxuri ale - 3 pieza;
- perrexila - 20 g;
- gatza - 10 g;
- Tipula gorriak - 1 pc.;
- laranja zukua - 100 ml;
- olioa - 60 ml;
- beheko piper beltza - 5 g.
prestaketa
- Pour gatz gorri txikitua gatzarekin eta gogoratu ondo.
- Txuleta gainerako barazkiak.
- Gurina eta piperbeltza zukua whisk.
- Konbinatu guztiak, gehitu haziak, perrexila eta baratxuria.
- Zerbitzatu entsalada janzteko.
Baratxuri marinatua baratxuriarekin
Baratxuri eta gurinarekin egindako entsalada-erremolatxa arruntak mokadu interesgarri bihurtzen dira, barazkiak marinatzen badira, ez du denbora eta ahaleginik egiten. Beharrezkoa den guztia ozpina, gurina, eztia eta baratxuri xehatu eta zatitutako xerratan moztutako erremolatxa jartzea da eta 2 ordu igaro ondoren, berde, feta eta fruitu lehorrak plater lauan.
Osagaiak :
- erremolatxa - 2 pcs;
- ozpina - 250 ml;
- eztia - 40 g;
- cardamom 5 g;
- baratxuri - 5 pcs;
- gatza - 10 g;
- olioa - 40 ml;
- albahaka - 10 g;
- feta - 50 g;
- fruitu lehorrak - 20 g.
prestaketa
- Slice beets xerra eta 30 g eztia, 20 ml olio, ozpina, cardamom eta baratxuri nahasketa batean marinate.
- 2 ordu igaro ondoren, jarri platera, gainerako eztia eta gurina janzteko.
- Zerbitzatu barazki-entsalada baratxuri eta gurinarekin, albahaka freskoarekin, fruitu lehorrekin eta fetaarekin.