Draniki Bielorrusierara eta Ukrainako sukaldaritzaren atribuzio inalienagarria da, sukaldaritza aukera ugari dituena. Patatak baratxuriak, tipulak, gaztak , haragiak, perretxikoak gehitu ditzakezu, hau da, zure arima nahi duen guztia. Oso azkar prestatzen dira eta maionesa, krema garratza eta saltsa beroak izaten dituzte normalean. Dezagun zurekin errezeta patata krepe gazta.
Patata krepe gazta
osagaiak:
- patatak - 8 pieza;
- landare olioa - frijitzeko;
- Barietate gogorreko gazta - 100 g;
- arrautza - 1 pieza;
- gari irina - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperbeltza, patatak gozatzeko - dastatzeko;
- krema garratza.
prestaketa
Kontutan hartu aukera sinple bat, krepeak gaztaz egosten. Horrela, patatak zuritu egiten dira, ondo garbitu eta gazta egiten dute grater fin batekin. Jasotako pisuan arrautza bat gehituko dugu, gatza, piperra eta espeziak jarriko ditugu. Ondoren irina bota eta dena ondo nahastu arte leuna. Sukaldetik zartaginean frijitu, landatu olio birjina estaltzeko, koilarakada handi bat bota gure masailezur txikiak eta bi aldeetatik frijitu arte apur bat lodi zurixka appetizing. Krepe beroak zerbitzatu krema garratza, gurina edo saltsarekin.
Draniki urdaiazpikoa eta gazta
osagaiak:
- patatak - 10 piezak;
- gari irina - 4 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- Tipula - 2 pcs;
- urdaiazpikoa - 200 g;
- barietate gogorren gazta - 200 g;
- arrautza - 2 pieza;
- tipula berdea, aneta;
- frijitzeko landare olioa.
prestaketa
Nire patata, garbitu eta grater handi batean igurtzi. Ondorengo masak eskuak estutu behar ditu eskuarekin, eta, beraz, beira guztia gehiegizko likidoa da. Tipula garbitu eta moztu gazta eta urdaiazpikoa kubo txikiekin. Orain, tipula, gazta, patatak eta urdaiazpiko katilu sakonetan nahastu, irina, berdeak eta arrautzak jarri. Denboraldi guztiak gatzarekin, piperbeltza dastatzeko eta ondo nahastu ahal izateko, masa masa ia uniforme bihurtzen da. Salda erdialdean zartagina jarri dugu, landare olioa bota eta berotu berriro. Ondoren, orea koilarakada zabaldu dugu, oval pastelak osatuz. Draniki frijitu bi aldeetatik urrezko marroia arte, eta gero plater batera joatea eta krema garratza edo maionesa zerbitzatzeko. Urdaiazpikoaren ordez, fin-fin txikitutako ketuak gehitu ditzakezu orea lortzeko, gero krepe harrigarriak lortuko dituzu txistorra eta gazta zapore pikantearekin.
Draniki perretxikoak eta gazta
osagaiak:
- patatak - 700 g;
- perretxikoak - 300 g;
- gari irina - 2 tbsp. koilarak;
- Tipula - 150 g;
- arrautza - 1 pieza;
- Barietate gogorreko gazta - 100 g;
- gatza, beltza piper beltza, espeziak - dastatzeko;
- barazki edo oliba olioa frijitzeko.
prestaketa
Perretxikoak ondo garbitu, lehortu eta zati txikitan moztu. Tipula zuritu, kubo birrindu eta frijitu 10 minutu inguru perretxiko batean preheated olioarekin, landare-olioa gehituta. Oraingoan patatak hartzen ditugu,